摘要：
想开一家火锅店创业，不会技术，是加盟好还是去培训机构学比较好？我想开一家火锅店，都需要准备什么？想开一家火锅店创业，不会技术，是加盟好还是去培训机构学比较好？当然首先品牌加盟了，做... 想开一家火锅店创业，不会技术，是加盟好还是去培训机构学比较好？
当然首先品牌加盟了，做餐饮这一行虽然说门槛低，老司机小白都可以随便进出，但是能做成功的确蛮少，不知道有没有发现一个现象，干餐饮这一行越是小白越容易干成功，只要你选对了项目选对了加盟商选对了品牌，做好了市场调查，然后照着总部的去做去执行，大多数小白的成功率比常年在餐饮界混的老司机更容易成功。
我想开一家火锅店，都需要准备什么？
个人观点仅供参考：
3、调研当地消费者喜欢的火锅口味与形式：麻辣还是三鲜？酸菜还是菌汤？养生还是涮肉？片片鱼还是干锅？（总之要有自己的特色）
4、确定店面装修风格：传统复古还是新派；（根据第3条具体讨论）
5、工作人员聘用：总厨、经理、服务员、洗碗工、保洁员、门迎；（根据店面规模而定）
6、对外宣传：微信公众号、头条号、微博、当地广播电视、美食节目、美食探店、团购活动、各种自媒体、各种短视频；（凡是能打广告的地方都打上）
7、及时听取消费者反馈意见并做出相应的对策；
8、举办各种活动吸引消费者前来就餐：文艺表演、积分返现、会员日、生日免单等；
开店要准备的东西非常多，不是想象中那么简单，如果你对这一行一点不了解，那你基本上成功很难。因为里面水还是比较深的，不懂的人根本看不到。
我自己也是一名厨师，也去尝试个合伙一起开店，到最后还是以失败告终，到最后总结了一下是什么原因造成的，希望我的深刻教训对你有所帮助。
1.定位
这一个词语看起来很简单，但从一开始就直接影响到你的生意。首先你要去观察周边的环境，消费人群是那些有哪些群体，然后根据人群在设计自己的菜单。服务好集中的那一类群体就好（比如公司白领、大学生或者打工者），这两者之间价格 服务 质量都有所讲究。
2.选址
一个好的位置，你会比别人轻松很多（但前提是你的味道 服务也必须要跟上）。但是好位置价钱肯定是不便宜，这都需要自己眼光独到去观察周边人群密集的地方。这个前期就需要自己花时间去走访观察，最好是在几个吃饭的点去然后做好记录。个人建议商场、学校、工厂、写字楼附近都很不错。
3.装修的风格（环境）
这一点有很多可能根本没有重视，但确实很关键。有很多人开店生意就是不好，味道服务都不错可就是没人愿意进来为什么呢？原因很简单开一个火锅，你装修的风格像一个西餐厅，光线非常暗给人的感觉就不舒服她会进来吃饭？你要知道火锅面向的群体基本上是年轻人，尤其是女人特别喜欢吃火锅。所以你的装修风格也要三思而后行，还有很重要的一个店的名字非常重要。
4.团队（这个非常重要）
要想生意好，那就必须得要有一个执行力很强的团队。这就需要老板自己舍不舍得花钱去请或者[_a***_]这样一批人，这是决定你店寿命的重要因素。一个好的团队执行力很强，但是各方面都需要老板的大力支持不能太抠门（因为这里面有利益关系比如奖罚制度，或者达到多少标准超出全部按比例分配给员工）。这就要看老板的格局有多大了。。。。
要准备很多，首先是季节，天时什么季节做什么火锅，地利是选址，选址要看你自己本身得财力，最重要的还是店铺本身得味道是不是适合自己的那个地方的人，人和作为老板要经常和客人有互动，员工不止为客人，也是为老板服务的所以善待员工就是人和。这个是大体的方向其他太多懒得打了
我没做过餐饮。但是一直很喜欢吃。
创业是用真金白银检验自己的想法。
我给几点意见你参考一下：
1、以消费者的需求为主，很多老板都是依仗自己的优势开餐饮，没有完全顾及到消费者，慢慢的消费者开始转到其他店里了。
我一直奇怪这点，后来知道消费者不仅仅需要口味，他还需要面子、需要被别人认可重视。但是一些老板往往片面的理解消费者造成餐饮投资失败。
2、有特色，区别其他火锅店，这样才能传播开来。
3、做中高端，现在火锅店都是宴请客人为主流消费。薄利多销是不够房租和自己的收入的，更请不起好的员工，也付不起装修的价格。
4、开业期间加大优惠力度，让自己火起来。现在的餐饮企业都面临高房租的考验，慢慢地改变成本更大。
5、做餐饮就是做圈子。
8、在那个城市？
