如何在餐饮行业里成功创业?
谢谢邀请餐先锋小餐饮平台回答这个问题,我们认为,要成功,需要以下几点:
一,深思熟虑,慎重入行
虽然说餐饮行业规模巨大,且每年10%以上增幅!但竞争也很激烈,上海北京每年关店甚至和开店数平齐!是一个机遇和威胁并存的行业!并且,真滴很累很累!你准备好没有?连续熬三个通宵第二天还要接着干;被顾客骂还要陪笑脸;员工跑了自己得亲自干……
二,成在选择,败于盲目
餐饮创业,选择比努力更重要!
如果你资金不多的话,建议你开个小吃部,找个人流量多的地方,像那种夜市、广场附近、工厂附近等等!
找个小门面,装修加上房租的话也就四五万!如果你四五万也没有的话,找个全套转让的小吃部,稍微装修一下,也就三四万!就可以开启你的创业之旅!
为什么建议你开小吃部?现在的餐饮行业非常不好做,现在大、中、小饭店,能赚钱的非常少!竞争非常激烈!现在走在街上随处都能看到转让的餐饮行业!
你别小看小吃部,如果你找对地方,你的菜口味还可以的话,一天卖上个两三千没有问题!除去成本挣上个8、9百上千都是正常的!
我就是干厨师的!干也有二十年了,也开过两次饭店!都是小型饭店,都是自己家人在一起干的,没有找服务员什么的!谈到挣钱吧,比打工挣得多一点,就是有点辛苦。
现在我也打算找个地方开个小吃部,最主要的是投资少还能赚钱,退一万步讲就算你赔本了,把门面再转让出去,你最多赔个1万多2万都不到!当然了我这是说的最坏的结果,一般情况下找个好地方开小吃部都不会赔本的,最多不赚钱。
总体来说开小吃部还是非常吃香的!那种不赚钱的只是很少的一部分,开小吃部的把菜价一定要降低!来小吃部吃饭的,就是图个便宜实惠!
就说到这里吧一切还要靠你自己!!!命运掌握在自己的手中!!!
就像那个谁谁谁说的:
我命由我不由天
民以食为天,人要生存就离不开吃。所以开饭店还是不错的选择,但开饭店的规模需要权衡利弊,如个人经营规模不要太大,且选址也很重要,要首选居民区或经营繁华的地段,主营大众品牌,包子、饺子、面条这样食客流转快,收益也比较大。如不怕吃苦受累,最好在居民区附近经营早点业务,我家附近就好几个早点店,每天客流不断,生意非常火爆。
感谢邀请!关于如何进行餐饮创业这个问题。我个人认为应该先从小吃做起。为什么这样说呢?因为开一个大的餐厅前期投入比较多,要有一定的资金来运作。还要有一定的餐饮管理经验。装修饭店,聘请厨师,聘请服务人员等等有同行同利。没有一套完整的方案和经验是不行的。***如你选择小吃行业。简单学一个小吃技术。找一个客流量的地方,如工厂集中区,火车站,汽车站,旅游景点或大排档夜市等等地方。办个营业执照,搞个健康证。找个小门脸收拾干净,简单装修一下就可以了。有家人帮忙一下最好。没有就找一个服务员。自己辛苦一点。一定比打工强的多了。
我一个朋友下岗后,就自己开一个米线馆,平时他和服务员在店里忙,周末和节***日老婆休班就过来帮忙。现在生意做的红红火火。日子过的顺风顺水。
希望我的回答能帮助你。谢谢。
谢邀请,好久没有回来悟空了。
没经验,第一次怎样才能创成功呢?
创业,不是不百分之百就可以成功,也不是想想挂嘴边那么简单。餐饮业更是如此
就像刚生下来的宝宝,需要给他取名字,然后想象未来怎么按自己的想法发展。如果是想做品牌的话,前期要想好品牌定位、核心产品、[_a***_]群体,这三样是开店前提。好的店名也会影响到店面运营。
首先要办理经营许可证、食品安全认证、商标注册(做品牌的话)等一系列证件
3. 选址、装修、开店策划
餐饮创业是什么感受?
《出师表》开篇“先帝创业未半而中道崩殂”,意即先帝开创大业未完成一半,竟中途去世,另可说明创业一词由来已久。
创业维艰,2000年来有无数英雄草莽、仁人志士走在创业的路上。
疫情反复,不少人又有点杯弓蛇影,疫情之下,你过得还好吗?
创业四年,我要卖掉房子
一大早收到微信:身边有朋友想投资写字楼的,帮推荐一下,房价 280 万,价格可以面谈。
餐饮创业是比较辛苦的。首先要有好的有买点菜品。选址很重要,找到合适有流量铺子。餐饮创业要有一个长远规划。首先要从起名到品牌到空间最好有个整体输出这样客户不会觉得很差。餐饮-创业还是需要有餐饮品牌意识。这样餐饮创业路会越走越远。
餐饮创业需要做那些准备呢?
第一,前期选址不需要太大面积,200平方以内很好。面积大的话运作成本会很高,投资大。前期不适合。
第二,餐饮创业厨房要设计好 ,好的厨房设计会大大提升厨房出品效率。厨房不一定人多就是很好。合理设备和操作人员关系很重要。
第三,餐饮创业选好的专业餐饮设计机构,会让自己餐饮店面会很有自己属性,让客户和消费者记住。比喻深圳挚美餐饮设计公司就不错。合理规划餐厅布局,规划好出餐,和收餐动线,多让客户就餐体验感好,空间效果和布局有很大关系。好的设计公司会反复推演不同方案,双方交流得出最佳方案,尽可能让餐厅效果最大化。比较餐饮创业不容易,第一步要谨慎考虑。
第三,品牌内容也要同时跟进,从logo到品牌文案都要有很好的背书。这样餐厅才能走长远。这个还是要交给专业人做。初期设计要最嫁接品牌营销意识。
第四,餐饮营销也是非常大重点,要有好的宣传,宣传有很多种方式,但是要找最佳精准营销方式,找到精准客户群体。这样营销价值就最大花了,投入也不多。重要一点营销要关联前面提到品牌设计。这样才能大大提高餐饮营销噱头。
第五,好的服务,卫生。要干净。这个要坚持。只有把这些细节做好了客户会用心感受到的。你的餐厅不火才怪。尽量让厨房操作更多和客户互动简称视觉互动,增加餐厅人气,火热氛围感觉,又能让客户很好感受餐厅规范干净卫生。
最后餐饮创业是一件非常辛苦工作,一定要有心实实在在做,前期不要大规模发展,只要用心做好一个品牌,发力到一个点,只会越做越好。
做了餐饮之后,很大的感受是生活中柴米油盐的来之不易。
想做餐饮就得不怕苦不怕累,我做冒菜也有一段时间了,说不辛苦都是***的。做了餐饮就接受了全年无休,慢慢也习惯了起早贪黑的日子。刚开始也想放弃,但是看着投入,后续的结果,一切辛苦都没有白费。今年还有4个月要结束了,还得继续努力啊!
是一个外行向往,内行倍感压力的感受。我作为卤味行业的谈谈我的感受,这些年接触了很多想进入餐饮行业的,无论是自己干,学技术还是加盟的,总是在大浪淘沙,其实有些人一开始我感觉就不会长久,因为他们把这个行业想的很简单,感觉餐饮是世界上最简单的一样,学个技术,找几个人就可以干了。其实,餐饮是最考验综合能力的,别以为没门槛。我眼睁睁看到很多自以为是的载在餐饮上。
但是,我也看到了很多通过餐饮平步青云的,本来欠了一***债一念之间所有还清还赚不少的!因此我得出了以下结论:
1.餐饮不是玩票,是要从不专业到专业,从专业到更专业。
2.一定要做自己喜欢而且能坚持的行业,一定要很有想法,知道生意不好时怎么折腾想办法,而且执行到底。
3.一定要选择成本极其低的,尤其是食材成本低的,这类你好控制成本,作为卤味的话,鸭子最低但是竞争大的不得了,因此,我们选择了猪蹄,但是猪蹄一般成本高,因此我们选择了无骨猪蹄,成本比有骨的便宜了很多,而且量大,我们将这个大家喜欢吃的嫌弃贵的做的很便宜,比如,我们设置了五种口味,可以按串卖,按照一份一份卖,按照半只卖,按照一两卖,总之设置的让大家都感觉到不贵,你还有很高利润。
这个例子是大家一定要记住的,现在人买任何东西最敏感的还是价格。就像一些人问加盟一样,问来问去不说产品,光看谁家加盟费低,送东西。这是人的劣根性,是人的常规思维。
餐饮创业需要的是耐心,不怕吃苦,要是相当甩手掌柜就别干这一行了,有很多的零碎小事每天重复着,无休止,你要把餐饮创业变作自己身体的一部分,那就OK,不关遇见任何困难都想办法,最终还是能成的,毕竟餐饮门槛低看似竞争大,但都是一些啥都不懂的人在做,你跟这些人竞争但凡稍微用力,他们就不会了。另外,做销售的干什么成功率都很高。
前呼后拥,累并快乐的感觉。此篇回答献给那些想创业而犹豫不前的人。
那是两千年初,在和人合伙开的小厂倒闭的阴影还没散去,为了生活饥不择食的情况下,接手了一个不太景气的早点小店。老婆问我:你会做饭吗?我说:不会,但我会学。我相信只要肯学,坚持,勤奋就一定能干好。
其实我心里也没底,必定隔行如隔山,但要给自己信心,也要给老婆信心。就这样我们的夫妻小店开业了。敢干但不能瞎干,因为对这里环境相当了解,地处市中心,因为是我妹单位的房子,房租不贵,所以才敢说干就干。
万事开头难,好在我老婆做饭的基础不错,能将就着做。我负责***购,招呼客人。开始客人不多,勉强糊口。因为是初春,早晨还相当冷,还要起大早。干了几天,我就决定不干早点了,只中午和晚上。想和旁边大点的店竞争,必须走自己的路,北方人爱吃水饺,所以决定水饺附以小菜小炒为经营策略,以“经济实惠,好吃不贵”为宗旨。我没事就去书店看菜谱,怎样和面劲道,怎样和馅好吃……你还别说经过我在书中学的综合综合,包的饺子都说好吃,当然主要是我老婆的功劳,本身就会包饺子,包的饺子肚大皮薄,人长的干净漂亮,干活利落,一分钟能包六十多饺子。就这样,客人由最初的附近工地工人,附近商场商店的售货员,再到附近的小老板,附近的居民,再到闻名而来的,最让我欣慰的是很多大饭店的厨师下班来我这儿小酌,他们说就想吃你们这儿的饺子。随着生意越来越好,也由最初一个服务员到五个,由最初的每天一盆面到一大袋面,每到中午人满为患,前呼后拥,忙的跟打仗的似的。忙和累就是那几年的感受,也因此没时间想别的,时间过得也快,虽然利薄,卖的多了也有利润,第三年我们在不远处买了三大三小的小院。生活充实和收入的快乐也是最好的感受。可惜好景不长,第四年因有人眼红,很多人想租那间房,公家的房子,我们也没签合同,再加上单位改制,房子被收回重新招标。因房租长的太多,又没法扩大经营,再有那几年也确实挺累的,所以就不干了。
这就是我餐饮创业的亲身感受。勤奋务实,吃苦耐劳,有付出才有收获,这是我献给那些想创业人的几句话。