摘要：
明年餐饮行业，怎么样，想创业了？明年餐饮行业，怎么样，想创业了？餐饮这行业是很多创业者的首选，都说起门坎低，利润大，而且人人都会炒菜做饭，每个人都有品味，创业者都信心满满，以为卖一... 明年餐饮行业，怎么样，想创业了？
餐饮这行业是很多创业者的首选，都说起门坎低，利润大，而且人人都会炒菜做饭，每个人都有品味，创业者都信心满满，以为卖一千块都能落五佰，舒不知到低有多少百分比能够赚到钱你了解吗？而且据业内人士不完全统计，中国每年餐饮店新开600万家，也要倒闭600万家，成活力平均寿命都不到三年，真正能够赚到钱有百分之几你知道吗？具我了解不足百分之二。如今市场经济 枯竭了，你要考虑各地方的消费能力，争对不同人群，现在不能公款消费，只能争对家庭消费。
明年餐饮依然是寒冬，现在的餐饮不像以前那几年那么好做了。找个厨师，服务员，门面房，就可以了。现在餐饮的发展方向是大而全，小而精。像海底捞一个店1000多平米，投资1000到2000万，服务那么好。门面服务质量都很全面。不是一般人投得起的。另一种是小，轻餐饮，小而美，美而精。也就是轻餐饮。这种投资不大。但很专业，做的很精，像酸菜鱼，麻辣烫，个别私房菜。这也是一个发展方向。所以进入餐饮行业，要考虑清楚，看准行情。这样才能成为那百分之十的成功店，不然盲目跟风。一样是回到解放前。
朋友们好！
餐饮行业是一个创业的热门行业，但是竞争也是比较激烈的一个行业，如果你很懂行，又是厨师出身，烧的一手好菜，那么你做餐饮行业还是比较合适的。
餐饮行业可以说是一个很好的创业的行业，每年基本上都在增长。根据国家统计局相关的数据，2018年我国餐饮行业总收入突破4万亿，达到了42716亿元，同比增长7.75%，高于GDP增长率6.6%。
2019年1-11月，全国餐饮收入41896亿元，同比增长9.4%。预计2019全年市场规模将达4.7万亿元，2022年市场规模将突破6万亿元。
因此，可以看出来，餐饮行业可以说每年都在增长，增长率还是不算低的，可以说未来餐饮行业还将会保持较高的增长速度。
虽然餐饮行业每年都在增长，但是餐饮行业的竞争可以说也是进入了白热化的阶段。现在开餐馆可以说是比较容易的一个创业方法，而且开餐馆看起来门槛也比较低，而且也让人感觉不容易亏损，因此，现在在餐饮行业创业的人是很多的。
现在餐饮行业慢慢的也都是趋向于物美价廉了，比较高端的餐馆可以说能够生存下来的不算多。能够持续盈利，能够生存下来的餐馆大部分都是物美价廉的优质餐馆，饭菜口味较好，而且价格也还是比较便宜，可以说这样的餐馆还是比较有竞争力的。
因此，现在餐饮行业竞争激烈，要想创业的话还是要做好准备。
餐饮行业每年都在增长，如果自己准备好了，就能够创业。但是餐馆创业，也是一个系统的工程，如果你自己懂得很多拿手好菜，而且顾客可能也比较喜欢吃，这样的话，可能创业会比较顺利，也比较容易盈利。
如果你只是一个投资方，需要雇佣厨师班子，还需要加盟一些餐饮连锁，那么你创业还是需要非常谨慎的。这样做虽然好像简单了一点，但是前期成本投入都是比较大的，而且如果你不懂行的话，可能会容易亏损。
建议你考察一下当地的餐饮市场，看看什么品类最受欢迎，橘生淮南则为橘，橘生淮北则为枳，比如你把重口味的餐饮开到南方生意会好吗？考察好当地的餐饮品类以后，有针对性的去经营相关的品类，这样成活率更大一点。还有，餐饮小白创业尽量不要选择那些花里胡哨的品类，最好选择那些大众化的品类，因为价格便宜而且接受度更高，只要肯吃苦，还是能赚到钱的。很多人觉得，我做的这个餐饮当地没有，或者很少，开起来肯定大火，其实那只是你一厢情愿，你有没有想过为啥这个餐饮品类在当地很少，很有可能是当地人接受不了这个品类，也有人认为，我做的这个品类很时尚前卫，跟别家的店都不一样，开起来肯定也大火，其实不然，往往这样的餐饮更容易失败，因为市场还没培育出来，接受的人很少。所以说餐饮小白创业，尽量选择一些大众化的餐饮最为保险，慢慢来，等你对餐饮行业有更深的认识之后，你再推陈出新也不晚。
只要有好的菜品任何时候都可以。我以前就是养猪的，因为头几年养殖行情不好，就炖大锅菜去工地，工厂门口卖，结果卖了没有几天有人要求来我猪场吃饭，就是这样无意中开起来了饭店，开始的时候只有两个房间，六年的时间扩大了三次，现在一天能接十多桌了，找了三个帮忙的，为啥我和老婆不是厨师。菜的味道这么受欢迎呢？我根据客户的反馈，总结出来了，[_a***_]做的菜，是按以前家庭做菜的土法做的，只用油盐酱醋葱姜蒜等一些简单的调料，味道原始，菜的滋味还是原味，做法慢，现做现吃，不提前做出来放着，电话预约在炖菜。不求数量保住质量。六年来客户一直在整加，不用考虑生意客源的问题。
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