新餐厅开业,有什么好的营销活动,可以分享一下吗?
新餐厅开业,生意好不好关键是菜式,开业宣传现在与过去已经完全不一样了。以往是电视广告,车载广告,广告牌,电台等等。投资大,效果也一般。
建议通过网络推广,可委托一家专门做营业推广的公司,委托他们来做,由他们做一个小程序,收费也不贵。利用公众号,他们拥有许多的粉丝,开业时可吸引很多人过来,包括拍抖音等在今日头条发表等等。
网络直通千家万户,由这些专业公司来推广,效果相当好,立马大家都知道有一家新餐厅开业了。开业当天爆棚是没什么问题的,但关键是你做的菜究竟好不好吃?如果一般,那怎么宣传都没用的。给顾客的第一形象是最重要的。
必须关注网络,与时俱进。
新餐厅,要学会引流,如果菜品有特色,定位准,再加上一套引流方案,想不火都难。
举例:
1.我附近的一个龙虾店,别人卖88元,他卖38,通过龙虾引流,龙虾不赚钱,通过其他菜品和酒水盈利,生意很火。
2.我最近帮一个馄饨店的朋友做了一个策划,成功锁定了老客户,还让老客户帮忙做宣传,效果很不错。
3.如果你是老板,那就找一个人帮你策划一下,引流,裂变传播,模式设计好就行了。
首先要考虑的其实就是方圆3公里之内的客源,不需要找什么所谓的美食大V公众号去推,当然,如果不花钱倒是可以。但是要看清楚你的产品定位,如果是传统的,而且又物美价廉,那么超过3公里外的顾客并不是非得去你那就餐,反而就进了。如果是特色餐厅就会有引领的作用。反过来还是要通过好吃来吸引周边客源,通过好的口碑来引流才是王道,反对做活动买送,贪便宜的顾客一旦得不到实惠就不来了,用产品的性价比说话,不能让顾客养成占便宜的习惯,分析客源层次,进行分类,把实惠送给经常来的老顾客。不打折,直接送菜,这样的老顾客还能变成朋友,最好的营销就是口碑。
可以考虑用裂变营销系统。
餐饮店一个是新客的引流,一个是老店的复购,解决好了店铺的生意不会差。这里面有一个关键节点是餐饮店铺的员工,如果员工能够做好进店顾客的服务,那么顾客的复购就有了很大的可能,另外,如果顾客还可以把他的朋友介绍来吃饭,复购和拉新就都解决了。
那么怎么做呢?人的动机永远是他自己的利益。如果员工做好服务,并推荐顾客转介绍,他自己可以直接获益,那么他就会积极去做这个事。通过裂变营销系统,可以解决几个问题:
1.顾客点菜,员工可以按照菜品结算提成。那么员工就会多推荐菜,且多推荐毛***提点高的菜;
2.员工积极推荐顾客充值,给顾客一些诱饵,优惠,提高顾客复购,下次顾客来,这个员工依然可以拿到顾客消费的提点,那么顾客有动力充值,员工有动力推荐顾客充值;
3.员工给顾客发优惠券,让顾客可以方便的自用或者推荐他人使用,顾客自用可以省钱,推荐他人使用,顾客即可得到返佣,员工也可得到提成,这一个利益链条一旦链接,裂变就开始了。
用营销工具做店铺营销,用技术为实体店铺赋能,是实体店数字化转型的一个选择,利用好了,就是一个明智的选择。
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