摘要：
自己做了两年餐饮，现在想加盟品牌专做线上可行吗？餐饮经营“新人”如何在半年内打造出自己的品牌？自己做了两年餐饮，现在想加盟品牌专做线上可行吗？既然五个店没赚到钱，不如把每个店做个总... 自己做了两年餐饮，现在想加盟品牌专做线上可行吗？
既然五个店没赚到钱，不如把每个店做个总结，把盈利情况，周边环境，客户的多少，店面设施，以及跟同行业竞争的优势，经营理念，可以好好整理下，如果确实需要借鉴别人的经验不如请个好的职业经纪人好好策划一下。犯不着走别人的新路，毕竟自己有基础
谢谢邀请，首先楼主很清晰的陈述了自己的经历和曾经的结果，同为餐饮圈内人，我的建议纯属参考，您既然做过餐饮，就会明白餐饮其实是一个系统很强的行业，做餐饮无论大小，从前期的策划到运营直至走上规范化，离不开一个团队的共同协作和努力。近几年，互联网+风靡全社会，如何驾驭好互联网大车则是餐饮人真的深度思考的问题。根据您描述的情况，我建议您自己创建一个轻餐饮品牌，然后利用互联网+餐饮进行布局，因为您走的是线上，互联网必须得是您的强项，您可以运用现在流行的自助点餐外卖系统，利用社群来打造您的营销策划模块，只要您布局合理，并不需要很多的人才能做好，因为您如果做好了，将来您也可以发展加盟连锁品牌。当然，加盟别人的品牌有好处也有坏处，好处就是不用为前期的VI等做准备，交了加盟金，统一配货，统一配料，一些好的餐饮品牌企业确实制度体系比较健全，您可以细心考察，也可以参考我曾经发过的关于***餐饮的文章。但是，餐饮行业属于可变动性极强的行业，同样一个厨师做菜，几乎每一份都会不一样，为什么？这就是中餐企业很少有超过百年的，中餐不好量化是行业公认的顽疾，但是，轻餐饮还不错，投资少回收快，我有个朋友自己研发的花甲鸡都很不错，火锅类的也不错，但是线上的餐饮，你需要挑选保鲜度较长的品牌种类，或者是半成品的也可以，比如：烧烤类食品，因篇幅所限，仅供参考，欢迎关注我多交流
知行创优®原创经营问答系列（296）
我是黄翰德，国家高级营销师，实体经营实践15年。欢迎关注我（知行创优黄翰德）！
问题所问：自己做了两年餐饮，现在想加盟品牌专做线上可行吗？
问题关键是：加盟品牌、专做线上。
加盟品牌：付出代价，获得品牌授权，售卖品牌商品。
专做线上：没有实体店的虚拟经营。
我从餐饮经营角度阐明问题观点。
⑴餐饮加盟的目的
品牌加盟的最大优势就是有统一的原料提供 标准化流程。但是不是所有的加盟店生意都OK的，因为生意还是要靠人做的。其实你2年5店，已经做的蛮好了，但是为什么利润不足呢？是不是选址问题，主打菜没有设计好，搭配没有做好！
你好
看的出来您也做了两年的餐饮业了，其实本身对餐饮行业已经很了解了。其实您已经有了决定吧。但是只是想转型不知道从哪里开始？
因为您是做甜品的我不是太了解，不过我了解一个做川味美食的，也是主推线上销售，是一个品牌加盟店。
如果有兴趣的话，您可以试着了解一下，不一定要选择这个，但是可以了解一下这个线上的运营，和经营等相关方面的知识。
V：jiamengdiali177
餐饮经营“新人”如何在半年内打造出自己的品牌？
一个新店想在半年内打造出自己的品牌，首先要考虑好你所选择的项目。消费水平定位在什么层次？适合哪类人群消费？
1。根据消费层次，来决定消费群体，再根据消费群体来选址。店铺的选址很关键，要多做市场[_a***_]，要选择在餐饮店比较集中的地方。要考虑到停车方便，同时还要看看风水如何?这就是地利。
2.店的起名和装修，名字要有特点易记。装修要简洁明亮，不能太繁琐，阴暗。
3.人员配备和管理。后厨师傅的选择是关键，手艺要过要过硬，人品要好吃苦耐劳。人员管理要有统一制度。
4.开业前的宣传，通过自媒体，海报。微信平台多做开业前的宣传。
5.突出自己店的特色，在试营业期间找出受客人欢迎的菜品作为特色主打菜推荐给新顾客，来吸引回头客。做好服务，要能温暖顾客。
6.一个月后·就能感觉到回头客多·少？做餐饮就要靠回头客来做口碑宣传。做的好不好三个月后就基本定性了。
