摘要：
做连锁火锅3年了，想转行，但是发现自己除了本职工作啥也不会了，怎么办？大家认为现在很火的火锅外卖，是否有市场？做连锁火锅3年了，想转行，但是发现自己除了本职工作啥也不会了，怎么办？... 做连锁火锅3年了，想转行，但是发现自己除了本职工作啥也不会了，怎么办？
很多的年青朋友们，一言不合就辞职转行这样的事在我们身边太多了，一个 工作不超过3个月，平凡的换工作。
火锅连锁既然做了3年，应该对这个行业的业务流程都非常熟悉了，火锅行业正是快速发展的时期，这个时候选择离开，再去从事一个新的行业需要一年的时间熟悉，也就是说这一年可能收入生活都会受影响，甚至不如以前。
从入行火锅到现在23年，见了太多的人，觉得做餐饮太累赚不到大钱，要转行去做其他，后来兜兜转转一圈还是回来做自己熟悉的行业。
既然已经已经认识到，除了火锅，其他都不会，好嘛还要去挑战未知呢？把一件事做精，做长久比什么都好。外面诱惑很多，对于没有经验的小白，都是昙花一现。现实生活中没有如梦初醒还能原地调头，很多时候如梦初醒时为时晚矣！
想要创业也好新项目也罢，掌握低成本测试非常重要。#社交化商业裂变新方法# 我是巫建每天都在这里分享传播川菜火锅文化，以及餐饮经验希望大家能够愉快交流谢谢！ #火锅# #巫建#
回答这个问题，我先给你分享下我对餐饮业的见解，1.火锅在餐饮里的可以说是利润很高的，前提是你有自己的配方，加盟的就不太好，除非生意特别火爆。2.中餐在整个餐饮行业里，在相同房租下，人员成本最高，出品质量很难把控，所以比较难做。3.西餐相对好做，但地段要求很高，相对的房租成本也高了。你干了三年火锅了，相信你己经对餐饮行业了解差不多了，***如你有雄厚的资金，建议你去做西餐加盟，只要把服务做好，营销策划搞好，找个大的商圈，成功的可能性很大。当然了你***如不喜欢做餐饮行业了，那就要根据你自己的具体情况来决定了。在这里我不建议你改行，改行穷三年，不知你明白吗？当然了你***如有深厚的社会背景，那你随便改行。以上是我的见解，希望对你有帮助。
火锅行业还是很受欢迎的，而且率润也还可以。比传统的中餐还是有一定优势的，最主要的优势体现在厨房，大厨不用请那么多，请一个炒料的大厨就可以了，厨房人员就可以省一半，总之比做中餐省事不少。
所以我个人觉得，既然选择了做火锅，就应该坚持下去，多想下怎么样才能做好这行，把自己所做的做精了，一样是有收获的。
在说了，就算你转行了，你也不知道能不能转行成功，万一又不成功呢，那又该该那行呢。所以我个人觉得，没有把握的情况下，还不如坚持最初的想法。
坚持去做一件事，并且做到精益求精，我相信比转行还是要好些的。
大家认为现在很火的火锅外卖，是否有市场？
您好，很荣幸能回答您提出的关于火锅外卖是否有市场的问题，
首先，我个经比较喜欢吃火锅，而且也吃过很多品牌的火锅，体会最深的是重庆火锅，不是说好不好吃，而是辣的我不得不记住他，当时去吃火锅的人很多，二个锅，东家说，能吃辣的坐这边，不能吃辣的从那边，然后我就很谦虚的坐到了不能吃辣的那一边了，（吃过才知道，完全不是谦虚，是量力而行），坐下以后，边聊天边吃，我吃了以后，完全无法想象，他们能吃辣的那一边的锅里的辣，到底是什么辣，是不是要命的辣，吃完还能不能活命，也就那一次在重庆吃的火锅，以后再也不敢吃了，（也没有再去过重庆了），虽然这一次辣的够呛，但我还是喜欢吃火锅的，家里经常吃，到外面吃饭也经常吃，招待客人也经常选择吃火锅，说到火锅外卖，也是有一定的经验，平时吃火锅，觉得海底捞还不错，而且海底捞也是提供外卖的，也会提供锅，有一次公司聚餐，十来个人，就是点的海底捞外卖，给送公司来，总的体验吧，味道啥的到是没区别，因为料和食材都是一样的，对于一个消费都来说呢，我点火锅外卖跟我自己买食材做火锅，和到店吃火锅，区别其实并不大，洗菜是个仔细活，餐后收拾桌子打扫卫生也是大家都不愿意干的活，再其它的我觉得真就没什么了，火锅底料，自己到超市可以买，网上也可以买，食材超市也可以买，现在超市也是可以送货上门的，但是超市不会帮我们洗菜，火锅外卖都是洗好的，这个就比较适合懒人了，但是要外卖在家吃，吃完还是要收拾桌子的，对于经营者来说，我觉得点火锅外卖的人应该比例不大，堂食的会占很大的比例，堂食有服务员给提供服务，到了就吃，吃了就走，当然，需要排除的[_a***_]除外，如果开店经营火锅外卖的话，也是看地点，居住人口多的地方比较适合，人流量大的地方不一定合适，还有至于是否有市场的问题，还是看火锅的质量怎么样，好不好吃，干不干净，是不是让人吃了还想吃，美食就是这样，关键的是好吃，好吃的，多远都来吃，不好吃的送到跟前也不愿意吃，所以我认为，只要地点选好，产品做好，就能做好，当然这只是我个人的看法，不一定对，仅供你参考吧，如果有不对的地方，请多多指正，朋友们也可以给我指导一下，有多少觉得我说的对的，或者是有不同观点的，可以在下边留言，大家一起交流，一起学习，谢谢大家！
