摘要：
小肥羊火锅以前那么火，为啥现在感觉不行了啊？小肥羊火锅以前那么火，为啥现在感觉不行了啊？小肥羊现在的具体情况我不清楚，因此不敢妄自评论也仅仅能够从外围的一些认知和看法来谈谈。在小肥... 小肥羊火锅以前那么火，为啥现在感觉不行了啊？
小肥羊现在的具体情况我不清楚，因此不敢妄自评论
也仅仅能够从***的一些认知和看法来谈谈。
在小肥羊没有被百盛收购前，可谓是风生水起，在蒙派火锅中可谓是鹤立鸡群。
但是，为了追逐资本，小肥羊搭上了资本的快车。
因为对于餐饮，追逐速度是不行的，餐饮事事巨细，餐饮不仅仅是做产品，还要做服务，做满意度，做口碑。
（图片来源网络，侵删）
而这些都是现场管理的结果，
这些结果，需要的是团队，需要的是管理。但是，资本不需要这些
资本只需要速度，利润。
（图片来源网络，侵删）
盲目扩张，管理缺失，产品缺失，***。。。
感谢邀请。
“小肥羊”的事还是略知一二的，创始人张钢偶然得到一张涮羊肉的火锅秘方。 1999年“小肥羊”起家于内蒙古包头市，从此开始了餐饮之路。 短短三年时间里面在全国开了有六百多家店。
2008年6月小肥羊在香港上市，成为了中国火锅第一股。上市之后“小肥羊”的发展并没有预期的那么顺畅。在2012年的时候，被百胜中国公司收购也就是我们熟知的肯德基母公司，然而在被洋快餐收购之后，也未能将小肥羊发扬光大。 2012年正值中国火锅行业爆发的一年。 当洋快餐还在与中式餐饮火锅进行磨合的阶段。国内的众多火锅品牌已经迎头赶上比如“海底捞”。
“小肥羊”的创始团队成功的***赚了大把的钱， 财聚人散这样团队也散了。一个餐饮***就这样成为了传说了！ 我是巫建每天都在这里分享传播川菜火锅以及餐饮经验，希望大家能够愉快的交流，谢谢！
#我为火锅狂# #美食#
