摘要：
为什么很多创业者选择餐饮行业？为什么这两年那么多年轻人喜欢投资餐饮小吃创业？为什么很多创业者选择餐饮行业？谢邀！我觉得很多创业者选择餐饮行业，一是对餐饮业产生了美丽的误会，二是在万... 为什么很多创业者选择餐饮行业？
谢邀！
我觉得很多创业者选择餐饮行业，一是对餐饮业产生了美丽的误会，二是在万众创业的背景下找不到其他合适的创业点。
我接触过不小想进入餐饮业的创业者，很大度上，他们对餐饮业了解仅限皮毛。要他们先预算下开店后的运营成本大多计得不清不楚，严重低估了这行的进入门槛。
餐饮业是个看上去热闹风光，似乎容易赚钱。实际上经营难道极高，极需经验的行业。大数据显示，餐饮业门店年复合倒闭率超过100%，这行业的进进出出，也增办了热闹性。
我有几家餐厅，餐饮行业是传统行业，在现在这移动互联网时代下，餐饮创业者越来越多，竞争异常激烈，大家选择餐饮创业主要是因为这个行业好进入：
1.进入门槛低：餐饮没有技术壁垒，几万，几十万，几百万，几千万都可以随时入局，从事餐饮行业。民以食为天，市场大。
2.无垄断企业：中餐文化悠久，菜系复杂多变繁多，任何企业都无法垄断这个行业，所以随时都可以入局，不会担心龙头企业的挤压。
3.人才好找：由于几千年的传统行业，厨师和管理人员，从业很多，相对其他行业很容易招人。
4.产业链完善：餐饮的产业链很完善，调料，装修，供应商等等，随处可见。
5.改变行业：互联网背景的餐饮创业人，大多是想运用互联网改变餐饮行业，才入局的。
6.充足的现金流：餐饮没有欠款，每天都是现金，很多公司布局餐饮业希望有现金进来。
总结：餐饮很多优点，同样缺点更多，作为一个餐饮人，建议大家不要盲目入行，亏的人太多了。
我是李合伟：伯乐创投俱乐部创始人，创投商学院首席讲师，著作《觉悟行果创业论》。帮助过300多位创业者创业成功。期待与您分享交流～～～
先来看看过年这段时间的行业统计数据。据官方数据，从2月15日至2月21日，中国零售和餐饮企业的销售额达到了9260亿元，相比去年增长了10.2%。随着中国人的生活水平的提高，消费理念也随之升级，人们把关注的焦点从“如何吃饱”逐渐转移到“如何吃好”再到如今的“如何吃更健康”更值得关注。随着经济全球化和文化全球化的发展，人们的饮食口味变得多元，日料、韩国烧烤、泰国料理、巴西烤肉、欧洲餐饮文化，甚至是不同地方特色的中国火锅都是餐饮行业的多态化的反应。
而且随着互联网技术的发展，餐饮行业已经不仅仅局限于线下服务，阿里巴巴天猫平台数据表明，仅仅是2018年春节期间这几天，天猫超市进口生鲜的销量就达到了2017年春节的四倍，物流行业的发展为人们的生活带来了极大便利，中国人的年夜饭上早已中西结合，只要通过手机动动手指，就能将波士顿大龙虾、新西兰长寿鱼这样的异国美味带到团圆桌上。
餐饮业对于创业者来说无疑是门槛最低的了，随着物质生活的丰富，很多人有喝下午茶的习惯，各种奶茶和西式甜点的轻餐饮应运而生，而且有了饿了吗、美团等外卖服务和支付宝微信的消费方式，对店家而言不需要很大的店面供应消费者入座，大大减少了场所的成本压力，而且也节省了排队找钱的时间。
现在越来越多的人选择在餐饮行业创业，主要原因有以下几点：
1、刚性需求
民以食为天，无论是选择炒菜、火锅或者面食、西餐，一日三餐必不可少，餐饮是持续性的刚性需求，消费者对于餐饮的需求不会降低，而且随着经济的不断发展，人们对于餐饮的要求也越来越高。
2、 入行门槛低
比起其他专业型[_a***_]来讲，餐饮行业从业者知识水平相对较低，门槛低，专业技能要求低，
3、 行业规模大，市场前景好
在经济快速发展的当前形势下，人们对于外出就餐有了越来越多的需求，同时也具备了越来越强的消费能力，所以我国的餐饮行业发展前景是光明的。
谢邀，餐饮人来回答。
1.首先估计就是因为这一句话“民以食为天”每个人都要吃饭嘛！可想餐饮市场是有多大！当初我进入这一行业，身边人也是帮忙这样分析的。
2.其次，餐饮行业准入门槛低，入手简单又容易！遍观整个餐饮行业，夫妻店、兄弟店、家庭店、朋友搭档店可不要太多！尤其快餐、外卖、小吃、早餐、家常菜等小餐饮店都是几个人就搞定：老公当厨师买菜炒菜、老婆收银点菜做服务员、老爸帮厨搞卫生、老妈就在厨房洗洗刷刷打下手，堪称完美的组合。
3.再者餐饮创业资金要求也不太高（对于小餐饮店而言），许多店，初期才投几万不超过十万就能直接开张营业。
4.餐饮消费不欠款不赊账，客人吃完饭就结账，资金流动快。记得我叔（在固戍做企业开工厂）跟我讲过几次，说很羡慕我们做餐饮的，现钱！他们做企业，都是积压货款月结或季度结算，你压我我压她、但几百号员工工资你还得想办法发下去…压力十分大！几个朋友做装潢乃至其他行业，都说再没有什么比餐饮结钱更爽的了，明显大家都被拖欠、积压货款工程款搞怕了。
5.对餐饮行业的喜爱，有的餐饮创业者，出发点是喜欢做菜爱好烹饪、也是“吃货”，从而创业第一个就想到“我要是梦开家餐厅就好了”于是…
其实入局做了餐饮，就知道里面的水有多深了：准入门槛低，你能做，别人自然也能做，竞争对手太多了，供大于求，生意不好利润微薄；爱好做菜烹饪，但时间久了你会想反胃！餐饮太累了，又脏又累！
为什么这两年那么多年轻人喜欢投资餐饮小吃创业？
强劲的消费市场是餐饮业旺盛的保证，有了这强有力的支撑。根据有关统计数据显示，一般经营稳定的商场商铺收益率在6%至9%之间，但独立街铺的收益会在15%至17%之间。从这些方面来说，对于中小投资者而言，恐怕没有什么行业比餐饮业更吸引人了。
餐饮合作项目的最大优势在于，投资周期短、见效快，做餐饮是众多创业者首次创业的最佳选择。现如今的餐饮市场，普通的餐馆千篇一律，个性的餐厅独树一帜，一定要选择一个具有特色的品牌做合作。餐饮项目的选择一定要是大众的、消费者能接受的。网红产品红的快，消失的也快，不利于做长久的生意。
而像舌尖派对·四川小吃集这样历史悠久、大众性高的产品就很适合长久的开店经营，且投资较低，开店后能快速回本，独立经营或者夫妻店的形式都可以，是非常适合新手创业的。
