摘要：
开火锅店是自己开店好还是加盟火锅店好？开火锅店是自己开店好还是加盟火锅店好？其实不论是火锅店还是其他店，就是关于做餐饮生意，是自己做好还是连锁加盟好。首先梳理下二者优势。选择连锁加... 开火锅店是自己开店好还是加盟火锅店好？
其实不论是火锅店还是其他店，就是关于做餐饮生意，是自己做好还是连锁加盟好。首先梳理下二者优势。选择***只要资金允许准入门槛相对低，直接***整套单店盈利模式，店面管理运营，产品的质量后期的更新有一定保障。对于自己开店当然就是自己生意自己做主，自由，后期发展潜力大。但是不论是加盟还是自己做要对自己的情况自己所做的行业自己风险要走明确的认知。加盟适合作为投资，但是前提的项目要好，是否适合当地市场，以及投资能力。最关键公司是不是靠谱。有很多公司收了加盟费就没有后续服务，即便很好很出名的项目也不是每个加盟商都赚钱，风险一定要认知清楚。如果想自己做，最好自己全职参与经营。自己做什么事都要靠自己。需要一定的经验去处理开店过程中的各种问题，更要做好应对这种问题风险的准备。所以不论加盟还是自己经营。选好项目，考察好位置，全身心的投入，风险预估都是必不可少的东西。
你这当口提出这样的问题，真让人觉得不可思议。但即然你提出来了，我也觉得应该提出自己的见解，供你参考。
想开一家火锅店，最好是加盟。当下，食客还是选择大品牌的火锅店消费居多。因为，现在的消费群体，吃火锅的，都是白领阶层，消费不高不低，香鲜麻辣，正合口味。随便找个火锅店，不足以证明身份，有点掉价。一般吃火锅，都是请朋友，或者家人，聚一聚。去有点名气的地方，才能方显自己的身价。还有，即然加盟，那么，技术，口味，位置，招牌，营销，都会得到品牌方的支持。注意，没有一个品牌商想让你加盟后，就破产。对你毫无保留的支持，不用担心。
如果你有自己的技术，而且有过开店经验，那就另说。
但目前的形势，无论加盟，还是自己干，都会赔的裤衩子不剩。一年下来，能干几天，你就不当家了。疫情来或不来，官方首先就会拿餐饮开刀，说关就关你。开个屁。当下，把你的钱看住，啥也别干。而且人们也习惯了，不敢往人多的地方去了。火锅，自己在家做的多了。如果，你有钱，就想投资，你向防疫物资上投。做口罩，防护服，检测拭子，生产疫苗，等等等等吧，但钱少白吊搭。还是存银行吧，有利息，还时不时的去领幅对联，运气好时，还弄点米面油盐。
还是加盟好，借助品牌的力量比自己开店容易多多，推荐陈艳红火锅，它家品牌一直坚持“锅子沸腾，品质如一”的经营理念，现在还能一店三开，可外卖食堂自提，可全方位招揽客源。
现在开火锅店很简单，你只要经营过餐饮，经营火锅店还是比较容易的，火锅底料可以从厂家批发，不需要炒料师傅。
关于自营还是加盟，我来跟你聊聊。
第一，加盟。现在很多火锅品牌都不挣钱，靠整店输出挣钱，也就是招商加盟，交加盟费、品牌使用费、统一装修设计、从他那里进火锅底料等，每一个环节费用都不低，从而加高了你的经营成本。
你会发现，原本考察的火锅店品牌生意很好，而自己开起来生意不咋的。那是因为人家花重金咋广告，有大的优惠吸引顾客，本身就是不靠店铺生意赚钱，有可能还要亏。就是为了吸引创业者，招商的。
你会发现，自己店铺经营起来了，生意不错但为什么赚不到钱，那是因为你的成本太高了，投入太高了，利润低，核算一下，回本的时间会很长。
所以，如果是加盟的话建议慎重！
第二，自营。自营没有那么困难，也不要有很大的理想开成连锁，先将一个店做好盈利再考虑裂变。
自营的话，最大的技术壁垒就是火锅底料，请一个炒料师傅要6000-10000，如果量大价格更高。如果生意不好，这个费用也会是你的负担，所以最开始可以考虑从厂家进，你想要什么锅底，什么味道都有，算下来跟请师傅区别不大。
另外，建议店铺8张桌子最合适，租金不高，生意不好的话看起来也不冷清，生意好的话翻台也还行，后面做好了再考虑扩大。
餐具和厨房用品[_a***_]桌子板凳都可以去二手商家去淘，这两年开火锅店失败的很多，有大量的八九成新的器具值得你挑选，跟新买的没多大区别。不要觉得心里不舒服，只要你会经营，没人在意那些。创业之初，一定要考虑成本。
到此，以上就是小编对于火锅店创业壁垒案例分享的问题就介绍到这了，希望介绍关于火锅店创业壁垒案例分享的1点解答对大家有用。
