河北鱼火锅开店创业经历,河北鱼火锅开店创业经历介绍

摘要： 经营三个多月的鱼火锅为什么中午生意不好？经营三个多月的鱼火锅为什么中午生意不好？加入几大平台做外卖吧，搞个鱼火锅冒菜，把早上那些买的菜筛选一下那些长的难看的都拿来做冒菜，以冒菜外卖...

1. 经营三个多月的鱼火锅为什么中午生意不好？

经营三个多月的鱼火锅为什么中午生意不好？

加入几大平台做外卖吧，搞个鱼火锅冒菜，把早上那些买的菜筛选一下那些长的难看的都拿来做冒菜，以冒菜外卖市场上6折左右的价格来长期促销，这样就能解决一下几个问题

1.员工中午没事干；

2.自助餐顾客把卖相差的菜都给剩下了，弃之可惜，用了又会影响回头客

3.打开一定知名度。

4.获得一定的毛利

做为一个做个多家此类情况的外卖人，想说的一句不要把这一块的毛利看的像你火锅那样高毛利，不然做不走的，反正我接手的商家配合的基本上人工房租原材料基本上外卖赚的都够开支了。

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