摘要：
无餐饮经验，想做学校食堂开档口，有什么好介绍的么？学校附近开餐馆，选什么项目比较好？可以自己在大学里开食堂吗？该怎么做？开学校食堂的手续有哪些？无餐饮经验，想做学校食堂开档口，有什... 无餐饮经验，想做学校食堂开档口，有什么好介绍的么？
1.客流稳定
固定的学生群体
而且疫情期间，各种餐饮店都受到了或多或少的冲击，有的还倒闭了，但大学食堂因为有固定的学生客源，且疫情封校学生只能在校就餐，生意更好了。
2.风险较小
3.节省了一部分装修成本，还有洗碗工等人力成本，学校承担这部分
保证食堂日客流1000以上
1-2人简单经营
有健康证即可，无需各种证明
就卖饭就可以，便当饭、盖浇饭类型的，学生虽然说吃的比较杂，但吃饭的比例还是占绝大部分的，口味不要太差，但一定要实惠，分量给足，价格公道，可以的话打造一两款爆款出来，基本生意不用愁了。
谢谢邀请。
学校食堂开餐饮，首先你要确定一下面对的是什么样的消费群体。即 是中学生还是大学生，二者的消费水平和饮食习惯还是有差异的。
面向中学生，应该以价低量足为原则，中学的孩子们正在长身体的时候，而且生活费一般控制的也比较少，学习强度高、压力大，应该保障孩子们的饭量要足、吃得饱，价格经济实惠，这样更能被中学生所接受。推荐可以做一些肉包子、馅饼、花卷、葱花饼、麻酱烧饼、水煎包等美食。
而面向大学生，消费习惯有所开放，餐饮商家的竞争力也更大，更多学生开始注重饮食的口味多样、有特色，不一定量有多足但一定要有自己的特点，做让人们吃一次就喜欢甚至迷恋上的美食，进而可能还会推荐同学朋友一起过来吃，要树立一个好的口碑。推荐可以做串串香、肉夹馍、布袋馍、特色小炒等等。
大学生校园一般学生来自全国各地，具体还要看学生生源地的分布情况，中东部地区、西北部地区、江南地区等饮食习惯都是不一样的，要想生意红火还是得要“投其所好”。但是无论面向哪种消费群体，饮食卫生是一定要排在第一位的。即便做的味道差点，也不能在卫生方面马虎。只有这样，才能立足长远，在行业内站稳脚跟。希望对你有所帮助，谢谢。
学校附近开餐馆，选什么项目比较好？
我是退休工人，以我的观察，一大碗炸酱面10元，小伙子吃的饱饱的，加黄瓜丝，豆角碎拌面，两瓣蒜，一勺辣油。再来一碗免费的绿豆汤。姑娘估计只能要半份或是小碗了，吃不了别浪费。饺子面条是常备的，什么时候吃，立马煮熟，快捷便当。天热晚上应该有烧烤砂锅配凉菜。一个羊杂冬瓜粉丝砂锅，或者是牛羊肉丸子砂锅，加上黄瓜凉皮，毛豆花生，烤串，啤酒芝麻烧饼，几个人撮一顿，一个人均备20块钱，足矣。自己吃的话，来一碗羊汤，加上麻酱，酱豆腐，韭菜花，辣椒油，香菜末，几个烧饼，吃的饱饱的。
学校附近的话，我觉得餐馆都是一样的 重要的是运营模式，比如，可以推出每周的某一天为会员日，可以免费喝饮料或者送啤酒一箱 比如推出经济实惠的套餐，凉菜 热菜 汤 酒水饮料 做成不同的套餐 餐馆保证味道和卫生的前提下，经营模式很重要
谢邀！
我是餐谋长，一直在从事中餐的营销咨询以及品牌加盟工作，有一个公众号在专门做这样的事，舌尖上的生意经也合作过几十上百的中餐品牌。
我之前有推荐过在学校周边适合开什么样的店，简单来说就是你面对的什么人群你就去开什么样的店，精准定位是关键。
首先你面对的是大学生，大学生有什么样的特点呢？
年轻，对新鲜事物比较好奇，容易跟风对潮流的东西感兴趣，乐于社交。
你可能会说，我不用分析都知道这几样，但其实最重要的点还在“社交”。为什么这么说呢？
你开的奶茶店只是一个小门店卖了客人就拿走了，没有任何的停留。都说现在是一个互联网+的时代，所有的人都离不开手机，日常生活对信息的获取更是离不开手机，那这就是所谓的社交性。
你开了[_a***_]奶茶店，在装修上花了点小心思，在营销策略上花了点小心思这都是社交。大学生是一群年轻的群体，他们接受新鲜事物的速度很快，同时对一些市场上鲜有的东西始终保持好奇心所以抓住这一点你就是一个成功的店。
学校附近开餐馆为学生的饮食提供了方便。注意环境卫生以及食品 卫生，应该是重中之重，同时提升为议事日程，刻不容缓。只有在这种前提下，服务于孩子们，才是唯一可行的标本。下面为你提示几种学子们比较爱吃的饭菜:1.夏季里，像什么凉皮了加凉面了，风扇下面煮一些馄饨了。2.烙饼卷大葱，熬点小米粥。3.包水饺虽然是个费事儿的活，没办法晚上少看点电视吧。综上所述，仅供参考，适合者就做，不适合者，去别的学校门口稍做考察再行不迟。谢谢邀请。
请问是什么学校？如果是职业学校、高中或者初中，粥粉面餐饮店，麻辣烫，小吃，奶茶店则是不错的选择，投资小，价格实惠，深受中学生欢迎。但是一年有三四个月的空档期，考虑清楚了。
如果是小学，学生消费能力普遍较低，选择又不一样了。可以做小吃，早餐店等。
可以自己在大学里开食堂吗？该怎么做？
不可以，除非你校内和领导有关系，可以承包食堂，菜价不可以随意涨，要知道承包校内食堂相当于开了一家小型企业，不是一般人能够管理得下的。不过很多学校里有校内小吃区的，门面可以转手，和外边做餐饮的模式一样，但是一般规模都不能太大，太大的话会影响校内食堂经营。
我以前在成都西华大学校内干过小吃，那时候主要做冒菜，生意还行吧，加上外卖的收入每天都有两三千的营业额，但是后来校内规划，我们做的这排门面都拆了，后来到校外继续找了个门面继续做冒菜，但是口岸不行，做了两三月就倒闭了！
所以如果真的想在校内开餐馆，就可以去当地大学校里去考察考察吧。
开学校食堂的手续有哪些？
开学校食堂需要以下手续：
1、依法取得《餐饮服务许可证》，按照许可范围依法经营，并在醒目的位置悬挂或摆放《餐饮服务许可证》。
2、食堂工作人员需配备《健康证》。
3、建立健全的食品安全卫生管理制度，配备专职或兼职食品安全管理人员。
4、餐饮服务过程符合《食品安全法》等有关要求。
承包学校食堂要满足一定的条件：具备经营能力的公司或个人，有一定的经营管理信誉，承包期评估合格，通过ISO认证饮食服务企业优先考虑。要准备有效工商营业执照及各项国地税等证照、餐饮服务许可证、食品卫生安全管理员证和厨师等级证及人员健康证。
【法律依据】
《中华人民共和国食品安全法》第三十五条
国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可。但是，销售食用农产品，不需要取得许可。
第五十七条
学校、托幼机构、养老机构、建筑工地等集中用餐单位的食堂应当严格遵守法律、法规和食品安全标准；从供餐单位订餐的，应当从取得食品生产经营许可的企业订购，并按照要求对订购的食品进行查验。供餐单位应当严格遵守法律、法规和食品安全标准，当餐加工，确保食品安全。
