摘要：
想自己创业餐饮，从何学起？想自己创业餐饮，从何学起？想自己餐饮创业，要学的太多了首先你的定位，餐饮这么多种，小到摆摊，大到开大酒店，你认清你的定位，才能有针对性的去学习，每一种餐饮... 想自己创业餐饮，从何学起？
想自己餐饮创业，要学的太多了
首先你的定位，餐饮这么多种，小到摆摊，大到开大酒店，你认清你的定位，才能有针对性的去学习，每一种餐饮，不管小的大的，它都不仅仅是单纯的买与卖，它都包含着很多很深奥的知识，做餐饮，要的是智商和情商并存。
其次你的品类，餐饮的品类太多了，五花八门。上面我们说到了定位，每个定位里面又有很多种品类，比如摆摊有很多种品类，粥啊，手抓饼，烤串之类的，做快餐的品类更多，比如木桶饭，小碗菜，麻辣烫之类的，别的就不说了，你搞清楚了你想学的品类，那么你就能有针对性的去学习
最后就是运营，这也是最难的，通常来说这个比较困难，这个东西覆盖太多细节，如果说学的话，你也只能学个皮毛，很多东西都是“交学费”得来的，也就是失败，因为很多东西是因具体情况具体来定的，你学了再多，真正等你面对一些具体情况的时候，你都可能措手不及，因为有时候你看着其实非常简单的场景，等你自己真正遇到了，你很可能会乱了神，所以，很多东西只有真正自己去实践了你才能有更深的领悟，你才能过得自己独有的经验。
综上，学容易，踏出第一步难，踏出了你就能学更多，但是伴随着风险。所以按心中所想，不能急于求成，不能一开始投入太多，加油！
本人从事餐饮行业十年！前几年赚了点钱，这几年不怎么景气了但还可以维持生活！我只想忠告不懂餐饮行业的朋友不要盲目的去做什么加盟店，到时亏的是你自己，当然也有赚钱的，但是少数，钱都让加盟商赚去了！我只是给些建议，大家别喷我！
谢邀，我是变革家乔桉随着国内经济市场的逐渐回暖创业再次成为各大搜索门户上的热词，餐饮行业作为创业者聚集地一大阵地如今迎来了一批又一批的投资者。面对琳琅满目的品牌种类，项目相异化在如今纷乱餐饮行业尤为重要，项目差异化将自己的项目和其他人做出的不一样，无论是单品还是服务都必须有自己的特色，能够拿得出手。差异化关系到品牌塑造、品牌的标签，再比如小米手机和苹果手机有很大的差异但是小米手机品牌塑造很成功。对于已经进入餐饮行业的年轻人思路最重要其次是对你的产品，团队管理，技术部门提出更高的要求，当务之急是把服务和产品做好，同时选择地址也是一个很大的问题，现在是一个高租金的时代，位置好的都是高租金，高转让费地段会选择比较偏一点。二者平衡在于适合，产品的定位决定选址，决定租金，高价位肯定要求高一点，周围消费群体能不能承受你的定位，停车方不方便都是需要你考虑的。最后一点是专注产品本身同时特别是创业初期尽量避免一些浮夸无趣的经营，离开了产品本身都是不长久的也是南柯一梦。拥有独一无二的品牌一定是定位的第一步，其次跟随并学习优秀餐饮品牌是创业者必须要做的功课，越成功越需要研究和学习
餐饮行业现在是非常低迷期，为什么这么说呢，房费贵，而且租金每年都上涨，房东可不管你赚不赚钱，还有人工工资高，并且人难请，大环境不好，以前每个单位都有一些资金用来接待客户或接待领导的钱，现在全国统一这种属于违规的。也就是吃饭没有报销这个说法了，老百姓兜里没多少钱的。
其次就是这个行业虽然难干，不过属于花钱就可以干的行业，就是入行门槛低，还有就是普遍认为吃的赚钱，所以很多人入行想在餐饮行业捞一把。一入行才发现这行水非常深，这行里一个厨师的工资机会和你的房租一样，在业内有人说开餐厅这2项有一项是你自己的你就赔不上。这是对的。
我开餐厅15年了，本人厨龄23年，可当年开第一个餐厅的时候还是搞的一塌糊涂。自己开店定位不准确，自己会的，觉得好的菜全都拿出来，还请了几个人，搞的广告满天飞，顾客还挺多，几个月下来不但没赚钱还到赔了房费，而且菜系***，南北大菜那是什么都上，导致菜品不精，顾客反而越来越少，餐厅很怪如果你开业的时候没有[_a***_]，以后在想改变就很难了。
后来我发现了我的缺点，从新租了店面，开了一家东北菜，以酱骨头为主打特色菜，一个餐厅有了灵魂，那才是能一下子开了10多年的餐厅。为了保证骨头的质量我每天定量一天就20份酱骨头，打包外面一份都不卖，这样我开到现在，在当地名气也有了，不是很火，不过收入非常稳定。给你讲了这么多不是吓唬你，是想你要真正的准备学习一下经验。
比如你是想开特色餐厅，还是小吃，还是早餐，还是高档餐厅，这些都是不一样的。我见过一个开高档野鱼馆的，餐厅就夫妻2个人，平均一天下来也没有2桌客人，我和他是邻居都快餐厅难免觉得早晚开黄，可熟悉了我发现我想错了，他店里的鱼非常暴利一桌客人比我10桌赚钱都多，这个我一点不夸张。他老家靠福海，鱼都是他亲戚直接从福海运来的非常便宜，但他做好卖的要翻出50到100倍出售的。不过这种店也不是所有人能开的。只是举例说明一下。希望我说的能给你一些帮助。觉得我说的是实话的给点个赞。下图是我自己的店。
感谢邀请！
可以肯定你在餐饮行业经验不足，欣慰的是你有备而来，对创业尤其是餐饮创业有敬畏之心，实属难能可贵。毕竟创业是一条艰辛的路，而且从餐饮行业大数据来看，十家新店，其中有一半是亏本，两三家保本，只有一两家盈利。
第一，做好心理准备，只有做好各方面的工作，才能降低失败的概率。
第二，多去不同的餐饮店了解实际情况，房租、口味、食材、招聘、管理、营销技术等，做好数据调研。
第三，自己对餐饮行业的定位，做快餐？自助餐？主题餐厅？休闲餐厅？分类定位好才能选择地域，选择好这些就是装修和招聘员工，招聘员工并非招聘，最好是合伙制，技术、营销和管理方面能够各有优势的人员，剩下就是做好协调，充分的沟通，股权设计好。毕竟起点决定终点，只有大方向确定好，其余的都可以在执行中做好完善和总结。
第四，从目前餐饮行业来看，技术都没有多少提升，最重要的一个因素就是服务！只有用心做好服务，贴心服务，超值服务，一定会有回头客！总之，让客户在你这里消费有一定的价值！
最后，祝福你的生意兴隆！越做越大！
到此，以上就是小编对于自己创业怎么学餐饮的问题就介绍到这了，希望介绍关于自己创业怎么学餐饮的1点解答对大家有用。
