摘要：
近日，海口张亮麻辣烫被爆“挂羊头卖鸭肉”，60%合成鸭肉，怎么看这现象？近日，海口张亮麻辣烫被爆“挂羊头卖鸭肉”，60%合成鸭肉，怎么看这现象？汗.打价格战的餐厅其实吃亏的是用户.... 近日，海口张亮麻辣烫被爆“挂羊头卖鸭肉”，60%合成鸭肉，怎么看这现象？
饮食市场让饮食界摇摇欲坠.良心和底线在左右摇摆.再加上如今各种增香调理.感觉现在吃的是调理的味道.而不是食材本身的原味！
做饮食这一块.真的需要用心最好每一份美食..但想想现在的竞争.......汗.
谢谢邀请！
针对张亮麻辣烫***用鸭肉合成充当羊肉来卖的做法，我觉得是非常不妥当的。
众所周知：张亮身为名人具有名人效应，本身食客去该店消费菜价价格应该不菲。所以在食材的选用上更应该要严谨，绝对要严把质量管，只有这样你才能对得住自己的良心！对得起大众对你的喜爱！既然你是一品牌，你就应该对你的品牌负责人。
之前就有媒体报道过很多牛排店选用的牛排也是***用合成肉类制成的，并且合成的肉类全是些边角料。有的还是些小作坊里生产制作的，卫生条件，食品安全诸多问题，你让人如何放心去外面消费呢？之后很多家长再也不敢带小孩去光顾了。为什么此类***还会重演？我想大概是金钱至上，唯利是图的心思在作怪吧！希望监管部门加大力度打击这种欺骗消费者的违法行为。
或许张亮麻辣烫是为了迎合市场竞争，降低成本而选其合成鸭肉来冒充羊肉。但是真正留得住食客的是你的品质味美，不要一味地追求利润而以次充好。再者：消费者有知情权和选择权，你可以明码标价合成羊肉的价格，全羊肉的真实价格。我想如果是这样做，也不至于被动地被查处，弄得满地鸡毛。
当代社会物质基础已经非常丰富，但是各行各业的人们在追逐金钱的同时能否重视自己的诚信！
特别是名人开店，更应该以身作则，当好带头人，做个好榜样！这样我们的社会才会越来越美好，人民的幸福指数才会越来越高！不要让我们周围充斥着各种不信任，没有安全感，感觉不到社会的美好！
每个城市的市场都存在这种现象，比如羊肉卷，牛肉卷你如果买不明白，只有上当受骗。真正的牛肉卷羊肉卷放到火锅里是清汤没有漂浮物。如果感觉越吃汤越浓就是***牛肉卷。个别的黑心商家把碎牛肉与鸡肉掺合到一起冷冻，然后再刨肉卷以***乱真，以次充好。买的人看不出来。
第一、该店铺是否真正加盟张亮麻辣烫，并不为人知，有可能自己挂的牌子。
第二、如果是加盟合作了，张亮麻辣烫总部，应该对这种不达标商标取消合作。
第三、张亮麻辣烫的口感，全国人尽皆知，如果口味酱料不对，则是伪劣产品。
第四、黑心商家，无非就是考虑成本利润，并没有加入对身体不利的材料，或许是因为海口当地原材料成本高，也有概率是因为张亮麻辣烫总部核心料包过贵。
第五、请商量在换材料前提下，考虑用户的健康，考虑口感问题，考虑一下自己的良心。
我前几天去沈阳我们店那附近的地利生鲜买菜，促销的牛肉卷19.9一斤，看着颜色都可以，就买了一些。但是回去吃了，真吃不出牛肉味。鲜牛肉都三十多一斤，可想而知19.9的牛肉卷会是什么样的！
一是冷冻肉，甚至是冷冻很久的僵尸肉，制作成肉卷，加以着色，看着很新鲜
二是其他肉，比如鸭肉，猪肉，用羊油牛油二次加工
总之，我是不信商家会赔本赚吆喝，而且不是赔一星半点的。
现在沈阳遍地开花生鲜超市，看似商品食品廉价，促销活动优惠，但是食品质量不怎么样，比如青菜水果好坏掺杂成把卖，不允许顾客挑，其他面点熟食也是糊弄做，我曾经在地利生鲜买的饼都没熟。
正是这些生鲜超市的竞争，才会有大量的***冒、残次的食品进了百姓的饭桌。可笑的是，年纪大的老人就认这个，便宜就行，站排也图便宜。
