摘要：
想创业做餐饮的人很多，那么餐饮创业最大的优势在哪？创业做餐饮好不好？想创业做餐饮的人很多，那么餐饮创业最大的优势在哪？我觉得之所以仍然有很多人投身餐饮创业，最关键的优势有两方面，一... 想创业做餐饮的人很多，那么餐饮创业最大的优势在哪？
我觉得之所以仍然有很多人投身餐饮创业，最关键的优势有两方面，一是投资门槛低，二是“食”是老百姓最大的需求。
当初也是因为考虑这2点因素，我义无反顾的开了现在这家板尚小哥私厨板烧店，转眼1年过去了，从走上正轨到打响品牌，餐饮创业让我经历并成长了很多，希望你也能做好这件事。大多数人创业第一个想法就是做餐饮，为什么这么多创业者热衷餐饮创业呢？
一、刚需，高频
应该没有哪个行业像餐饮一样的刚需和高频了吧。作为一个普通人，一年可以只买两套衣服，只换一款手机。但是吃饭一天三餐少不了，而且现在在大城市的年轻人，既没有时间也没有兴趣在家里自己煮饭。所以一般都是在外面的餐厅解决。
二、门槛低
餐饮行业并不复杂，模式简单，不管有多少资金都可以开起来相应的店铺。资金比较多，可以开大酒楼或者连锁。资金比较少，也可以开个小区面馆。对于大多数想创业的人来说，是一个比较简单的入门项目。
现在哪怕不精通厨艺，也可以通过购买料理包来做菜，目的客户可以是对菜品要求不高的外卖用户。
甚至资金少，可以找个非常偏僻的门店，专做外卖平台都可以，几万元都可以投资起一个外卖店。
由于电商对实体店铺的冲击，导致很多实体店铺关门倒闭。特别是衣服，电子产品等，但是作为以服务为主的餐饮业，受到的冲击并不大，而且现在的商圈，基本成了餐饮的天下。
但是这也导致了线下餐饮竞争过于激烈，所以虽然餐饮的优势很多，但是淘汰率也很高。
我是小鱼，一个连续创业者，为大家分享最真实的创业经历。
民以食为天，做餐饮最大的优势在于市场。
衣食住行中吃的重要性其实是排行老大，毕竟生存一定是第一位的。中国有14亿人口，没有一个人离得开吃，一日三餐必不可少。
随着国人的生活水平的提高，改善口味、改善生活，个人或家庭上餐馆是市场刚需。
上餐馆是一种社交需求，亲朋好友人来人往，最古老、最常见的就是上餐馆喝上两杯，大快朵颐。
上餐馆是一种商业的形式，很多生意都是在餐桌上拍板敲定的，很多难题都是在酒杯中化解的。
上餐馆是非常有仪式感的，红白喜事、尊师酒、上学酒、办事酒，哪一样都离不开餐馆。
市场大、需求旺这就是餐饮业最大的优势。
餐饮不同于大部分行业，它的入门门槛低，学几个拿手的菜，少量的资金投入，很快就能上手。简单易学投资少，这是餐饮业另外的一大优势。
不过正因为门槛低投资餐饮业的人也就更多，餐饮业的竞争非常激烈，餐馆倒闭、换手率高也是它的一大特征。
要做好餐饮，避免同质化竞争，需要到价廉物美、求新求变、整洁卫生、温馨服务、口味独特，做好差异化是餐饮业生存的关键。
不管是老话民以食为天，还是行业传遍的佳话，千行做遍，不如卖饭。说明了餐饮创业的好处和可行性。
目前我国餐饮业创业的优势有几项。
一是人们的生活水平提高，餐饮多元化。不再局限于传统的馒头包子米饭，而是需要提高到更高层次的水平。餐饮创业应运而生。
二是交流的便利性。以前今天不是很发达，人们的生活圈子有一定的局限性。现在交通方便，五湖四海的人互相交流。迫切需要餐饮的多元化发展。
三是生活的快节奏。让很多人没有时间在家做饭，出门就餐成为一种习惯。这部分大多是年轻人，也是消费的主力军。
四是传统行业，不会消失。只有夕阳的店铺，没有夕阳的行业。只要有人在，餐饮就不会消失。
综上所述，餐饮的优势很多，风险也必然存在。相对于其他行业，餐饮的优势还是比较大的。
创业做餐饮好不好？
我目前还有餐饮生意，对于餐饮我有一定体会。
但是入门容易，生存和发展很难。
一、门店地点：房租便宜的地方，人流量少，而人流量大的地方，房租高，且也不是在人流量大的地方，生意就好，也许就是那么残酷，消费者光顾左右邻居，但就是不进自己的门店。
二、菜肴的质量和口味 ：餐饮的口味是够否长久经营的决定因素。如果不是自己开发和掌握菜肴的质量和口味，完全控制在后厨团队，就很受制于人。尤其是小餐饮，由于投资少，挽留后厨团队的压力更大。
三、装修和氛围。现在一些餐饮店，在菜肴口味上难以取得压倒性的竞争优势，就努力在门店氛围上下功夫，我昨天去南京的一个网红店，进去后，确实漂亮，宛如三生三世桃花的意境。亦梦亦幻。花费的成本和心力可以想象。
所以，经营好一个餐饮店，是很不容易的，那么成为网红店以后，是不是就说明自己成功了？
未必。
现在[_a***_]生活节奏快，热点转移也快。如果在最红的时候，不知道如何做好管理，做好客户需求的汲取，做好后续把控，一个网红店撑满3个月，就无声无息，也很常见。
但就入门门槛来看，餐饮依然是很好的初创平台。
现在，国家大力倡导大众创业，万众创新，一度确实在民间兴起了创业热潮，尤其是餐饮行业，都说民以食为天，再不景气的时候，也不会饿死厨师。
话虽如此，可真的要自己去开一家餐厅，前期的定位与思考，会真接决定你创业的成败，我举两个我朋友的例子。
朋友A是IT男，在深圳一家体育科技公司做软件开发工程师10多年，基于公司文化及个人发展等诸多方面的原因，2015年辞职后，夫妻双双回了湖北老家一个三百万人口的地级市，在人流量还算可以的次主干道上租了个60平左右的铺面，开起了一个家常楚菜馆。
开业后，夫妻二人再请个厨师，外加一个服务员，6张桌子，菜品20个以内，自己每天天不亮就起床买菜，晚上十点后才打烊回家，忙的时候自己动手炒菜，味道中等，回头客一般，这样坚持了一年，赚到手不到🔟万块。
到了2017年，朋友发现到店的客人越来越少，而来店里的美团小哥多了起来，利润率下降很大，后来他们辞掉了厨师和服务员，夫妻二人啥活全包了，每天累成狗，但挣的越来越少，终于2018年5月转店，6月又来到深圳找了个不到一万块钱的工作，并表示，再也不会离开深圳，再不干餐饮了，实在是太累了。
创业做餐饮，是门槛最低，技术最高的。为什么这样说呢，主要他不需要较好的学历，高精尖的技术。***都可以入行，但是有以下几点不能忽视。1.自身有过硬的产品，主要是要有自己的特色。品牌产品要过硬。2.地理位置要好还有能停车，房租，适合做什么类型的餐饮。3.员工组织配置要合理计算好成本。一般开业后前半年生意一定要好，后半年品牌做响亮了只要管理到位就好做。
