摘要：
想开店做餐饮老板，要学习什么？明年餐饮行业，怎么样，想创业了？创业者应该如何在餐饮市场里淘金？有哪些好的建议和需要注意的问题？想开店做餐饮老板，要学习什么？利润核算，成本核算。比喻... 想开店做餐饮老板，要学习什么？
利润核算，成本核算。比喻一下，租金+人工+杂费=15000，一碗面卖10元，材料费4元的话，一天最少卖84碗才保本。如果材料费你能保证出品的同时控制到3.5元，卖77碗就保本了，这是成本控制。再比如加量加价，10元的面材料费4元利润6元，15元的面材料费6元利润9元。
无论打算做什么事情，自己开始去做，你才能够真正的去了解你想要了解的东西，你了解到的才是最真实，最需要，最重要的知识。而不是靠问别人，道听途说一些内容，只有亲身投入，你才能够慢慢的走向成功，祝你好运。
做餐饮的肯定是口味为王~要把控好口味和品质，其次餐厅的选址和食材的保存和处理也是不能忽视的，想学餐饮可以联系我，我们是正规厨师培训学校，不收加盟费，后期利润有保证
开餐饮店没赚到钱的原因有很多，首先店铺多大决定这个店格局，因为店大可以接宴席赚的多稳定，店铺租金贵，人工按照餐饮业最少工资2500大厨师工资更高，请的工人多工资越高，食材看似不贵但是一个月累计起来不是小数目，店铺选在美食街或是人流量大的地方生意会很好只是店铺租金开支增加了，作为老板只需请好管理人员管理店铺就可以了。
首先你得知道你要做什么样的餐饮，能够给客人提供什么样的吃的，喝的？你会什么，或者你得请什么样的厨师？得有个大致的方向。还有就是你的门店选在哪里？将来店里怎么装修？这些都是你得学习的。
明年餐饮行业，怎么样，想创业了？
明年餐饮依然是寒冬，现在的餐饮不像以前那几年那么好做了。找个厨师，服务员，门面房，就可以了。现在餐饮的发展方向是大而全，小而精。像海底捞一个店1000多平米，投资1000到2000万，服务那么好。门面服务质量都很全面。不是一般人投得起的。另一种是小，轻餐饮，小而美，美而精。也就是轻餐饮。这种投资不大。但很专业，做的很精，像酸菜鱼，麻辣烫，个别私房菜。这也是一个发展方向。所以进入餐饮行业，要考虑清楚，看准行情。这样才能成为那百分之十的成功店，不然盲目跟风。一样是回到解放前。
朋友们好！
餐饮行业是一个创业的热门行业，但是竞争也是比较激烈的一个行业，如果你很懂行，又是厨师出身，烧的一手好菜，那么你做餐饮行业还是比较合适的。
餐饮行业可以说是一个很好的创业的行业，每年基本上都在增长。根据国家统计局相关的数据，2018年我国餐饮行业总收入突破4万亿，达到了42716亿元，同比增长7.75%，高于GDP增长率6.6%。
2019年1-11月，全国餐饮收入41896亿元，同比增长9.4%。预计2019全年市场规模将达4.7万亿元，2022年市场规模将突破6万亿元。
因此，可以看出来，餐饮行业可以说每年都在增长，增长率还是不算低的，可以说未来餐饮行业还将会保持较高的增长速度。
虽然餐饮行业每年都在增长，但是餐饮行业的竞争可以说也是进入了白热化的阶段。现在开餐馆可以说是比较容易的一个创业方法，而且开餐馆看起来门槛也比较低，而且也让人感觉不容易亏损，因此，现在在餐饮行业创业的人是很多的。
现在餐饮行业慢慢的也都是趋向于物美价廉了，比较高端的餐馆可以说能够生存下来的不算多。能够持续盈利，能够生存下来的餐馆大部分都是物美价廉的优质餐馆，饭菜口味较好，而且价格也还是比较便宜，可以说这样的餐馆还是比较有竞争力的。
因此，现在餐饮行业竞争激烈，要想创业的话还是要做好准备。
餐饮行业每年都在增长，如果自己准备好了，就能够创业。但是餐馆创业，也是一个系统的工程，如果你自己懂得很多拿手好菜，而且顾客可能也比较喜欢吃，这样的话，可能创业会比较顺利，也比较容易盈利。
如果你只是一个投资方，需要雇佣厨师班子，还需要加盟一些餐饮连锁，那么你创业还是需要非常谨慎的。这样做虽然好像简单了一点，但是前期成本投入都是比较大的，而且如果你不懂行的话，可能会容易亏损。
先说结论，不建议
我们这一条街，几十家饭店，能赚钱的不到10家。大部分都是赔的血本无归。比如有[_a***_]加盟店吃鸡吃虾，投资了五十万，每天一两千的生意，怎么可能赚钱？再比如夫妻店，主要做民工能低收入人群，请两个人6000块钱工资，一天也就是一两千，毛利润百分之40，一个月5万块钱收入，减去食材成本3万，工资6000，房租2000，水电燃气3000。一个月赚不到一万块钱，稍微生意差点都赔钱。怎么做？
赚钱的都是什么呢？
第一，是特色店，就是有别人没有的东西，比如肚包鸡，铁锅焖面，鲜羊肉火锅。但是这个也有门槛。鲜羊肉火锅都是大部分都是***开的，人家有羊肉渠道，比你一般人拿要便宜，而且人们比较信任***开的羊肉汤店。。铁锅焖面这种是新兴的，我们这里才开，比较贵，但是好吃，缺点是生意不稳定，而且容易***，很快就有人回开第二家第三家。。肚包鸡也是一种道理，太容易被***了。
第二，酒楼，酒楼投资就比较大了，200万起步，有婚庆大厅，有豪华包间十几个以上。。这种店基本上不会赔钱，但是不建议新手玩，必须有大厨师长入股，还不是干股，拿钱那种。然后定价一定要适中，不能因为你是高档酒楼你就比小饭馆贵。。这个投资大，风险小，回本也慢。适合有钱人玩的
至于什么小饭馆了，不是我吹牛，开十个倒闭九个，一个不倒闭的也是夫妻店，指望雇人做很难赚钱。
还有就是做饭店生意不要太多套路，我们附近开了一家陕西面馆，我挺爱吃的，试营业时候吃一送一充一千送五百，力度比较大，菜一般，但是面好吃，价格不便宜但也不离谱。。。我们几个人吃完之后送了几张面条卡，我们员工拿着面条卡去吃面条了人家不让，说开业后才能用，但是我们去都让用，说白了就是看小孩子好欺负。。后来开业了我冲一千块钱卡，老板跑过来说当天充值下次才用，***，直接不充了。老板说不好意思你是熟客可以用。呵呵，不充了，喊我一声爷我也不充了。
说这么多的意思是餐饮业客人的忠诚度很低，尽量不要糊弄客人，要真诚。真诚都不一定留住客人，更何况糊弄呢？绝逼不来下一次了。。。
其实餐饮行业永远都是热门了，看你做的方法方式，还有选位置，经营方法，最关键厨师也要找好，味道品质口碑做好，运营管理做得好，还是不错的选择，就是辛苦了点，不过赚钱肯定是辛苦的
餐饮？勉了吧，赚钱门面百分之五，你可要想好了，没人去，两口子跟坐牢一样，去俩人，慌的要死，伺候二大爷一样，端上端下，还不一定下下次再来，高房价，高物价，高物料，你试试看，亏钱在前面，熬两年，你要有足够低垫金，两年能多少赚点，但万一只够本呢？还不如打工去。良心话，请三思。
创业者应该如何在餐饮市场里淘金？有哪些好的建议和需要注意的问题？
感谢邀请，接触过很多餐饮行业的朋友，总结很多老板、店长的经验，给大家提出五点建议：1.从菜品上来说，一定要有拿得出手的特色菜品——招牌菜，这是客户能记住你的一个符号。2.餐饮行业尤其是新型的餐饮项目，都有2-3年的生命周期，随着时间而衰减，所以一定要学会观察市场和消费者，提前做好转型的准备。3.如果有能力，一定要在现有的基础之上，做一些改良和创新，任何环节都可以，形成传播，哪怕是一个很小的点，这样也能快速拉开和同行业之间的距离。4.开业、做活动一定不要想当然，开业必须要火一把，这个是基础，最好是去找一些专业的店长来管理，不管是运用店面的促销还是***营销，一定要火一把，引流获客。5.管理用人上要敢于大胆的去承诺和分钱，只有这样，你的员工才能真正的被调动起来，必要时，把股权发放一部分。让员工和店真正的利益捆绑在一起。
接触过很多餐饮行业的朋友，总结很多老板、店长的经验，给大家提出五点建议：1.从菜品上来说，一定要有拿得出手的特色菜品——招牌菜，这是客户能记住你的一个符号。2.餐饮行业尤其是新型的餐饮项目，都有2-3年的生命周期，随着时间而衰减，所以一定要学会观察市场和消费者，提前做好转型的准备。3.如果有能力，一定要在现有的基础之上，做一些改良和创新，任何环节都可以，形成传播，哪怕是一个很小的点，这样也能快速拉开和同行业之间的距离。4.开业、做活动一定不要想当然，开业必须要火一把，这个是基础，最好是去找一些专业的店长来管理，不管是运用店面的促销还是***营销，一定要火一把，引流获客。5.管理用人上要敢于大胆的去承诺和分钱，只有这样，你的员工才能真正的被调动起来，必要时，把股权发放一部分。让员工和店真正的利益捆绑在一起。
一套完整的交易系统应该有趋势指标，震荡指标和量能指标，为了帮助股民建立起良好的交易系统，我现在就把我自己的交易中用的指标分享下。
我平时用的指标系统有三套，一套是自己编制的缠论升级版指标；一套是长线持股加上波段操作指标；一套是分时图T+0指标，自认为还不错，不过指标是死的人是活的，活人把指标用活才是最高境界。领取指标添加本人，【公众号：许奋鸿解股】，给大家介绍下我的三套指标。
第一缠论升级版指标。使用很简单，当三个指标同时出现建仓提示的时候建仓就可以了。
第二：长线持股加波段操作指标。这个指标最适合做长线使用，因为他有个主力监测系统可以清晰的看到主力的建仓位置和洗盘阶段的，长线玩家必备的东西。
第三：分时疯狂T+0指标，这个指标短线可以用，长线也可以用，做T增加利润罢了。
笔者每天坚持讲解，继续讲解来反馈粉丝朋友对我的支持，目前已经有很多粉丝都已经学会，近期都抓住了不少短线牛股。如果你也是操作短线的新股民，希望你发3分钟看完，之前选的牛股很多，就比如：
到此，以上就是小编对于餐饮老板的创业思维的问题就介绍到这了，希望介绍关于餐饮老板的创业思维的3点解答对大家有用。
