摘要：
寿光铁锅炖哪里好吃？最近网上热议的“供销社”、“大食堂”，究竟是怎么一回事？寿光铁锅炖哪里好吃？用寿光铁锅炖公鸡好吃，铁锅炖原指东北及农村地区等一些地方的烹饪形式，是使用灶台铁锅炖... 寿光铁锅炖哪里好吃？
用寿光铁锅炖公鸡好吃，铁锅炖原指东北及农村地区等一些地方的烹饪形式，是使用灶台铁锅炖鸡、鹅、鱼、排骨等菜肴的方式，以烧柴为主，比较出名的有“铁锅炖大鹅”“地锅鸡”“灶台鱼”。起源于闯关东时期，到大东北的人们和东北本地人群，通过乱炖的形式产生的菜品。现指一种脱胎于火锅店的饭店餐饮模式，以电加热铁锅炖为主。
最近网上热议的“供销社”、“大食堂”，究竟是怎么一回事？
供销社是计划经济的产物，曾经是承担国家物资供应的主流渠道，过渡到市场经济以后，其地位和作用被严重削弱。早在前几年，国家就提出推进供销社改革，却一直没有落下实锤。
但近几年，随着国际国内环境的复杂变化，内循环、供给侧、高质量发展等被提上日程。可以预期，供销社不会是***经济模式下的翻版，将通过激活自身携带的市场经济基因，以“国家队”的身份参与到市场经济当中，承担加快国内内循环、解决供给侧不足的重要职责，具体承担战备物资储备、大宗商品物流、日常用品供应、商业网点布局等职能，进一步完善内循环体系、推动供给侧改革，在强化应急战备、端正市场导向、抑制通货膨胀、降低物流成本、促进公平竞争、拓宽供应渠道、增强抗灾能力等多方面，发挥调节、引导和补充作用，也是高质量发展的内在需要，从而建立起抗风险能力强大的内循环体系和应急战备机制，一旦国家和人民急需，就能迅速把所需物资调动起来，集中力量保大局、办大事。
强化供销社功能，更加体现以公有制为主体、多种经济成份并存的中国特色社会主义市场经济的属性，这也是实行市场经济以后这么多年，物资、二轻等部门改制消失，而供销社一直被保留下来的主要原因。
关于小区大食堂，从形式上看，与小区超市、幼儿园、理发店等服务网点一样，都是方便和服务小区业主的，但从深层次看，具有更加重大的存在价值。因为这几年，特别是由疫情防控导致的小区封控，给业主生活造成了很多不便，也由此产生了很多矛盾***。小区设立大食堂，一方面可以方便不愿意动手做饭的业主，另一方面，特别在遇到重大灾害时，可以承担起战时供应的职能，既解决了业主的后顾之忧，又避免了矛盾***，同时改进和加强了社会治理。
综上所述，无论是供销社，还是大食堂，都将是国家主导下利国便民、一举多得的好事，成为未来新发展布局的重要内容。让我们一起期待。
今非昔比。我们这一代老年人，在我们的印象里，供销合作社在农村地区比较盛行，在我们上海城市地区，影响比较大的是商业局，烟糖公司粮食局卫生局一类的管理着城市居民的吃喝拉拉撒睡的诸多事宜。大食堂在上海的大城市里，在市区基本上每个居民委会都是开办一个食堂。一是介决居民双职工老人小孩的吃饭问题，另外可以介决城市的失业问题。我是就是一个吃食堂吃饭长大的。居民食堂学校食堂工厂食堂，所以对于食堂吃饭有着感情的。食堂吃饭菜的多样性，可选择性，又省却了买汰烧的问题，清洁工作也省了。
现在到了老年社会了，更需要开办食堂了。供销合作社成立，可以批量釆购，保证质量，所以应该广受欢迎的。但是这个行业真的是存在比较大的问题，开办不容易，办好更困难的。需要能人牵手，***支持。天下无难事只怕有心人呵！
