摘要：
果蔬凉皮会火吗？在农村做蔬菜干、水果干的创业项目前景如何？果蔬凉皮会火吗？我是做凉皮的，我给你算下成本，看适不适合你做。主料:凉皮米皮和牛筋面在批发处拿货价每斤1.2元，每斤可以调... 果蔬凉皮会火吗？
我是做凉皮的，我给你算下成本，看适不适合你做。主料:凉皮米皮和牛筋面在批发处拿货价每斤1.2元，每斤可以调拌两碗，擀面皮每张0.7元，每张可以调拌一碗。辅料:辣椒油，料水，醋，芝麻酱，麻油，黄瓜丝，豆芽，蒜汁等每碗成本一元左右，每碗凉皮共计成本1.5-1.7左右，根据消费不同所卖的价格不同，一般在3-4元不等，按3元计算，每碗可赚到1.3元，这个行业投资不需要太大，回收成本也快，这样的利润还是可以的。如果要手工制作凉皮的话，相对成本还要低点。要想成功，有两个重点，一是位置要选好。二是辣椒油要做好。这两个都具备了，可以说你已经成功了！
大型商超、步行街人流大租金高的地方一份多卖两元还能接受，一般的地方别人也就尝个新鲜，味道都那样，你卖贵了别人不一定能接受。当然你如果不怕麻烦，有时间，也可以做一些卖着试试。
我虽然没有卖过凉皮，但是自己在家也做，过程虽然简单，但是注意的细节蛮多的，况且你要做的是果蔬凉皮，和我的果蔬馒头一样，过程很复杂，很麻烦，工序比较多，得忙一整天，还有就是现在大家对健康饮食比较关注，五颜六色的凉皮，会有很多质疑声说是色素，我以前经常碰到，刚开始是不被大家接受的，你得做好心里准备哦，下图就是果蔬馒头😁😁
在农村做蔬菜干、水果干的创业项目前景如何？
随着人们生活水平的升高，干菜在我们的日常食品中如今已是非常常见的也可说是必不可少的，很多人都喜欢干菜那种带点酸酸的感觉，很多的创业者也在不断关注这一市场，干菜创业确实也成为了一种不错的选择。
只是，如今的人买东西也都非常讲究，因干菜天生所具有的特性，人们每次都不可能买太多，所以你的菜要尽量往你周边的川菜馆、湘菜馆等去打开销路，这都是大户，再就是网上销售。如果你指望着农贸市场拿点人流量就能赚多少钱是不大现实的，况且是可吃可不吃的干菜。
再就是在干菜创业初期会经常遇到的一些困难如：经验少、资金少、销路少，最后是碰壁多等，这些都是需要注意的。而做干菜创业需要注意的问题归纳起来一般有：
1.产品种类多，供给能够得到保证。想长期的做下去，首先就要保证好产品的种类与口味，选择多了自然会让消费者开心满足，这是干菜创业成败的关键。
2.要有一个自己的公司或是小商铺，建立自己的团队，如果没有，就自己也行，但是要知道所有的干菜生产环节和注意的问题，建议聘用专业的干菜师傅，或者自己学到这门手艺。
3.建立自己的销售渠道，知道自己的干菜卖给谁，谁是自己的客户群体，知道如何让自己的生意好起来。
4.最后是要精益求精，让自己的干菜更具特色，让更多的人喜欢，并且被吸引住等。
总之，农业创业看起来虽然很简单但做起来还是有很多困难的，做任何创业都需要用心、专一、忍耐等品质来支持，更需要有不怕失败的心理准备。
从市场的角度和农业的角度来分析。
市场角度：
1，你的销售渠道？销售渠道决定资金流转，考虑怎么买过后，再投资。
2，你做的门槛好不好，蔬菜干目前国内做的很多了。水果干，或者干果，三只松鼠已经做得很大，不过可以进入他们，成为他们的供应商，不过得有量和产品品质保证。
农业角度：
深加工是一个好的方向，不过整套设备的投资不少，而且现在好的农产品市场接受度是一个问题。所以建议谨慎。
谢谢你的邀请，现在农村集贸市场处于萎缩状态，至少我这边是，你的项目如果只做零售，追集贸市场，以我这边的发展情况不太建议，如果是早市批发加上零售还有一点点意思，但是现在网络发达农村实体也是受到冲击的，做好市场调查，不要急于投资。
看销售渠道是打算针对大客户还是普通市场，如果是大客户有相应的关系吗，如果针对市场就是普通技术，我觉得前景不怎么好。
我认识一个专业做小西红柿相关各类美容护肤蜜饯果脯，一直非常小众，她一个家里底子厚不缺钱创业，另外本身是这个[_a***_]的专业人士，研究的就是这个，其次，热爱，就是铁了心要做，目前规模还是非常小。
