摘要：
有什么好的餐饮开业的营销方案？小白做餐饮创业有什么技巧或者方法？有什么好的餐饮开业的营销方案？有一天我在深国投请朋友吃饭，经过儿童乐园时，看到给小宝宝一元夹“公仔”的机器时，忽然大... 有什么好的餐饮开业的营销方案？
有一天我在深国投请朋友吃饭，经过儿童乐园时，看到给小宝宝一元夹“公仔”的机器时，忽然***奇想：为什么非得是夹“公仔”呢？为什么非得是小孩子玩呢？来游乐场玩的小孩肯定是妈妈们带他们过来的呀，那***如针对这些妈咪们，有没有可能做一次创意的营销呢？
所以，我很又很神经的想：如果将“公仔”换成一包包的蔬菜，让妈妈们玩起来，那不更好带劲吗？
到底又多少人玩，这个不好说，但是，新奇的场景，肯定会引起大量的妈妈进行转发分享，传播的效应必然会很好呀！如果将广告的价值放进去呢？
又或者，做传统餐饮的你们，搞一台这样的机器房子门口，让等吃饭的妈咪们玩起夹“蔬菜”的游戏，那不是更带劲吗？
在营销的层面思考，这是冲突构建方法。
当你懂的构建冲突的方法，你也就有了驾驭营销的能力。
谢谢邀请！开业对于一个餐饮行业尤为重要，首先，要造势或借势，现在越来越多的行业通过本地主要活动借势，这样成本低，效果好，宣传单不如小礼品，这个你要根据周边的群体来定什么样的礼物比较合适，前置工作一定要做的细化一些，比如你们可以锁定周边楼群，附近小区居民特惠折扣，当然不能一直打折，可以在周边楼***放返现卡！开业中，要注意会员的积累，建立良好的沟通渠道，通过微信群或公众号互动将普通会员升级忠实粉丝，建立不一样的积分特权系统，打造游戏模式！线上的互动，朋友圈的转发，直播平台的推荐，这些都是常规性的，最后，要通过会员裂变，送畅吃卡，体验卡来不断的引流！主要因为不知道你们当地的一些实际情况和你们店的实际情况，有很多比如充99送99瓶酒，充值全年免费畅饮，这个要根据实际情况，定方案！
餐饮行业，体验营销是最重要的营销手段。
店面的位置是否方便食客出入，停车位是否拥有以及便利。店面的内外环境是否增加食客的好感以及食欲，工作人员的衣着以及礼仪是否给顾客带来良好的体验，这些都是开业前要准备好的，这也是营销，属于体验营销，也有称作口碑营销。
在你做好上述准备之后，剩下的就是引流以及回头率提升的营销，这个需要一套综合的营销策划。下面我简单分享一部分技巧，以供参考交流：
1、会员免费吃；开业当天开展会员免费吃活动，可以吸引大量的***会员，这部分会员也是回头客的重要组成部分。会员的数据记得做好整理，方便后面的再次营销使用。
2、招牌菜吃1送1；大部分消费者都有占便宜的心理，这个引流的方法几乎任何场合都适用。
3、发钱；上午通过在店门口发钱，也就是将1元、2元、5元的人民币粘贴在你的***上面，只要拥有你的***，就会有钱，真金白银的送钱，不管消不消费。最简单的好处，你的***被有效传递出去，并且会产生裂变。随着时间的推移，***发放逐步引导在店面发放，最终引导到收银台等位置，然后你的店面会出现排队领***的情况，从而转化为店面消费的顾客。
4、通过互联网转发等形式营销，这个很容易产生裂变，原理与发钱送***类似。
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感谢邀请。首先介绍下我自己，2015年大学毕业后进入商业地产行业，从事餐饮类品牌招商运营十年，接触上千餐饮品牌创业业者，也扶持过至少200个餐饮品牌。
新店开业，我个人建议先不要着急做营销活动，招揽人气，餐饮运营是长期的工作，一般回本周期在6-15个月，所以不着急这一刻。
1、先练好内功。菜品是否调整到位？员工是否培训到位？服务是否训练到位？比如：店内一下来300名顾客，你能否有能力服务好，并且保证消费者80%满意。
2、试吃体验。线上招募20-50名试吃团成员，邀请他们到店里试吃，请他们提出意见和建议，关于产品和服务方面的，正好检验下你的店铺接待和服务能力；
3、做好口碑。在没有宣传的情况下先试营业1个月，通过第二条试吃，你的运营能力已经得到提升，试营业期间再次检验一下，形成良好的口碑宣传。
4、正式开业。经过二次的检验，你已经具备同时接待300顾客的能力了，选择良辰吉日正式开业。营销方案以折扣为准，现场办卡送[_a***_]、饮料等。
5、大肆宣传。选择2-3家当地自媒体大V，对活动进行宣传，直接辐射30万人以上，线下有口碑宣传、线上有自媒体宣传，足够了。
6、上外卖平台。我建议最后一步上外卖平台，是因为经过上述过程后，你已经具备一边营业一边接外卖的的能力了，而且菜品质量不受印象。
以上六步完成后，你的餐饮店铺可以长期火爆经营了，如果你有不同意见，欢迎下方评论区留言吐槽！
营销是一个综合的系统化工程，不是简单的打折！事实证明，打折通常情况下，是最无效的成本浪费！1:必须明确你的服务对象是谁，他们关心什么？不同年龄段的人，对产品的需求是不一样的，年龄层次越低，对外观，装修，摆盘和仪式化最感兴趣，这些跟产品，价格无关，更多的是眼睛决定消费！年龄越大，对仪式感，对性价比要求更高！所以必须明确你的用户是谁，必须有取舍，不可能满足所有人的需求。2:惊喜感的营造，超预期，是所有营销的中心，只有超预期才能造成传播，而超预期不是靠打折就能完成，推荐一种方法，社区店，可以将赠品延展直到消费者的家庭，店内的赠品，往往不是消费者所需要的，那赠品就是成本浪费，不会造成惊喜，也不会造成传播！但是，如果赠品是送给消费者家人的，那超预期已经延展到新的需求层面，更体现商家对消费者的极致关心。3:服务员的行为规范，不是成本低的服务员就是效率高，其实，服务员的专业，形象，态度，都是造成口碑传播的必要因素，切记，要让服务员学会拒绝点单，帮助消费者省钱，这才能让消费者发自内心的喜欢与快乐！想一下，谁不愿意省钱呢？服务员的拒绝，会让消费者又有面子，有省钱！4:价格的刀不要轻易动，消费者永远会对产品进行二次定价，一旦打破价格体系，永远别想修复，所以别轻易打折，最***的营销就是打折！5:所有动作和让利，永远针对老客户，建立客户群，消费的越多，得到的奖励越多。对来一次就不会再来的消费者打折，你还指望他给你传播吗？不要浪费你的成本！其他还有很多方法，欢迎共同探讨。
小白做餐饮创业有什么技巧或者方法？
很高兴看到你的问题，今天我们来聊一聊新手做餐饮行业需要注意些什么
第一点：首先给自己店一个明确的定位：你希望自己开一个什么类型的餐馆和什么档次的餐馆，比如中餐、西餐或者路边摊、大排档还是高档酒楼，只有清楚自己的定位才知道接下来自己该干什么。还有就是不能盲目跟风，看见别人开一个饭店很挣钱你也去搞一个，这样基本活不长久。
第二点：店铺的选址问题，这个是开店的重中之重，无论开什么店这一点都非常重要，开什么类型的餐馆就需要与之相匹配的选址，打个比方你不能把一个高档的西餐厅开在工业园区旁边，这样就是门不当户不对。开餐馆选址就需要你去了解市场，什么样的地方适合开什么样的餐馆，什么样的人群习惯去那种类型的和档次的餐馆吃饭，还有就是人流量的和消费能力的问题，这些东西都需要你自己去实地考察。
第三点：资金问题，这个问题门道就比较多了，我的意见是在资金和各方面条件（比如说人员到位）允许的情况下能一个或者一家人干的事千万不要和外人合伙干，和外人合伙干最大的一个弊端就是在经营过程中一旦出现意见不统一，而你们又没有很好的办法去解决这件事的时候就会出现很多矛盾，久而久之两个人心里就会产生隔阂，不利于店铺发展甚至导致店铺关门。如果迫不得已非要合伙开店，这里送你一句话：亲兄弟明算账，先说断，后不乱。还有就是在开店前期自己最好结合实际情况做一个大致的预算，在店铺开起来后一定要把每天的支出和收入记录好，自己要清楚店铺里每天的资金情况。
第四点：前面的几点你都做好或者想好之后，那么接下来就是菜的味道和师傅手艺的问题，我为什么把这个放在最后来说呢？如果你没把前面几点做好，你手里有再好的厨艺或者师傅都是白搭。菜的味道不需要做到最好，因为众口难调！你不可能去满足所有人对味道的要求，但是必须要做到菜品的新鲜和卫生，现在的人对食品安全越来越重视了。还有就是你至少得有两到三个菜是非你莫属的，就是这两到三个菜必须得有特色，要能做到人无我有，人有我精。
第五点:我建议新手进入餐饮这一行应该先重小做起从基本的做起，你可能不缺钱，不缺人，不缺人脉关系但是你缺的是经验，经验是什么东西都换不来的，只有靠自己一步一个脚印慢慢去积累。
万事开头难，失败是成功之母，我的经验就分享完了，希望对你有帮助。
餐饮从业人员简单答一下
1.咨询并办理好相关证件。一句话很短但是内容很饱满。。选址，品类确定，证照办理，和甲方谈好怎么租用店面。。。这里零零总总
2.装修，招人。装修的各种问题，都要注意，烟道，下水道，各种。。。符合消防要求。人员要有健康证等一些列证明。进行相关培训。
3.开业宣传。网红店，大咖试吃，营销套餐，全都要考虑到位。。
说完都累了。。
比较简单的是做加盟，但是需要对品类逐一甄别。。加油！！！
很高兴刷到您的问题，今天我们来聊聊小白做餐饮创业的问题.
实话实说 ，现在就是一个做餐饮很长时间的人，重新开一家店，都要非常小心，因为开餐饮不同于别的生意，如果开不起来，装修还有房租 设备 员工工资，每一项都要不少钱，当然了，运气好的话，干啥成啥，随便你怎么做，流水也是蹭蹭的，这是个例啊。你什么都不懂，给你几点建议。
1
与人合资 风险共担
2
自己干 但是必须找一个非常靠谱的后厨团队 包括前台的 因为就算有再好的客流 厨师不给你好好干 你决定挣不了钱 你可以与厨师团队签个合同 利益分成 这样的话厨师们就没什么问题了
3
还有最重要的一点 就是***购 如果***购不靠谱 那你就等着哭吧 可能哭都哭不出来
把这些都解决了 你开餐饮觉得没问题 俗话说 生意做遍 不如卖饭
4
1:你准备投多少钱？资金代表着你店的规模是什么样的，是快餐模式？还是中餐模式？还是外卖模式？还是酒席宴请模式？单店模式？还是连锁模式？
2:产品和爆款，做什么餐饮？现在餐饮五花八门，如果连产品都没确定，那么就先别想那么多，这个产品最好有独家秘方而且经得过市场考量的，而不是你看别人卖炸鸡，奶茶好，你也去做，现在炸鸡，奶茶都烂大街了，你就算选址好一些，也只是能赚一些小钱，因为你的产品没有竞争力，以前听一个老师说的，吃饭是刚需的，但是来你这里吃饭不是刚需的，而我们如何把来我们这里吃饭变成刚需才是最重要的，变成刚需是营销做不到的，而是别人想吃你这类产品，就必须要来你这里吃，别的地方就吃不到才行。所以这就是你要推出的爆款，就像想喝豆浆，就想到永和，想吃炸鸡汉堡，就想到肯德基，火爆的餐厅，都是以一个爆品来引爆一个品牌。（当然确定好产品了，一定也会确定好人员配置和技术了，所以人员就不说了。）
3:选址，定好了餐饮类型和产品，爆品，就该是选址了，就比如说你要开一个以外卖和快餐为主的店，不可能傻叉到开在老小区（里面大多数住的都是老头老太太）附近吧，你要开一个人均100-150的餐厅，不可能开在小学初中附近吧？定了餐饮类型和产品，就大概的锁定了消费人群是什么样的。就根据这部分人的消费聚集地去选址才是更明确的，当然房租越便宜越好。
4:前面方向都定好了，就动手干吧，装修、***、人员、供应商、设备、开业宣传营销方案，开业后的品质，服务，卫生的把控。
感谢邀请
从事餐饮行业23面我来回答这个问题
在这大众创业时期餐饮创业，涌现出来了大量小白，没有经验不懂运营，不懂服务不懂如何选址消费定位，不懂利用新工具新方法。
正所谓思维不对一切白费！
餐饮创业，失败是常态化的成功确是小概率。创业者开始创业前必须明白。
说到技巧和方法，（管理经营技巧）技巧都是长期实践和工作中积累沉淀下来的，别人给不适合你自己的最好建议，最后还得靠自己。
（营销推广方法）方法需要我们与时俱进不断学习来提升。比如：社群，社团，微信，小程序，公用号，自媒体等推广工具，配合一套餐饮饭店引流的方案。
【引流方案】［利用免费或者赠品］引流～～［会员积分，充值赠送］锁客～～［抽奖不断，惊喜不断］制造氛围。
做好这个营销流程，您的餐饮店必定是同一区域中最牛的。 以上每一个环节都是由一个营销落地的。希望餐饮小白多多练习祝您成功。
我是巫建每天都今日头条分享，川菜火锅文化，餐饮经验等。希望大家能够愉快交流谢谢。#美食# #巫建# #我为火锅狂#
到此，以上就是小编对于人气爆棚餐饮创业方案的问题就介绍到这了，希望介绍关于人气爆棚餐饮创业方案的2点解答对大家有用。
