摘要：
小本餐饮创业者该怎么开店呢？小本餐饮创业者该怎么开店呢？小本餐饮的开店必须在人流量比较多的位置，最好周边能有菜市场，工厂，或者是大中专院校。然后就是要价格实惠，分量够足。现炒素材价... 小本餐饮创业者该怎么开店呢？
小本餐饮的开店必须在人流量比较多的位置，最好周边能有菜市场，工厂，或者是大中专院校。
然后就是要价格实惠，分量够足。现炒素材价格在10元以内，肉菜搭素现炒价格在12－25左右。并且要有免费的汤水。如鸡骨冬瓜汤，紫菜蛋花汤，红白萝卜炖猪肺。这样的汤水价格便宜，味道鲜美。10－15块钱可以做出一大桶。
然后就是菜式要迎合当地人的口味来做，不用搞些花里花俏的东西。菜式不需要做太多种类，肉菜十样八样，素材也是七八样就够了！（因为准备越多食材，成本就越高）。
还有就是选材，我们尽量选一些当地人比较喜欢吃的食材，还要选一些价格比较低的（最好傍晚6－7.30去菜市场买，这时候价格最便宜）。如猪肉，鲶鱼，剑鱼，带鱼，花鲢，大肠，牛蛙，猪肝等肉菜比较便宜我们可以多准备一些。像牛肉，腊肉，羊肉，猪肚，排骨等比较贵，我们可以少准备一些，但是一定要有。素材就简单多啦！一般的茄子，豆角，花菜，四季豆，腐竹，洋葱也在便宜的时候多买一些（这些菜可以留存几天不坏）。叶菜类的就买够当天的量就好。
最后就是厨师的手艺啦！尽量搭配一些颜色好看，营养丰富的菜式。这样炒出来的菜色香味俱全，顾客食欲大增，回头客自然不会少。如果你做外卖也挺好，专门雇一个送餐的，到午饭和晚饭时间段负责配送（最好别用美团或饿了么，比较贵[捂脸]）一单配送3－5元，顾客出80%，自己出20%（消费20起送，消费100及以上免配送费）
个人感觉小本餐饮创业的主打吃饱为主，不做或者少做酒局，偶需客人自带酒水。
门头与食物一定突出主题，如：羊肉，牛肉，炒鸡等，且一定要往极限口味增减，突出特色，如：鲜，辣，麻等特色。一定不适从小众，一定不要根据自己口味调整，一定要听取大多数人的真话，一定要强迫自己去调整，有句话叫＂你认为的不是我认为的＂刚开始餐饮都有一个不断调整的过程。
调整好后，定量，批量产出，如，牛羊肉炖好冷蔵保鲜，辅菜可以不多，但一定是新鲜的，好多店在做好以后，把中午凉拌菜晚上还给客人上，这种菜自家吃没问题，开店绝不能这样干，色泽，盐浸程度等老食客一看都懂，可以提前备好，现切现拌。餐具的使用也很重要，不以家庭使用餐具为标准。
其实饭店经营好的老板，都是生活中的美食家，如果你不是生活中的美食家，多半开店不会太火爆。最后卫生卫生还是卫生。祝开店大吉。
第二，顾客一吃，觉得好吃。
回头客多
第三，既经济又实惠。
这样就可以锁定一部分顾客，适合普通老百姓就餐，也适合有钱的人，因为有独特的味道，好吃。
小本餐饮创业者开店，说起来还是非常容易的，做起来还是比较难的，你自己也是非常的清楚，就是餐饮行业竞争是非常激烈的。
既然是小本，也就是你的投入比较少，一般这种情况下，做早点，卖盖饭和面条，相对来说简单很多。
就是你得找一个位置比较好的地方，同时租金还要相对便宜的地方，剩下的就是你必须能吃苦，必须起早贪黑做事情，你的餐饮店味道还能过的去。物美价廉，要有人去吃才行。
前几天，我打一个滴滴，在路上和司机聊天，这个司机是一名河南来北京漂的人，今年已经60岁了。20多年前，来到北京卖早点，目前两个儿子都已经长大成人了。
他说，做早点餐饮太辛苦，钱也是赚到了，给两个儿子在北京都买了房子，其中一个儿子还已经成家了。大家也都知道，北京一套房子怎么也得几百万吧，可以说卖早点还是能挣到钱的。
我说的这些希望能对你有所帮助，辛勤耕耘的人，必定是会有所收获的！就看你能做到什么程度！
到此，以上就是小编对于餐饮创业怎么变富的问题就介绍到这了，希望介绍关于餐饮创业怎么变富的1点解答对大家有用。
