做餐饮的地段很好,却怎么也做不好生意,这是为什么?
感谢邀请,在我看来主要看你主营的什么,毕竟货比三家。如果你是传统菜,你可以在价格方面稍微往下调整一点,搞点活动,比如给消费者送一道菜,让消费者评价一下味道,提点意见,这样不用多长时间就可以提升客流。
如果你是特色菜,前期一定要搞活动,搞好宣传,服务态度一定要好。
餐饮行业属于服务和销售行业,味道、服务态度、名气这是重中之重。
做餐饮,地段很好,却把生意没做好,什么原因呢?
成功的条件是,天时,地利,人和,咱们看看,天时呢,现在国民一片详和,是一个和平时代,完全称做天时,地利呢,刚才说地段很好,那就说明地利也具备,剩下的是人和,人和呢,包括多方面,生意讲诚信,服务态度,中间的利润,人常说,薄利多消,讲的就是利润比别人低点,顾客就多,物美价廉,吸引人的购物意识,有人气,就有财气,人传播人很快,生意就会越来越好,我说的对吗?有不同意见的点我,私下再讨论
不请自来
倾阳阳专业从事设计各种行业盈利模式,希望倾阳阳分享对楼主有帮助!
倾阳阳很多的客户都是做餐饮的(火锅店、江湖菜、快餐店、万州烤鱼、小龙虾、特色菜等)曾经也和楼主面临着一样的问题,现如今生意非常火红,他们只做了一件事情:改变现在做事情的模式和方法!
有句话叫做:站对风口,猪也能飞起来,也就是告诉我们做事情要顺势而为,十年前的做事思维也就是铁三角(产品、营销、管理)只属于十年前,而现如今时代变了,而你还停留在过去,必须生意惨淡!
好产品、好服务只是一个标配这句话你同意吗?有几家餐厅菜不好、服务不好,所以你如果还停留在产品思维、卖货思维肯定是做不起来生意的,现如今我们需要改变思维方式,用适合当下时代的模式即金三角(模式、融资、招商)思维做事情,你才能够把餐厅生意做火起来,思维一变,市场一片说的就是这个道理,倾阳阳这里有很多学员餐饮行业成功的案例,可供参考和学习,如果需要可关注倾阳阳或者私信倾阳阳,发给你也可以!
人类社会商业活动都是以人作为基础条件,同样的条件基础不同个人思维操作最后的结果都不一样。题目只是说地段好,只是地段好还不能成为盈利的完全条件。地段好租金也贵,高成本会迅速消耗投资人的资本与热情。天下的企业好不好都是比几个数据,其中最重要的就是净利率。利润低的企业生存环境就会相对恶劣不适合生存这是规律!我知道的最贵的门店2002年租金144万,营业面积三米多,但有人就敢租,这个小店年营业额我记不太清楚了,好像是平均一天六万元营业额。
我认为,地段好固然重要,餐厅环境、菜品、服务等也很重要的,是综合因素决定的,现在餐饮业竞争是很激烈的。
你要有特色,从环境到服务都要有特色,比如要和顾客经常有互动等等, 被人没有,我有。被人有,我优秀原则。
还有一点是很重要的,要有互联网思维,现在是新的时代,要抓住机会,会花钱coolpay为你解决。
你的顾客来店铺消费,这个顾客就和你实现了永久绑定,这个顾客就再也跑不了了,并且还能赚到顾客消费后平台的额外奖励,奖励就是钱。 顾客去其它门店消费,线上商城还是线下实体店,你也能赚到顾客消费后平台的额外奖励呢,商家跨界赚钱,赚隔壁老王的钱。
顾客的朋友的朋友消费了,社交裂变,线上商城还是找下实体店消费,你也能赚到顾客消费后平台的额外奖励呢。
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