摘要：
如何在餐饮行业里成功创业？如何在餐饮行业里成功创业？首席投资官评论员溪梅：创业不简单，现在一般创业都会选择餐饮行业，正是因为很多小的餐饮店，门槛低，投资小，风险也比较低。回报快。更... 如何在餐饮行业里成功创业？
首席投资官评论员溪梅：
创业不简单，现在一般创业都会选择餐饮行业，正是因为很多小的餐饮店，门槛低，投资小，风险也比较低。回报快。更多人看的是这一点。创业首先要摆正心态，很多年轻人创业就是没有任何经验不说吧，选择项目很盲目。做餐饮是看似跟比的行业比很简单，但是毕竟是创业不是过家家。
如何成功，首先要选择一个合适的地理位置，民以食为天下，只要有人的地方就可以。但是还是要分人群。选择学校附近，公司附近，即使周末两天没有什么生意。做好了平时5天也是够本的。
餐饮店很多，竞争对手肯定多，但是怎么才能出众。那么就是特色菜，价格优惠，菜品好。干净又卫生。我觉得这些有了，选择来你的餐厅的人肯定多。做一些常人能接受的饭菜或者小吃。只要价格合适味道美味，不愁没有客人。
餐厅的环境和服务也很重要，其实像网上写点评的人，很多人不仅注重味道，还有很多人重视环境卫生和服务的态度。这两点好的话价格上贵点也是没事的。也会有消费者继续来的。
有人说10个人里面有超过5个人选择自己创业，而在这5个人之中又有至少2个人选择餐饮创业。因为它比打工独立，时间也自由，运营得当的话，收入也自然超过白领。
但餐饮业的风险很高，有数据显示，开业3年内倒闭率约为70%；开业10年内的倒闭率约为90%；也就是说新开的10家店里有7家撑不过3年就会倒闭。
餐饮创业者存在着这些短板，到底该怎么办呢？虽然餐饮创业失败率已经很高了，但是因为餐饮行业发展前景使得很多人还是愿意投身其中。既然选择了这个行业，那当然是尽量做到最好啦。下面这几个餐饮开店的注意事项分享给大家，希望大家能取得好成绩。
第一步，如果你又一定积蓄又想创业，那一定要先试水，不试水，你就不知道餐饮业有多难。
第二步，决定试水后，要先从小投资，低风险开始做起。
第三步，想要长久，在创业时一定要有长远的规划，如何长期经营？
第四步，很多餐饮创业者开始会把餐饮想的很复杂，光菜品就会准备很多种。其实没有那么复杂，三个菜品也能打造一家旺店
第五步，开一家盈利的店是不容易的，一定要用心经营，吧店内销售扩展到店外，销售额就会大幅增加，而且这部分店外收入也会成为你的“睡后收入”。
一般来说，自主创业是一个漫长的过程，据统计，餐饮行业自主创业经营第一年关闭率有80%，到第五年则高达92%；而寻找一个合适自己的品牌项目、以及能够被协助的餐饮加盟，才可以极大的减轻创业的压力。餐饮加盟店第一年关店约有18%，到第五年才达到23%。所以餐饮加盟，对于想开创一份自己事业的人士而言，投资风险明显降低很多。
018年最有潜力的餐饮品***有以下特点：小而美餐饮刚需品类餐饮互联网新模式餐饮快餐简餐符合现代消费需求的轻时尚餐饮品牌有很多，选择需谨慎啊
谢谢邀请餐先锋小餐饮平台回答这个问题，我们认为，要成功，需要以下几点：
一，深思熟虑，慎重入行
虽然说餐饮行业规模巨大，且每年10%以上增幅！但竞争也很激烈，上海北京每年关店甚至和开店数平齐！是一个机遇和威胁并存的行业！并且，真滴很累很累！你准备好没有？连续熬三个通宵第二天还要接着干；被顾客骂还要陪笑脸；员工跑了自己得亲自干……
二，成在选择，败于盲目
餐饮创业，选择比努力更重要！
民以食为天，人要生存就离不开吃。所以开饭店还是不错的选择，但开饭店的规模需要权衡利弊，如个人经营规模不要太大，且选址也很重要，要首选居民区或经营繁华的地段，主营[_a***_]品牌，包子、饺子、面条这样食客流转快，收益也比较大。如不怕吃苦受累，最好在居民区附近经营早点业务，我家附近就好几个早点店，每天客流不断，生意非常火爆。
