摘要：
小白做餐饮创业有什么技巧或者方法？小白做餐饮创业有什么技巧或者方法？很高兴刷到您的问题，今天我们来聊聊小白做餐饮创业的问题.实话实说 ，现在就是一个做餐饮很长时间的人，重新开一家店... 小白做餐饮创业有什么技巧或者方法？
实话实说 ，现在就是一个做餐饮很长时间的人，重新开一家店，都要非常小心，因为开餐饮不同于别的生意，如果开不起来，装修还有房租 设备 员工工资，每一项都要不少钱，当然了，运气好的话，干啥成啥，随便你怎么做，流水也是蹭蹭的，这是个例啊。你什么都不懂，给你几点建议。
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与人合资 风险共担
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自己干 但是必须找一个非常靠谱的后厨团队 包括前台的 因为就算有再好的客流 厨师不给你好好干 你决定挣不了钱 你可以与厨师团队签个合同 利益分成 这样的话厨师们就没什么问题了
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还有最重要的一点 就是***购 如果***购不靠谱 那你就等着哭吧 可能哭都哭不出来
把这些都解决了 你开餐饮觉得没问题 俗话说 生意做遍 不如卖饭
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1.咨询并办理好相关证件。一句话很短但是内容很饱满。。选址，品类确定，证照办理，和甲方谈好怎么租用店面。。。这里零零总总
2.装修，招人。装修的各种问题，都要注意，烟道，下水道，各种。。。符合消防要求。人员要有健康证等一些列证明。进行相关培训。
3.开业宣传。网红店，大咖试吃，营销套餐，全都要考虑到位。。
说完都累了。。
1:你准备投多少钱？资金代表着你店的规模是什么样的，是快餐模式？还是中餐模式？还是外卖模式？还是酒席宴请模式？单店模式？还是连锁模式？
2:产品和爆款，做什么餐饮？现在餐饮五花八门，如果连产品都没确定，那么就先别想那么多，这个产品最好有独家秘方而且经得过市场考量的，而不是你看别人卖炸鸡，奶茶好，你也去做，现在炸鸡，奶茶都烂大街了，你就算选址好一些，也只是能赚一些小钱，因为你的产品没有竞争力，以前听一个老师说的，吃饭是刚需的，但是来你这里吃饭不是刚需的，而我们如何把来我们这里吃饭变成刚需才是最重要的，变成刚需是营销做不到的，而是别人想吃你这类产品，就必须要来你这里吃，别的地方就吃不到才行。所以这就是你要推出的爆款，就像想喝豆浆，就想到永和，想吃炸鸡汉堡，就想到肯德基，火爆的餐厅，都是以一个爆品来引爆一个品牌。（当然确定好产品了，一定也会确定好人员配置和技术了，所以人员就不说了。）
3:选址，定好了餐饮类型和产品，爆品，就该是选址了，就比如说你要开一个以外卖和快餐为主的店，不可能傻叉到开在老小区（里面大多数住的都是老头老太太）附近吧，你要开一个人均100-150的餐厅，不可能开在小学初中附近吧？定了餐饮类型和产品，就大概的锁定了消费人群是什么样的。就根据这部分人的消费聚集地去选址才是更明确的，当然房租越便宜越好。
4:前面方向都定好了，就动手干吧，装修、***、人员、供应商、设备、开业宣传营销方案，开业后的品质，服务，卫生的把控。
感谢邀请
从事餐饮行业23面我来回答这个问题
在这大众创业时期餐饮创业，涌现出来了大量小白，没有经验不懂运营，不懂服务不懂如何选址消费定位，不懂利用新工具新方法。
正所谓思维不对一切白费！
餐饮创业，失败是常态化的成功确是小概率。创业者开始创业前必须明白。
说到技巧和方法，（管理经营技巧）技巧都是长期[_a***_]和工作中积累沉淀下来的，别人给不适合你自己的最好建议，最后还得靠自己。
（营销推广方法）方法需要我们与时俱进不断学习来提升。比如：社群，社团，微信，小程序，公用号，自媒体等推广工具，配合一套餐饮饭店引流的方案。
【引流方案】［利用免费或者赠品］引流～～［会员积分，充值赠送］锁客～～［抽奖不断，惊喜不断］制造氛围。
做好这个营销流程，您的餐饮店必定是同一区域中最牛的。 以上每一个环节都是由一个营销落地的。希望餐饮小白多多练习祝您成功。
我是巫建每天都今日头条分享，川菜火锅文化，餐饮经验等。希望大家能够愉快交流谢谢。#美食# #巫建# #我为火锅狂#
