摘要：
羊杂小火锅的做法？羊杂火锅的做法？牛杂火锅店的盈利模式？羊杂小火锅的做法？1、主料：羊杂300克、白萝卜300克。2、辅料：香菜2根、葱姜适量。3、配料：酱油一点点、醋一点点、盐适... 羊杂小火锅的做法？
1、主料：羊杂300克、白萝卜300克。2、辅料：香菜2根、葱姜适量。
3、配料：酱油一点点、醋一点点、盐适量、香油适量。
4、做法：羊杂切好，白萝卜切片备用。5、香菜洗干净备用，然后做锅放水，等水开。
6、水开后放入羊杂，煮10分钟左右，下白萝卜片，下胡椒粉，盐，料酒，一点点醋以及一点点酱油。
7、再煮10分钟后，最后下香菜、香油，关火即可出锅。
羊杂火锅的做法？
羊头1个，羊肺、羊大肠各l付，羊心、羊肚各1个，羊肉500克，水发木耳、乎菇、土豆、花菜、葱、青蒜各loo克。
调料:猪油、香菜各150克，葱花、料酒、姜米各50克，大蒜45克，精盐20克，味精5克，胡椒粉2克，香醋25克，葱结1只，老姜2块，五香料1包。
羊杂火锅的做法:
1.羊头燎去毛，刮洗于净，入开水锅中煮10分钟捞出，去尽头骨(另用)，拆下羊脸、舌、耳朵等有肉的部分。将羊头肉切成5厘米见方的片，耳朵、羊舌切薄片。将羊肺上的气管对准自来水龙头，反复冲洗，使肺内血污出尽，至其发白，用刀刺几下，挤干液汁，下开水锅氽一水，煮开，捞出沥干，切成4厘米见方的片，用水泡一下。羊大肠、羊肚刮洗去污物，加盐、醋揉搓，去掉黏液及杂质，反复清洗干净，放开水锅中煮1O分钟捞出，羊肠切成4厘米长的节，羊肚片成片。羊心剖开，除尽血水，入锅煮几分钟，捞出切片。羊肉去筋膜，切成薄片。木耳、平菇去蒂，撕成小朵。土豆去皮，切片。花菜掰成小朵。葱、青蒜拍破，切节。以上各料分别装盘上桌围放在火锅四周。
2。锅置火上，放猪油烧至五成热，下羊头骨炸出味，又下姜米、大蒜、盐炒几下，烹料洒、香醋，放葱花，加入适量清水和五香料烧沸，打去浮沫，下葱结、姜块，在小火上熬一会儿，捞去羊骨不用，将汤汁舀入火锅中，上桌点火，放胡椒粉、味精和香菜，即可烫食羊杂。
原料：熟羊杂300克、洋葱一小块、生姜一块、盐适量、白胡椒粉适量、香菜适量、红薯粉条适量
做法：
1、红薯粉条提前用凉水泡软备用。
2、锅中烧水，水开后下入羊杂进行焯水，大火煮1分钟左右捞出控水备用。
3、热锅凉油、油热后下入洋葱丝、姜片，然后下入控干水分的羊杂，大火煸炒几下。煸炒羊杂可以很好地去除羊杂的膻味，还能使煮出来的羊杂汤更白、更鲜。
1、主料：羊杂300克、白萝卜300克。2、辅料：香菜2根、葱姜适量。
3、配料：酱油一点点、醋一点点、盐适量、香油适量。
4、做法：羊杂切好，白萝卜切片备用。5、香菜洗干净备用，然后做锅放水，等水开。
6、水开后放入羊杂，煮10分钟左右，下白萝卜片，下胡椒粉，盐，料酒，一点点醋以及一点点酱油。
7、再煮10分钟后，最后下香菜、香油，关火即可出锅。
牛杂火锅店的盈利模式？
目前市场上牛杂火锅店品牌的特许权使用费在三五万元不等，城市经济发展影响程度不同，租金应该是大相径庭的，如果是同一地区城市，地段不同，房租也是我们有所区别的。
如果是在三线城市开店的话，100平方米的店铺月租金大概在6000-10000元.牛杂火锅店一般走的是大众路线，所以装修不一定要太豪华，但最好是精致的，有自己的风格和特色，这样才能吸引更多的顾客，一个月有5万多的纯收入，一年也能赚60万左右。
到此，以上就是小编对于广东羊杂火锅创业历程简介的问题就介绍到这了，希望介绍关于广东羊杂火锅创业历程简介的3点解答对大家有用。
