摘要：
餐饮人创业需要什么心态？餐饮人创业需要什么心态？首先你要搞明白自己为什么创业做餐饮人？这个是基础，弄清楚了以后不论遇到什么都能有心里准备和从容应对。如果是感觉餐饮是挣钱快挣钱多的行... 餐饮人创业需要什么心态？
首先你要搞明白自己为什么创业做餐饮人？这个是基础，弄清楚了以后不论遇到什么都能有心里准备和从容应对。如果是感觉餐饮是挣钱快挣钱多的行业，那就错了，这个心态会给你以后遇到困难，亏损出局奠定基础。餐饮人要有抗压能力，吃苦精神，不断学习进取的心里，做好亏损和坚持持久的准备，在味道、卫生、服务和菜品质量上下功夫，慢慢都能坚持下来和走向成功，不要急功近利，偷工减料，没有很好的心态和心里准备，很多人会在困难期，顶不住各方面的压力和煎熬而失败，这也是餐饮行业的百分之五十的失败原因。
个人拙见：
第一，弄明白为什么而创业很重要，是对饮食行业的喜爱，还是为了改善自己未来的生活质量，一个不热爱美食，不钟情于美食的人，是很难做好美食的。
第二，要进行角色转变，从餐饮管理者变经营者，很多优秀的餐饮职业经理人创业餐饮，最终都以失败而告终，我认为就是角色转变出问题了（本人就是从职业经理人变创业者）。
第三，要做好吃苦，打持久战的心理准备，一个餐饮店的成功不是一朝一夕就成的，小店靠守，所有的流程，模式都需要创业者前期不辞辛劳的打样，餐厅走上轨道，有些需要三个月，甚至有半年才上轨道的。
至于心态就是要有一颗平常的心态！持之以恒的决心！还要有抗压的精神！当然也缺不了有过硬的厨艺！也要有较好的位置！更要有不断学习厨艺和营销引流方面的时间！总之！不建议餐饮小白盲目的投资！市场竞争相当激烈！一颗平常的心态互关重要！谢谢！
1、首先，我们都知道，民以食为天。食品安全是餐饮行业相比较其他行业更为显著的一个特点，这也是每个餐饮人必须要遵守的一条底线。因此，作为餐饮人创业时，一个最重要的前提，就是必须将安全深深牢记于心，必须要知道做餐饮要先做人，要为每一个消费者的生命和健康负责。
2、其次，作为餐饮人创业时，同样要保持一颗平常心，不能想着如何一夜暴富，或者是如何在每一个消费者身上最大化的赚到每一分钱。我们应该想的是如何服务好每一个消费者，让消费者都能感到满意，把做好事情放在首位，把赚钱放在后面，这样你才能踏踏实实的做好自己的本职工作。
3、再次，要时刻保持诚实守信的原则，不管是原料的选取上，还是用量与价格上，我们都要对得起自己的良心，童叟无欺，坚决杜绝类似"地沟油"等***，经得起各种诱惑的考验，始终把"信"字牢记心间。
最后，作为餐饮人创业同样要具备吃苦耐劳的精神和创新思维的心态，只有二者的完美结合，我们的创业之路才会越走越宽，越走越远。创业路上需要我们的脚踏实地，同样，创业路上也需要我们的不断创新。创业之路不易，让我们且行且珍惜。
我虽然不在餐饮行业创业，但是也是在食品行业。
如果单纯从心态上来讲，我个人认为以下几个比较重要：
1、良心：这个是吃的行业，涉及到客户的健康，唯有良心才能让这个事业走的更长更久。所以尽量不要去动如何通过使用差的原材料节约成本的脑子，要不然这个创业肯定不会成功的。
2、科研之心：餐饮行业虽然有很多好处，比如资金回笼快、消费需求大等等，但是这个行业早已是一片红海，竞争压力非常大。巨头都已涉足该行业，可想而知。但是要有一颗专研的心，研制出不同的口味、不同的菜品，我相信一定会找到你自己的市场。
