摘要：
现在做餐饮行业怎么样？有哪些好的建议？现在做餐饮行业怎么样？有哪些好的建议？近几年来，餐饮行业越来越不好做，虽然一些时兴潮流的奶茶店、饮品甜点店、越开越多，但是传统的中餐小店的经营... 现在做餐饮行业怎么样？有哪些好的建议？
近几年来，餐饮行业越来越不好做，虽然一些时兴潮流的奶茶店、饮品甜点店、越开越多，但是传统的中餐小店的经营其实并不乐观。众所周知，餐饮经营进入的门槛非常低，甚至在年中，疫情缓解后，***放宽地摊政策，不少人都一窝蜂去开小吃摊、糖水烧烤之类的。几千元成本都能做，但是能坚持下来有利润的万中无一，而且做餐饮，特别是传统的中式小餐饮门店，绝大多数都是夫妻店、兄弟姐妹店或朋友合伙经营，因为逐年上升的铺租，年年上涨的人工和猪肉青菜价格，但凡这类小店，要有所赚钱，必须在人工成本上控制，除去占大头的店面租金、水电煤气、原材料成本，能节约的就是人力了，而省下的人工是要经营者亲力亲为顶档做的。如果一家小店，既做吃早餐，又做午饭、晚餐，那可想而知经营者所付出的时间和精力！据本人亲历，但凡这类的小店，经营者无一不是投入十一二个小时在店里，甚至除了正常的休息时间，一整天都泡在店里，然而一个月的纯收入可能都不到一两万，除去其他人的工资，剩下的一万几千算纯利润，但这纯利润得算进你经营者的工资，如果减去你一个人的工资，所得一般也就是个五六七到一万多，比起打工相差不多，不可为不辛苦！
除非题主您资金充裕，最好有自己的店面，不用再额外花钱租店铺，而且手头就有自己的独家餐饮秘方、绝技，在您经营的一代做到人无我有，或人有我精，积累了相当丰富的口碑，有或者您这个餐饮生意属于小众独门，周围没有能与你并肩竞争的对手。如果是餐饮小白，建议还是多锻炼两年，多在酒楼饭店学习，精通了个中门路再精打细算做餐饮。
以上纯为一个做了十多年餐饮酒楼的行政运营者的建议，希望能帮到您，谢谢。
感谢专栏小助手的邀请，以下由日明一理，日累一技的商业研习社原创作答，更多餐饮行业分析、运营干货请关注头条号商业研习社。
针对题主的问题，以下我分五部分用市场数据逐一分析作答，希望对大家有用。
因受疫情影响，很多人对餐饮行业谈之色变，认为餐饮行业竞争激烈，不好干，甚至对餐饮业判了***。尽管疫情对餐饮行业影响很大，但餐饮仍是一个充满机会的行业，首先餐饮行业体量庞大、高频次、高单价，而且是刚需，从这几点看，餐饮行业仍不失为一个好的投资行业，下面，我们看数据。
目前餐饮行业市场规模已经接近4.75万亿，根据餐协的最新数据，餐饮平均单价已经达到29元/单，一日三餐，一个人在餐饮的花费接近100元。
随着人们生活水平的提高，更多的人选择外出就餐，表现出高频次。
餐饮行业近年来一直保持两位数的高增长，要知道目前社会消费品增速只有3%左右，从行业看，综合体量增速比，餐饮是增速最快的三个行业之一。
我们通过中美城镇化率对比，用数据模型分析中国餐饮未来增速和体量，如下图：
想开小店，还是餐饮类的，有两个方向仅供参考：
第一个方向是早餐店。
这样的店投资规模小，对店铺的选址要求也不高，只要味道做好，干净卫生，价格公道，就会有不错的生意。还可以休息半天，是个不错的选择。
第一：早餐店需要起早准备，如果是年轻人创业，要考虑清楚是否吃得了这份苦。
第二：要选择适合当地人口味的产品为主攻方向，花时间和精力去专研产品，多做调研，把产品做到极致。只要产品好了，好吃就有人来。
第二个方向是时尚饮品店。
这样的店符合消费升级的需要，也符合年轻人的消费需求，而且投资成本不大。但是一定要做新茶饮。“新”表现在产品更[_a***_]，颜值更高，给年轻人提供一个社交场所（如图：我的饮品店）。只要做到这几点，生意不会太差，且利润空间大。
需要注意的是：
