摘要：
条友们，有没有爱喝黄酒的推荐一下好喝的黄酒？条友们，有没有爱喝黄酒的推荐一下好喝的黄酒？黄酒最好喝的数我们客家的黄酒最好喝啦！黄酒我们叫甜酒又叫糯米酒；是糯米发酵而成的，每逢过年过... 条友们，有没有爱喝黄酒的推荐一下好喝的黄酒？
黄酒最好喝的数我们客家的黄酒最好喝啦！黄酒我们叫甜酒又叫糯米酒；是糯米发酵而成的，每逢过年过节或者各种酒席我们就会拿黄酒来招待客人，客家黄酒是一种汉族传统名酒。
客家的女人坐月子42天都得喝这个黄酒，月子餐也是用黄酒煮鸡，或者黄酒煮鸡蛋煮鸡杂之类的；黄酒有活血祛寒，通经活络，促进***收缩 ，暖宫暖胃的功效。
我最喜欢的是用黄酒熬制四物酒，冬天喝了睡眠特别好而且脸色也变得特别好。
10斤黄酒加入250克当归，250克白芍，250克川穹，150克地黄熬制2小时即可，冷却装瓶每天晚上喝一小杯，半个月就能感觉到效果。
中国的黄酒类，唯一入围中国名酒，就是浙江绍兴的加饭陈酝老酒，想喝黄酒的朋友，就喝绍兴的陈酿老酒，它不但酒精含量低，口感也绵长，还有回味，而且黄酒还有很好的药用价值，黄酒虽好，但且不可贪杯。
黄酒最好应该是会，会稽山了吗四十年前小日本注册了这个商标结果生产不出绍兴黄酒的口味。。小日本对绍兴的经度，韦度。水质进行的调查他们根本生产不出来重新将这个商标卖给了，会稽山酒厂做黄酒时间十分重要每年霜降以后立:春前，投料生产的。。现在许多酒都不正宗了黄酒应该是酸的。啤酒应该是苦的。白酒应该是辣的。放了甜蜜素所以好多酒都是甜的。讲了也没几个人懂。
黄酒盛行江浙沪，或许是至今唯一仍保留温一壶吃法的酒种存在，至今仍是民俗日常，黄酒的市场品牌和生命力都在这个区域，值得一提的是，平时会饮酒的外乡人凡是在此区域生活三年以上，都会对黄酒产生好感！老王此言不虚。
那么有哪些好喝的黄酒呢，且又很经济，老王来吧啦吧啦一番。
一，绍兴“古越龙山”。说到黄酒一定会想到浙江绍兴，黄酒的发源地，当下中国最好喝的黄酒一定是古越龙山品牌，古越龙山就出自这里。凡是对黄酒有认识的，一定会举双手赞同这个牌子，古越龙山就是黄酒中的茅台，现价20元左右扁瓶“金五年”就非常好喝，口感馥郁醇厚，酒体厚重，而且很经济，温一杯黄酒，吃一块小炸鱼，简直美呆了！而十年陈的白瓷古越龙山，入口更加怡人，售价在100元一瓶，作为家庭消费，仅限节日期间，除非你家里有矿，不差钱！
二，上海“和酒金色年华”。和酒是魔都本土黄酒，产自枫泾镇金枫酒业，魔都绝对是消费黄酒的第一大城市，各种黄酒在这里安逸生存，和气相处，不像白酒啤酒红酒那样竞争激烈。金色年华是和酒旗下的一个深受老百姓喜爱的旗舰品牌，金色年华的“金5年”，酒体澄澈，入口飘逸，品质上乘，当下价格在20元左右，值得一喝。另外，石库门黄酒也是金枫酒业旗下品牌，口感也不错。
三，张家港“沙洲优黄”。沙洲优黄产自江苏南部张家港，苏州的地级市，是江苏黄酒品质的最高代表，酒体更加澄澈，入口半甘甜，比较容易入口，酒味风雅偏淡，价格也分高中低，但不影响其优秀的品质，沙洲优黄值得一喝。
其实爱好喝酒的筒子们可以尝试喝下黄酒，温和，容易入口。认为黄酒不好喝的，除了有的黄酒品质不高外，还因为没有温热，因为温热后更容易入口，且让人陶醉，加点姜丝，佐餐时更加怡人。
哇！喜欢黄酒的一定都是有品位的孩子，在白酒被一堆作坊搞俗气之后，现在怎么看黄酒都透着一股浓浓复古style。黄酒不仅系出名门，而且传承有序。中国是世界上最早用曲药酿酒的国家，在商时就可以酿造黄酒，《清诗铎》中有“黄酒价贵买论升，白酒价贱买论斗”的诗句，传承了几千年的黄酒在建国之前可是上流社会的标配，妥妥的高富帅。孙中山、蒋介石……都是它的忠实拥趸。据传蒋介石去台湾后,因为怀念故乡的黄酒,甚至带了黄酒师傅过去做酒。顺便提一句，落魄秀才孔乙己就着茴香豆喝的也是黄酒......
黄酒是世界上最古老的酒类之一，源于中国，且唯中国有之，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。我国的黄酒生产区域主要是“四省一市”，即浙江省、江苏省、江西省、上海市。其中以江浙地区最为有名。古装剧中常出现的“女儿红”就是来源于江浙地区的习俗。古时江浙地区的人都会自家酿制黄酒，绍兴人家里生了女儿，等到孩子满月时，就会选酒数坛，泥封坛口，埋于地下或藏于地窖内，待到女儿出嫁时取出招待亲朋好友。这种酒就被称为 “女儿红”。
黄酒的主流品牌有古越龙山、会稽山、沙洲优黄、即墨老酒等。黄酒的价格相对白酒来说便宜一些，一般选择主流品牌的畅销款基本不会出错。好的黄酒会遵守BLIC准则——好的平衡感（balance）、复杂（Complexity）的风味、相称的浓郁度（Intensity）、悠长的余味（Length）。优质黄酒必不可少的是“陈年”。绍兴黄酒新酒的时候口感往往会比较生硬，酒精味也会比较冲，而陈年能很好的解决这些问题，使酒变的更优雅。一般三年以上的会比较好喝，十年陈的酒会比三年陈的更好喝。
绍兴黄酒的品质一直很好，1915年获得巴拿马万国博览会金质奖章，多次获得“国家名酒”称号；绍兴黄酒与龙井茶、黄州丝绸等共同列为中国地理标志保护产品……这一系列都说明了绍兴黄酒的品质，但是受黄酒式微大环境的影响，受众人群有限，但是在新时期，传统黄酒企业面对新潮流，也做了自己的尝试与探索，会稽山在小米有品首发的醉进九在我看来就是不错的尝试。黄酒度数低，日常饮用十分不错，我也经常购买一些不同口味、品牌的来喝，但是醉进九让我喝出了新鲜感，就像第一次用小米mix那样的新鲜感......
黄酒一般有四种口味，元红、加饭、善酿及香雪，醉进九一次给你四种口味，而且包装还很好看，萌萌哒......而且还强调diy，传统黄酒可以冰饮、热饮，醉进九，元红、加饭、善酿及香雪四种经典口味不仅如此，还可以自由调配，调出已经或未知的黄酒风味。再有就是核心产区、传统工艺、鉴湖水这些优质黄酒的标配也全都有。前几天，中秋节我回购了一些，和家里的其它黄酒相比，口味各有千秋，但是醉进九显得更有心一些。
（作者周锦程，系酒水行业研究者、中国酒业智库专家欧阳千里助理）
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