摘要：
本人有20万，在大学城，开个餐饮卖啥能挣钱，大家帮忙？我投了20几万开了一个餐饮店，生意不好，想过很多平本的办法，实在没有办法了，大家有啥招支吗？本人有20万，在大学城，开个餐饮卖... 本人有20万，在大学城，开个餐饮卖啥能挣钱，大家帮忙？
谢谢邀请！我觉得大学城附近开的餐饮必须要有特色，味道好，干净。抓住学生的味蕾，做生意的同时，能和学生打成一片，你就成功了。说实话，20万投资都多了，只要你选好项目，一个小吃车，一个小摊都可以赚钱。个人意见，仅供参考。谢谢！
如果您以前没有餐饮从业经历，或者自己没有餐饮方面制作，开发，管理的能力，建议您不要干餐饮。20万投资餐饮有点儿少了。如果您坚持要干餐饮的话，建议：1.面对大学生，以快餐，面条，饺子，锅仔，盖饭为主，以外卖为主，堂食为辅。堂食座位以不超过10人为佳。2.前期要事必躬亲，夫妻老婆店是主要形式。这样的话预计夫妻二人每月纯收入就是12000元左右，比打工自由，稍好一些。小餐饮拼的就是吃苦，精打细算，口味，稳定，性价比。个人意见仅供参考。
卖环境，卖服务，卖情怀。因为大学生来自五湖四海，可以提供食材，后厨设备，聚餐环境，让大学生聚会时，可以自己动手，做各自地方菜，有情怀，有情调，可拍照留念，评选最美大学生美厨，太多可做的活动了。[害羞]
我投了20几万开了一个餐饮店，生意不好，想过很多平本的办法，实在没有办法了，大家有啥招支吗？
我在烹饪学校学了三年厨师，毕业后在大大小小的饭店都干过，后来又开了10多年的小饭店，对于餐饮店的辛酸苦辣还是非常了解的。
我投了20几万开了一个餐饮店，生意不好，想过很多很多平本的办法，实在没有办法了，大家有啥招支吗？
一，餐饮店生意不好的原因
- 餐饮店的选址:餐饮店的选址是生意是否兴隆的关键，对于房租特别贵的当下，投资20几万的餐饮店只能是地角一般的店。没有客流量的新店，是很难吸引到顾客上门的。
- 餐饮店的特色:现在餐饮店“阵亡率”特别高的原因，就是同质化太严重，没有自己的看家菜品和独特味道的餐饮店是很难坚持太久的。这个也是餐饮店“阵亡率”过高的主要原因。
- 同行业的竞争:现在餐饮店是竞争最激烈的行业，早就不是“一招鲜吃遍天”的时候。如果生意不好可能就是被竞争对手摸透，没有自己的特点。
- 目标顾客定位不准:对于自己饭菜的定位，要面对的顾客不接受，自然不会吸引顾客到店。比如:学校门口卖高大上的菜品，写字间周边卖小吃这些，都不会生意兴隆的。
如果这四个方面的原因都不是，而且自己的菜品、服务都过得去，但是饭店生意还不见起色，那么只能尽早选择平本的方法。
二，餐饮店平本的方法
- 转让出兑:现在走在大街上，很多的临街门面转让和转租的很多。如果餐饮店经营始终亏损，那么说明老板不具备经营餐饮店的能力，或者这个地方不适合你的经营项目，那么转让是收回投资和挽回损失的唯一办法。通过兑店可以把损失降到最低，而且餐饮店从来就不缺少“接盘侠”。
- 转型:可能是现在的经营项目不适合你那里的消费人群，可以观察后果断转型。比如:炒菜现在不如烧烤，大桌现在干不过快餐和盒饭🍱。
餐饮店现在属实不太好干，投资20多万的餐饮店，在一些城市也就是入门级的小店。如果经营不下去还是很好出兑的，也是特别容易转型的，毕竟“船小好调头”。
去年和两兄弟很看中奶茶这个行业，商量每人出10多万，3个人就东借西借筹够了35万，就开始找店面。店面从4月份开始找到了7月份，因为好的位置租金和转让费也太贵，比如在广西大学周边，这些位置的租金实在太贵。后来准备到7月份的时候在南宁兴宁区望州南路时代茗城找了一个位置，正门对着沃尔玛超市，位置极佳。转让费8万，房租1.2万一个月，就这样七七八八下来35万也用得差不多了。
到8月18号终于得[_a***_]，一直经营到11月中旬就开始出现问题了，因为是两个门面，物业需要隔开，这样就又开始装修了，装修了半个月，从新开业，由原来的每天营业额2000多降到了1000元这样。又过半个月，物业说隔错了，又要从新装修，这次装修又是半个月，已经差不多1月份了，天气也越来越凉了，奶茶行业就进入冷淡期，而且经过这两次的装修，顾客也没有了。
8月份开业到11月份，做了将近25万的营业额，这个还不错，后来经过这两次的装修，还有进入冷天了，生意一天不如一天，就算做活动也没办法保证不亏本，一直坚持到1月中旬，三兄弟就商量，把店铺给转让了，设备和店面转让了30000多元。
做生意位置真的很重要，在现在社会，产品是次要的，位置才是第一，所以准备开实体店一定要选好位置。
加油，陌生人
今年餐饮确实难做。整个三产服务业难做。堂食备受打击。
因为人们的心理预期发生改变，特别是北京发生二次疫情。只要能活下来，就是胜利。
一，与房东谈降租。二，改盒饭，加美团或饿了么。三，做能店外经营的熟食品，包括早餐、海捞食物成品。四，经营社区。
用一些手段，雇人排队，造成热闹的气氛。几家餐饮同时做，让人们感觉这里人气很旺。
