摘要：
2019年新手创业，开火锅店前景如何？2019年新手创业，开火锅店前景如何？开火锅店也可以但是要考虑几点问题，如果以下内容全部做好前景还是有的。第一你的商业模式什么？前端让利后端消... 2019年新手创业，开火锅店前景如何？
开火锅店也可以但是要考虑几点问题，如果以下内容全部做好前景还是有的。
第一你的商业模式什么？前端让利后端消费？前端消费后端让利？因为纯前端的竞争力是非常大的。而嫁接前后端可以使你的火锅店面对的客户群体增加。
第二你卖的是什么？像海底捞卖的是服务，像其他火锅店是靠卖底料的，还有***质纯材料的，那么你做火锅店是靠卖什么的。
第三你的核心竞争力是什么？也就是你区别于其他家的是什么？嫁接前后端？服务更优质？原材料更好？
第四你的地理位置选择，你在哪里开是非常重要的，在小区开在医院门口开在商业中心开结果是不同的。而内部装修也要考虑，对于高端人群一般环境不是特别好的也不会去，所以环境很重要。
前景肯定不错，尤其是经济适用型火锅，肯定市场需求很火爆，毕竟吃饭是刚需。
一，定位要精准。中端精品？高端商务？大众低端？单一品种火锅？还是火锅超市？
二，要有核心竞争力。服务？产品？
三，要注意地理位置。有时候位置决定一切，比如地铁口，比如火锅一条街，比如购物中心？比如社区？都需要根据你的定位选择性价比最高的位置。
首先看你在哪里来，我兄弟就在重庆做底料的，400kg出厂16.6这样子，如果需要18块可出，多年经营，阿里巴巴买30左右，味道跟服务一定要跟上，市场每个城市都有，前景还是不错的
开火锅店，不懂炒菜没关系，重要的是营销，前提是，你的团队有懂菜品的，味道确实不错，不然，营销再好，服务再好，也只能撑一段时间。
想做到海底捞那样，可能需要很长一段时间，即使照搬别人的模式，所以，一定要清楚自己的特色和优势是什么，进而扬长避短。
有两个很关键，一个是产品质量和服务，一个是现金流。
火锅味道其实都差不多，可不可以研究一些新的味道呢，想想办法，服务不求变态，但至少一定要精致单位，细节很重要，客户吃饭讲究的是体验，体验好才会有回购率，才会有口碑。
其次，怎么样在短时间内回收资金，因为现金流断了，很难维持经营，所以，可以***用会员充值的模式，比如包月，包季度，甚至包年的模式，充值首次免单，建立社群，长期锁定客户等。
占据餐饮主要成本的厨房支出相对比较好控制，所以产品上面相对门槛并不高，但是服务上面可以做的文章就太多了，到底是做得像海底捞一样用服务出彩，还是玩的像汇山城一样成为网红店，就得看投资人或者老板的了。
当然，不可能所有的创业或者开店，一下子就能做到以上提到的店那种状态，毕竟很多这个行业的前任已经有了几十年的积累。
不妨到一家你认为欣赏的火锅店去工作一段时间，或者直接跟那里的老板进行坦诚的交流，有些生意还不错，但是没有开过分店的老板，对于有合作伙伴一起探索业务的发展模式还是很有兴趣的了，就看你的诚意是否够。
