摘要：
小餐饮行业未来发展会怎么样？小餐饮创业有多赚钱？煎饼大妈真的月入三万吗？餐饮好创业吗现在？小餐饮行业未来发展会怎么样？餐创老张是5年餐饮互联网行业老人，欢迎关注。关于小餐饮行业在疫... 小餐饮行业未来发展会怎么样？
餐创老张是5年餐饮互联网行业老人，欢迎关注。
关于小餐饮行业在疫情影响当下可能不大理想。但疫情结束后老张认为前景是非常好的。以下我之前有回答过类似的问题的部分答案：
题主是由上班切换到开小餐饮的身份，老张需要补充一下：
疫情后很多小餐饮受疫情影响可能熬不过，将可能会有些优质相对价低的门面转让、出租。这个时候出来捡漏是比较有希望的；毕竟优质店铺不多，店铺位置是开店能否赚钱至关重要的一点。选址一定要慎重！
选址这个事如果要做线下生意切记要去观察店铺周围的人流、以及人群。是在学校附近那就是要做学生生意，如果是CBD那就是上班族（切记这种区域千万不要想当然认为人多，老张这里的CBD由于某种因素影响里面的上班族人数寥寥无几，这个区域的话晚上以及周末可能都没什么人的）。
老张不清楚你现在是从事哪个行业的，要是你现在本身是厨师的话，那就相对简单多了。你擅长什么如果能符合大众需求的话那就从事你擅长的厨艺去开店。
如果你本身不是从事餐饮行业的朋友，建议可以先考察一下当地的早餐市场、小吃行业等有什么是比较好做的生意，先去把手艺学好来，毕竟餐饮口味是很重要的，味道不好其他就免谈了。
老张认为不管是在疫情影响的当下，还接下去的很长一段时间内你所经营的餐饮食材一定不能有野生动物！
制作餐品的食材、环境和流程一定要保持干净卫生，以及店铺周围的环境最好要干净卫生。咨询一下当地相关部门办理食品经营许可证需要什么条件，建议一定要符合当地***要求的卫生条件，不然你后期经营过程会有很多麻烦事。
纵观现在的餐饮行业，生意越来越难做，网红餐厅没落、传统餐厅倒闭、情怀餐厅萎缩......行业在不断地变化和洗牌，每天都有新餐厅的出现，和老餐厅的退出。很多投资餐饮的老板在付出沉重的代价后，才发现这个行业并没有想象中那么容易，餐饮店想要长远发展，就要先了解局势，顺应时代潮流，那么，餐饮业未来发展趋势是怎样的?
趋势一、口味越来越重要
这是餐饮业未来发展的一大趋势。餐厅想要长远发展下去只有依靠口味，如今的餐饮市场竞争如此激烈，口味不行意味着你将首先被市场淘汰。产品的口味包含两个方面，一是要好吃，二是要有特色。如今光好吃已经不能满足消费者的需求了，特色也将是一个方面，做特色口味，让自己从传统餐饮竞争中脱颖而出，提高消费者对你的认可度。如此，你将在餐饮业中占领蓝海地位。
现在商家依靠互联网发展外卖、团购，线上线下相结合的模式越来越受到大众欢迎。如今商家也越来越重视微信营销，很多商家都有了自己的微信公众号，为自家餐厅宣传引流。智能餐厅也是餐饮发展的一个大趋势，如今智能点餐越来越普及，机器人餐厅也在不断兴起。微信自助点餐，解放了服务员!线上预定，远离了排队!相信在不久的将来，在餐饮业中的方方面面都将被智能机器所取代。
趋势三、合伙成为餐饮新模式
未来的餐饮业将会越来越标准化，连锁品牌、加盟餐厅也将越来越普遍，越标准化，越能被大众所接受，市场竞争力也越强。合伙制也是未来餐饮业的新模式，现在很多餐饮品牌也已经将[_a***_]直营和加盟相结合，“风险共担，合作共赢”，已经成了未来餐饮企业扩张的新趋势。能让员工从打工的心态转变为创业的心态，从给别人干到给自己干，这样才能激发每个人的积极性。未来只有抓住人才一起干，才能获得最大的成功。
趋势四、小餐饮会逐渐在外卖战场中越加艰难
如今的外卖市场发展的如火如荼，各种餐饮店想要提高销售额都会选择进军外卖这个领域，但是外卖市场对于一些小商家来说，却是一场‘灾难’。进军外卖市场看似没有压力，其实不然，外卖平台的抽成一般都很高，加上各种满减活动优惠活动算下来，商家基本上赚不到啥钱，想要排名流量还要花钱买，有时赔钱还赚不来吆喝，简直是一种恶性循环。
小餐饮创业有多赚钱？煎饼大妈真的月入三万吗？
所谓月入3万，并没有刨去摊位费，人工费，物料成本等。
赚钱是赚的，实际流水是没问题，但真正盈利，就要分析毛利率才比较可靠了。
坊间一直不乏各种神话，仿佛煎饼摊是无本经营、一本万利的典范。
作为餐饮零售中的小业态代表，煎饼摊虽小，提价空间有限，经营1家小小的煎饼摊其实没有我们想象中的容易赚钱。如果再加上“正规的门店租金及装修费用”以及“需要聘请的人工费用”，那整个财务模型是无法支撑连锁化扩张的，因此难以诞生一个连锁化品牌。（选至--邓红月虎嗅）
比如街头的老刘靠着老祖宗留下的摊煎饼手艺摆摊。别人2分钟摊一个饼，老刘40s就可以搞定。即便是这样，老刘一个月收入在一万五左右，距离月入三万还有一大段距离。
一个饼平均5-6元，一天卖100个，即使周六日不休，1个月也难以卖到2万。
因为煎饼摊的早餐属性强，有效营业时间集中在上午7点30到9点30。我们是不可能在早中午都吃煎饼的。
作为即做即吃的小吃，出餐效率低，每个小时出饼在80个以内。而除了吃煎饼，我们的选择多种多样，客单价是难以提高的。
所以煎饼摊并不是因为没有房租、人工和固定投资这三座大山而一本万利。随着城市的管制越来越严，煎饼摊的空间缩小，更多的会依附于街边的餐饮店，每天给一定量的租金，再加上水电费，这个行业的道已经不是从前一样的坦荡。
以前我就干过煎饼摊。那时候早上四点半起床出摊。披星戴月的开始让我记忆犹新。感觉那时候的内心无比的亢奋和自信。六点钟开始上人会持续到十点左右。然后收摊休息。话说一个月卖三万那还是有可能的。挣三万那是不可能的除非打造的跟皇太极那样的品牌煎饼。一套煎饼果子在正常的小区卖到六块钱就算是很高的了。一个上午不停的忙也就是最多卖到一千块。三万可能指的是毛收入吧
挣得钱是有限的，你多长时间做一张饼，可以自己算算，你工作多长时间，这是可以算出来的，所以任何生意都学会算账，不要盲目，也不要只看广告，特别小吃生意，适不适合你们当地的饮食习惯等等，煎饼生意投资也不大，选择经营的地点也很重要
煎饼大妈有月入三万的，但是凤毛麟角，如果单纯的看人家月入三万就去创业，那满大街都是富翁了，这个很可能只是毛利润，不过保守点说，卖煎饼，如果天时地利人和占全，一年挣个15万左右还是轻轻松松的，不过这种是辛苦钱，没有双休，没有白天黑夜的加班加点挣来的，确实是辛苦钱
要想生意好，起码第一个地段得好，第二个，味道得过硬，口味好才有回头客，到西安大品小吃培训学煎饼技术，第三，能吃苦耐劳，服务好，适合做生意 缺一不可啊
餐饮好创业吗现在？
个人感觉啊，还是不太好做的，因为我叔叔就是做这个的，大家也知道今年过年疫情期间对***行业已经餐饮行业的打击有多大，很多小一点的城市餐饮行业就是靠过年这一段时间挣钱， 比如我叔叔在太原和家里亲戚合伙开的饭庄，过年 之前屯了很多食材，但是呢，疫情的时候关闭，最后砸手里几十万。
现在街道上那么多旺铺转租的消息是没看到？
并且目前没有对于这***特别有效的药物，疫苗也没研制出来，个人感觉今年秋冬季绝这个还会再来一次，如果是有钱任性，那就当我没说。
现在电商行业这么发达为什么没有考虑一下入驻跨境呢，虽然国内的电商行业趋于饱和了，巨头占据市场，但是可以考虑一下跨境电商啊，利用国家之前的差价赚外汇啊。不香嘛
餐饮属于永远的朝阳行业，毕竟民以食为天，这一点毋庸置疑。但是要做好餐饮创业，需要在前期做好餐饮特色的打造，比如口味、性价比、开店位置、服务水平、菜品持续开发能力等，不需要面面俱到，但要做到客户喜欢必须至少具备上述两点以上，随着客户挑剔程度的不断增高，要时刻做到持续改进，自然会得到市场的青睐。
2021年，餐饮行业创业还有机会吗？在充满机遇与挑战的新风口下，餐饮行业创业还有机会：
1.消费复苏：春节期间线下消费一片火热。餐饮行业都在随着消费的增长迎来了“春天”；
2.模式改变：餐饮的业态随着疫情的步骤迅速改革，餐饮网络零售不断崛起，这种模式可以规避风险，更加被认可；
3.网络运营：随着自媒体的发展，餐饮网络营销是主要渠道。新兴的餐饮营销，可以通过短视频呈现给消费者更多的东西；
4.下沉市场：一二线城十餐饮业态竞争十分激烈。越来越多的品牌下沉市场，开辟新市场；5.不断创新：餐饮企业可以开拓私域流量，解决引流，成交，锁客，裂变的通路，紧跟潮流，不断创新改变。
普通人能把小餐馆干好的，往往是肯早上三四点起床，又会记账又会做饭，能融入群众，一身土气的。还得有点市井经验，能管几个往往初中学历水平的力工。
如果没资本，干餐饮一点也不小资，一点也不高大上，整个就是辛苦活。能舒服起来也是辛苦好几年，打好基础以后了。
你的生活就是上午三四点起床，做找钱记账做饭擦桌子中的几个活，还要联系各种货源，遇到麻烦客人陪笑脸，一直忙到晚上八九十点。比重体劳还多个脑力劳动，往往赚钱也很难快速到知乎平均水平。
眼高手低玩情怀，增加成本加高冷，还不没砸钱搞宣传的，十个里死十一个。
到此，以上就是小编对于小业态餐饮的创业的问题就介绍到这了，希望介绍关于小业态餐饮的创业的3点解答对大家有用。
