摘要：
为什么这么多人创业选择餐饮行业？为什么这么多人选择小吃创业？为什么这么多人创业选择餐饮行业？“民以食为天”，餐饮是刚性需求，且属于重复消费项目，再加上行业进入门槛低，因此，餐饮成为... 为什么这么多人创业选择餐饮行业？
“民以食为天”，餐饮是刚性需求，且属于重复消费项目，再加上行业进入门槛低，因此，餐饮成为很多朋友的创业首选。但是，正因为门槛低，餐饮行业的竞争压力非常大，市场热点转换也非常快，再者，人力、房租、食材的成本也不断挤压利润空间。所以，没有餐饮行业经营或从业经验，不建议贸然进入。
目前的形式来看，餐饮行业也不好做，就业形势严峻的现在，创业成为越来越多人的选择，而说到创业，餐饮行业更是首选，而其他行业选择的人数相对偏少，民以食为天，一日三餐是必不可少的，
餐饮行业一般都是针对于年轻人的，现在是美食不断推陈出新的时代，人们对吃的要求也是多种多样的，不过归根结底，人们还是在乎好吃，实惠，而现在大多数的餐饮创业项目都符合这几个条件，投资也不是很大，民以食为天吗，人们的生活水平提高了，让自己吃好是最主要的。
为什么这么多人选择小吃创业？
很多人说打工永远不会有出息，只有给自己打工才会有出路，才会赚钱。很多人都有或曾经有过创业的想法，但是每次只要有人问起来想干什么都是毫无头绪。想想这个想想那个，想到一个否定，又想下一个再否定，永远就死在了这个恶性循环中，存款不多选择小吃创业是比较理想的。
民以食为天，这年代走到哪里小吃的生意都好，摆个小摊搞个小吃比打工强多了，首先吃得苦，味道要好，符合大众的口味，去打工者多的地方早上，夜市生意非常火爆，夜市年青群体比较多工人发了工资后生意更好，就我们楼下人流不算大，一对安徽夫妻早，晚靠卖小吃年要赚20~30万，工厂流水工拼死拼活赚的钱只求个温饱。余不了多少钱
我来回答这个问题，投资小吃的几个特点。
有三部分吧
一投资小见效快。
二易操作。
三受众面儿广。
首先咱们来说第一条，作为初期创业者来讲。资金这一块儿是一个非常大的问题。在一个陌生的行业里面。谁都不可能用全部的积蓄压在一个宝上。
那小吃就不一样了。小吃的投资很小。小到几千，大到几万。都是大多数创业者可接受范围内的。其次就是它的见效很快。一般小吃都是以快餐类居多。那现金流就会很充裕。所以***起来就会很方便。囤货的量也不会很大。
那么再说第二条。基于上一条的原因，就是快餐类居多，其特点就是，操作时间短。极易上手操作。像平常路边儿上见到的。做煎饼。鸡蛋灌饼。煮玉米。茶叶蛋。等等这些早餐类。还有麻辣烫。烤串儿。麻辣拌。铁板。这些快捷的中餐晚餐类！无论你之前有无做餐饮的经验。这些快餐类项目。都是很容易上手的。
第三条。也是最重要的一条。所以民以食为天。无论是个人简餐。朋友小聚。商务宴请。这些都离不开吃。和食物。俗话说。没有不开张的油烟店。
就恰恰证明了这一点。
当然是投入小，回报大了。几千块钱可以摆个摊，几万块钱可以开个店。进入门槛低，亏了不心疼。当然很多人创业首选小吃行业了。我也是从事小吃行业的，摆摊卖粥，设备加起来五千左右，又不要房租费，一早上可以卖到3，400多杯，3元一杯，你算算这个利润，如果没有好的项目，是你你会不做吗。这也是我当时选择小吃行业的原因。毕竟身边资源少，资金少，又没技术和学历，本身留给我的选择就很少，所以选择了小吃行业，我觉得很多人应该和我一样。不过小吃行业确实辛苦，失败率也算是行业数一数二的，所以但凡有好的选择尽量不要从事餐饮行业
创业难
小吃创业算是成本比较低的创业的，前期的资金投入不是特别高，现如今城市发展迅速，推小车买小吃的还是有不少人，推小车卖小吃成本3万以内差不多吧。国内创业的大环境不是特别景气，没钱的话做小吃还是比较好的选择。
辛苦钱
小吃创业资金需求低，成本自然也很低，只能是薄利多销，而且每天的营业时间不固定，所以赚的都是辛苦钱。
