没有做过餐饮,能开餐厅创业吗?
第一次创业,适合餐饮开店吗?这个要具体情况具体分析,结合3个板块的综合分析,然后做决策
1,了解行业,
餐饮品类选择,火锅、中餐、快餐、小吃。你中意哪一个业态?每个业态的最佳投资规模,盈利水平怎样?
了解后,是否与你创业实现财富自由的梦想差距太大?要知道餐饮创业门槛低水却很深。创业最忌讳盲目进入自己不擅长不了解的行业。喜欢并不代表专业,吃货不都是餐饮老板。
2,开店要素
资金储备
首次开店,资金上要留有余地,比如预算投资50万,个人要有备用金,按50%比例计算,约25万。
合伙人选择
不能,我实践过,虽然赚了几天钱,但终因技不如人,客户流失,回头率低而关门。
做餐饮,首先要证照齐全,卫生许可,消防安全,报备后方可开业。
店铺地点很重要,客群流量很重要,条件都满足,房租,水电,装修,炉灶,人工,全到位,还有进货渠道也重要,物美价廉,随时新鲜上门。
随后拉客找客,上门动员,熟人吹捧,至于客人能不能再来,很关键,生意好坏,全在于忙碌,整天不可能闲,一闲人就会发脾气,所以开餐饮店,笑脸相迎真是本事。
一月下来,发工资结帐,结果并不赚钱,都是添置物品的清单,店不欠帐还好,要是有收不到的饭钱,积累几个月一定亏死你。
餐饮不是做不下去,而是做不上来,有饱和的时间,客满,也有冷清的日子,没人。总之忙时恨,闲着也恨。
油烟对身体不好,荤菜和烟酒多了更不好,每天干到后半夜,早晨又是凌晨收货,身体受不了,孩子也照顾不到。
总之,别轻易下决定,先去打工两天,练练手,也靜静心。
首先想好餐饮做什么口味的,什么档次的,是否和外卖合作,堂食的座位是多少,针对的食客是什么阶层的人,然后选择地点,如果没有经验,就选择和自己饭店定位的档次相近的饭店附近,他的流量,对你也有帮助,然后做好预算,一定要依据自己口袋的钱去做决定。毕竟,衣食住行,只有吃是一天三顿甚至是四五顿,只有做餐饮行业,只要用心,没有经验也是可以做的,只要我们做良心餐饮即可。祝你梦想成真。
谢谢邀请!
首先我们要知道,事情总是从没做过开始。也许会翻跟头,但也可以成就一番事业
其次既然没做过,表示没经验。没经验就要多取经,多实践,才可能减少翻车的可能。
我虽然不是做餐饮的,也没有经验,但是既然收到了邀请,就有一说一,希望对你有点帮助。
“做餐饮,最重要在于管理。”这是我一个远房姑姑说的,她做过十多年的餐饮行业。因为做的是大众口味,以她的经验,菜品不见得需要做的多好吃,只要做出自己的特色就行。而接下来就要比拼餐厅管理人员的能力了。
第一,材料进货渠道要亲力亲为。大众餐厅利润不高,进货成本在保证质量的前提下,能少一分是一分。
第二,材料的使用要亲力亲为。边角料的使用,才能看出管理的能力。
第三,内厨的管理更要亲力亲为。大众餐厅不像顶级餐厅,有一个大厨替你管理后厨。菜品的质量,回锅的次数都决定了你成本的高低。
餐饮真不是人干的活!
你好很高兴回答这个问题!疫情期间淘汰了一批餐厅,相对学会逆向思维找好项目!选好位置!做餐饮绝对是可以干的,因为人是需要吃饭的,为什么饭店能传承5千年,肯定是有道理和市场的!