厨师自己创业能做点什么?
术业有专攻,专业的人做专业的事,例如:你是厨师只管做好自己擅长的工作就好,那就是研究如何把菜品做得有特色更好吃,不懂管理就不要瞎掺和管理上的工作和问题,可以招聘一个综合能力强的管理人员(店长或者店经理)放权给他,你只要把握好收支和业绩就可以了。
跨行不取利,厨师想自己创业只有发辉自己的特长去做。
做单品也可以,现在大街小巷里都是小吃了,怎样把常规和小吃做好我想作为厨师的您真的没有问题。
当然对应着单品的主打,应该配上其它食品类的,在搭配上做到成套的那种最好,当人吃得舒服和满足才行。
把人员配备齐后,开始试营业,让应该出现的问题出现一次,然后改正。
自己就安心当一位老板就行了,不要去厨房,厨房里安排好厨师长,产品质量由他来负责。
这些都做好了,学习一下营销,把自己的产品扩散出去,让1.5公里内的所有人群都知道才行。
三个月后,希望您能开始第二家店面的打算。
厨师创业做什么好?
厨师创业做什么好呢?我认为,最好做单品,因为:1、单品简单,单一,针对性强。2、投资少,只要把你的一技之长发挥到淋漓尽致,保证可以让你发生裂变。举例说明,我朋友在融汇半岛商业街就开了一家单品店,叫鱼先生,专门卖鱼!他们的口号是:我们不止做鱼,我们还授人以渔!一下拉高了经营者的格局和高度!生意超好,加盟店都做了十几个了,非常霸气!我去吃了几次,味道非常稳定,唇齿留香,留恋忘返!
我觉得这个思路可以借鉴!
首先厨师创业,应该都是做本行餐饮。创业做餐饮本事身又是厨师,这有一定的优势毕竟不算小白,不管从技术、管理,成本,运营前期很快的完善。一般都会定位自己会做的好菜品和市场比较空白一些特色菜,作为开店的核心技术竞争力。比如做传统小吃的厨师或西餐厨师,中餐大菜等等。注意但是厨师自己开店就不能像在外面给别人打工,一样的心态做事了。首先思维要改变,因为现在你是要经营一家店了,不单单是把菜品做好,整个运营都要把握准确。所以厨师创业也要发现自身的局限在哪里,才能经营好生意。
你好,我是张盟主,专注社群创业营销,很高兴能够回答你的问题。
厨师这个行业他是靠技能来生存的,手艺好与坏决定了你的薪资和名声,如果厨师想要去创业的话,我建议可以从以下几个点发出去思考一下:
1、成立厨师培训班,因为还有很多人对厨师这个行业感兴趣,所以你可以通过培训班的形式,招收想学习厨师的人教他们几道硬菜,通过培训来赚钱。
2、通过短视频平台,比如抖音,快手,火山等每天教别人做一道菜,慢慢积累你的粉丝,只要有了粉丝自然就会有人来跟你进行商业合作,自然就赚钱了。
还有很多种方式和渠道,我今天先分享这两种,如果还想了解其它可以私信我,希望我的回答能够帮到你。