摘要：
开一家快餐厅，房租12000一个月，那么一天的营业额要达到多少才能够本？该如何运营？现在有两万，能开一个煲仔饭的店吗？有没有两万块钱以内能学好的餐饮技术？预计投入15万开餐饮店，怎... - 开一家快餐厅，房租12000一个月，那么一天的营业额要达到多少才能够本？该如何运营？
- 现在有两万，能开一个煲仔饭的店吗？
- 有没有两万块钱以内能学好的餐饮技术？预计投入15万开餐饮店，怎么样？
- 小县城里投资两万左右做什么项目赚钱？
开一家快餐厅，房租12000一个月，那么一天的营业额要达到多少才能够本？该如何运营？
600营业额可以保房租，2000元可以保持正常运转带一丁点扣除所有人工资后的小利润，包括自己也算工资，六千元以上正常能年入百万，做中低端快餐只有一个诀窍就是量足，高端以上要花样多经常变换菜品。人口流动快速的地点除外（比如火车站旅游区之类的）
1万2，开门不算其它一天就是4百，加水电费，管理费拉圾费等一天二百，这这就得六百了！一天的吃饭钱，自己开店的就算他一百！人工，看你请了多少人。比如十个人，师傅二厨刀手等，这几个七八百，服务员再来个四五百！你自己算算一天开支是多少！餐饮业毛利在50到60左右！还有你用的东西，有个折旧费也得算。因为不可能给你用一辈子的！
需要根据你生意的毛利率及费用比例来测算，如图，***设毛利率为70%，费用率为46.2%，在月租赁成本为12000元时，盈亏平衡的日营业额为1657元。可用我司app调整并测算。
一般来说，工资是房费的4一6倍，每天100元的维修费，100元生活费，100+元水电费，就这样加一起。毛利润60--70%，还得进的菜价格低。每天低于4000就赔！还得人员管理的一流！如果有一天低于2000的，那你五天4000也就赔了，低于2000，就要8000来补。。。饭店干了几十年了。就一个道理：少用人！人工太贵了！两个工人就是一天房费了。。。
快餐店房租12000元/月，营业额多少能够本？该如何运营？这是两个问题，下面一一回答！
所谓的盈亏平衡点，即达到一定的金额则盈利否则就亏本，这个平衡点的金额就是盈亏平衡点。实际上可以用一个简单的公式估算：
盈亏平衡点=总费用/平均毛利率。
那么，要算出盈亏平衡点的条件简单来说就上述两个：费用和毛利率。
费用是多少呢？
1、房租：这里只有一个数字即12000元/月，换算到天即12000/30=400元。
2、人工：没有数据，那么怎么预估呢？也没有给出面积来，只能根据快餐店的规模和房租预估了，房租一万多的快餐店，面积应该不低于100平。***如需要10人计，平均每人工资100元计，每天的人工费用10*100=1000元。
3、设备折旧：按每天200元计。（不包括前期一次性投入的设备及装修费用）
4、水电及其他：按每天200元计。
那么，总费用为400+1000+200+200=1800元。平均毛利率按55%折中算。每天的盈亏平衡金额=1800/55%=3273元。
现在有两万，能开一个煲仔饭的店吗？
感觉开不起来吧！除非摆地摊卖嘛？如果店铺除非自己的店铺，装修费和现在的厨具一万基本都搞不定诺。我们这边开餐饮的超级多最少投资也要六万多吧.。除非开人家做不下去的店面。两万块接手什么东西都有差不多。
有没有两万块钱以内能学好的餐饮技术？预计投入15万开餐饮店，怎么样？
餐饮业的水太深，没有两把刷子，千万别去淌这趟浑水。你想两万块钱就能学个什么叫好又叫坐的餐饮技术，我感觉是很难。
如果没技术又特别想做餐饮的话我个人建议先找一家做得红火的餐饮店先打两年工，多努力用心把技术管理等学习一下再干可能成功的机率会更高些。
为了两万 你们真是拼呀 餐饮？我特么就呵呵了 天天在头条混 看不出来 市场大环境不好 一天倒闭 没人 的餐厅有多少 有那钱 存银行 好好上班吧 熬过这两年再说 15万 一次让你回到解放前.
这几年餐饮不好做，没餐饮从业经验的最好不要搞，网上发的烤鱼纸包鱼鸡排黄焖鸡和卤菜这些特色餐饮，他们是挣你学费，没几个学了自己开店挣到钱的，多数三个月都坚持不下去，
学技术要不了2万，就看怎么定位了，如果是小吃品类的，那里边的选择就很大了，15万就看你在怎么城市什么区域里开了，如果是三四五线这类的城镇差不多了，如果放到一二线类的或省会城市有点欠，但如果开的档口型的，地段在挑挑的话，应该没有什么问题。建议到年底再看，因为天冷之后的疫情还不知道什么情况，目前就选看项目，多看商圈做好准备就可以了。
我做餐饮12年了，只做夜宵，店里就几个主菜，烤鱼，石锅鱼，小龙虾，田鸡，猪蹄，前几年生意好，现在生意一般，够养家糊口，餐饮店做中餐投资比较大，十多万，做夜宵几万就行了，技术这东西，比如[_a***_]的技术到广州不能完全用，广州这边大部分人不吃花椒，油也不能多！以前在我店里上班的现在都在开店，有的生意做得比我好！想学技术的我可以交！但我的技术只能在广东这边比较有用。最主要的是做餐饮比较辛苦，要能吃苦！
小县城里投资两万左右做什么项目赚钱？
两万块我想做不了什么，但是千万不要加盟餐饮，因为餐饮是谁都可以做的，可以说门槛不低也不高，两万确实不能做什么事情，但是只要选对了方向，路才不会有那么多的坑，现在@支付宝 @微信官方 不是都出了刷脸支付服务么，现在出现新兴的支付方式，不又是一个新风口么，你想你既然在县城里面，那肯定没有普及，你想要是刷脸服务在你的那个地方落地，肯定会掀起轩然***，现在风口是有了，海上还是风平浪静，这是为什么呢？当然没有人掀起波浪，所以只要摒弃传统，发展新的方向，就有可能发财，不能以传统的方式以为别人，二维码一出来的时候富了一批人，但是存在明显的漏洞，这一步马云就说过了，所以刷脸支付就出来了，所以还是看你想往那个方向行动，支付宝微信刷脸支付了解一下嘿嘿。
