本文作者:交换机

肯德基餐饮创业经历,肯德基餐饮创业经历怎么写

交换机 03-10 28
肯德基餐饮创业经历,肯德基餐饮创业经历怎么写摘要: 为什么kfc经久不衰,而国内的餐饮却很难长久?为什么kfc经久不衰,而国内的餐饮却很难长久?一句话,肯德基之所以经久不衰,在于它的东西在全世界任何一个角落,口味都是一个样!程序化生...
  1. 为什么kfc经久不衰,而国内的餐饮却很难长久?

什么kfc经久不衰,而国内餐饮却很难长久?

一句话,肯德基之所以经久不衰,在于它的东西在全世界任何一个角落,口味都是一个样!程序化生产,程序化服务,走的是一样的流水,可***性极强。而国内餐饮走向世界就不说了,之所以不长久,在于太向钱看了,在连锁版块上几乎没有什么匠心可言,步子迈的大,很容易受伤。

肯德基真的很好吃,这样的快餐极具吸引力,老少通吃,就餐环境也很前卫,能满足大多数人的口味和需求且不分民族不分国家,能以最畅通的态势,最大化统一这个地球的口味。麦当劳也是这样。

与其说肯德基是全世界人民的快餐,不如说肯德基是一种畅通无阻的就餐文化你甚至可以拒绝一杯可乐和一袋薯条,但无法拒绝一个香辣鸡腿堡的诱惑,这样的极致诱惑在无法选择吃什么东西好时,几乎是一种完美的选择。

肯德基餐饮创业经历,肯德基餐饮创业经历怎么写
图片来源网络,侵删)

如果不爱吃,我想此人一定非常另类,更别说当代思想大解放,更加西化的年轻人,对肯德基的诱惑几乎毫无抵抗力。尽管肯德基的各类汉堡在老王的眼里,或许没有西安的肉夹馍那样深入我心!

中式餐饮人口基数庞大,也走向了世界,也为各国人民所喜爱。连锁餐饮不是不长久,而是没有跨国性餐饮品牌你比如说海底捞,永和大王,一个是火锅一个是中餐,尤其是前者最近六年,简直火的一塌糊涂。

而海底捞的餐饮特色就是软服务,而非火锅本身,也可以说用餐的附加服务,几乎做到了餐饮行业极致,现在依旧很强。另外还有多年前的俏江南餐饮,尽管华丽,但是后来不知如何挂了。这都是中式餐饮的从前和现在的明星企业

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肯德基八十年代进入中国,已经是一个经营成熟,运作良好的国际大品牌,其背后的综合实力,国内至今尚无餐饮类巨头可望其顶背。所以拿国内餐饮和肯德基、金拱门比,客观讲,对国内餐饮业也不是很公平,国内八十年代餐饮市场才刚刚开始从很低的位置起步积累,直接就要面对这种国际性餐饮大鳄,讲竞争不合适。

外在的客观条件在这,肯德基有人家自己的历史机遇,而且也抓住了,伴随着我们从改革开放一直到今天腾飞,人家也如鱼得水,从未漏过一次风口,这就相当于这么些年,肯德基始终冷静理智的按牌理出牌,该它赚的钱从没漏赚,却从没有过什么经营运作上的漏洞,别说伤及根本,连伤及皮毛的我们都没听过。有了这种底子,肯德基运营从来都很从容不迫,不怕也不在乎什么竞争,背后有雄厚的资本,肯德基餐饮经营无需冒险冲刺,只要有合理的利润,正常经营,就可以靠规模向后面的资本输送充沛的现金流,二者形成相辅相成的良性循环,很多可能不知道,肯德基真正的赚钱项目是房地产,正是规模庞大的餐饮业的完美运营,积累出的丰厚资本,让肯德基得以从容而长远的经济布局,只要想一想,肯德基在中国的房产商铺:全国像样点的城市,肯德基从八十年代开始,就都在其CBD经营,借商业观念的领先,肯德基从来都是直接买下经营店铺,在那些发展滞后的城市,开发的再慢再迟缓,肯德基总是第一批入场,占据购置每一个个CBD中心商铺,如今光是这笔不动产,肯德基的财富已经增值了多少倍?网络小说中,主人翁需要靠穿越、重生等***完成的布局构思,肯德基早已经按部就班的完成。

主观上我们国内餐饮业确实也有自己的不足,网上很多人热衷吹嘘什么五千年美食传统,从来装看不见国内餐饮业鱼龙混杂,***装没吃过学校食堂的垃圾饭菜,***装不知道国内餐饮好坏差异的巨大,全国性的食品安全危机才过去几年?肯德基的经营再好,不还是一种近乎公开的商业模式?以前我们自己调侃自己是山寨强国,给架F16,也能给你山寨出来?可是肯德基这种商业模式,为何就克隆不出来?非常遗憾,这就是我们国家目前与世界发达国家的企业管理差距—— 管理的刚性和精度,肯德基和金拱门就能在世界级规模上始终如一,而国内餐饮企业,在同一座城市开几家分店,就能导致自己分崩离析的是大多数,有超强能力跨省市开分店的屈指可数,而且往往只能坚持创业一代的精力旺盛时期,这就是问题所在。

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企业管理的这一课没补上,长远发展始终是个梦想

逛街的时候,感到累了,就想去肯德基待一会儿,尤其是去年夏天天气炎热,基本上每天下午都在肯德基,屋里环境整洁,工作人员不会用奇怪的目光看着你,不会说你想吃什么,觉得饿了,就会点几款刚上市的小食来尝尝,挺好的。

很高兴能回答你的问题!

首先我先说下,为什么KFC经久不衰?

1.肯德基作为一个国外品牌,很早就进入了中国市场,中国人对KFC的品牌认识度很高。中国人一想到吃西式快餐会想到肯德基!

2.虽然KFC是外国品牌,是西餐,但是为了迎合中国市场。KFC针对中国人的口味开发了许多产品,使中国人更容易接受!而且会定时研发新品,来***市场消费

3.每年KFC都会花巨资做广告,找明星代言。使肯德基品牌深入年轻的内心!

4.肯德基的选址都是在人流比较集中的地方!这也给[_a***_]带来了巨大的就餐人员,也是为什么生意比较好的原因之一!

5.肯德基的管理都是职业经理人,公司总部每年回花大量金钱进行培训

为什么国内的许多餐饮缺做不长久呢?

1.中式餐饮样式品类众多,许多餐饮都没有搞清楚自己要做什么样的菜,就开始营业。口味不正宗,得不到认可!

2.产品没有特色,同产品竞争压力大。不能很好的降低成本,提高利润!

到此,以上就是小编对于肯德基餐饮创业经历的问题就介绍到这了,希望介绍关于肯德基餐饮创业经历的1点解答对大家有用。

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