摘要：
开火锅食材店赚钱吗？2020餐饮的出路何在？成本高、利润薄、经营困难？开火锅食材店赚钱吗？我觉得挺赚钱的。不过赚到钱的前提是你得有一个好的地理环境、好的品质、好的营销方式以及好的流... 开火锅食材店赚钱吗？
我觉得挺赚钱的。不过赚到钱的前提是你得有一个好的地理环境、好的品质、好的营销方式以及好的流量推广❗❗❗
现在都是新媒体时代，你要开火锅食材店就要有一个爆炸式的流量宣传，能够吸引路人缘！！！
其实就是要有一个好的地位，就好比如海底捞火锅，它很赚钱，甚至做到了全国连锁，它卖的不是火锅，而是服务。因此，如果要开一家火锅店就必须要有一个明确清晰的定位。
接着就是一个好的环境，就好比一条巷子跟一个人流广的步行街，后者的盈利情况肯定是超过前者的。
最后就是食品品质，21世纪了，人们的生活水平都一直在不断提高，对生活品质都会有追求，对食物本身的品质会很在意，可以去看看一些平台的评价哈
整体来说，餐饮业都蛮赚钱的，附上三张火锅排名图。加油，期待作者暴富❗❗❗
望***纳[呲牙][呲牙][呲牙]
感谢悟空问答邀请回答:开一家火锅食材店赚钱吗？
👇:首先我们都知道做生意的目的，就是为了赚钱，好多人都说，现在的实体店生意不好做，挣不到钱，不过也确实情况是这样的
👇:但是，事在人为，生意不好也只能说明，个人经营，选行没考虑好，对市场行情不了解，盲目投资所导致，不过我对火锅食材这个生意，还是比较看好的
👇:根据我个人对我们这边行情的了解，火锅食材店经营好了，确实很赚钱，大家不要疑惑我为什么这么肯定，因为我朋友去年开了一家火锅食材店，他的运营模式被他操作的非常好，生意火爆，今年又开一个分店，所以我多少对这个生意，了解的多一些
做生意没有十拿九稳的，关键还是靠个人经营，如果选择要做火锅食材生意，以下是我分析，前期要注意的两点
其一:看你开在那个区，那个城市选择创业去开店，了解当地行情，
其二:每个城市物价都不同，有高有低，如果你打算要选择开店，就要多去同行店里，市场看看，可以为以后的食材精准定价
其一:现在的人生活条件好了，特别是年轻人，都是比较喜欢吃重口味的菜，火锅就是其中的佼佼者，而且好多人现在变的，不喜欢到店里去吃了，都喜欢在家里，邀个三朋四友在家里吃，汤底想吃什么样的都可以买的到，买食材回家弄，又麻烦，有现成的可以省了好的事，
其二:运营的模式，如果你开个火锅食材店，线上线下都可以同时跟进，电话预定，微信预定都可以的，又快捷又方便
其三:火锅食材的生意，利润那是相当的可关，不说挣一半吧！百分之三四十还是有的吧
其四:保存也是比较便捷的，又不需要怎么加工，大部分都是半成品，有的都是成品的，又不像开饭店，工序那么的繁琐
店铺虽小，文章颇大。开火锅店要开出特色和文化底牌，这特色和文化底牌是啥子？第一层意思是开出品牌。计划开那个地方的火锅，是四川火锅还是东北乱炖或是蒙古涮锅！品牌不能照抄照搬，也就是说必须与你开火锅的地方民众饮食习惯结合，胡乱开火锅店、照抄照搬开火锅店都是不能成功的。第二层意思是需要开出自己的特色。火锅店非常多，要保持自己的独特文化底牌却不容易，你的火锅料汤是个关键，这是一个保密的话题，比如说汤味适中，加入中草药，吃火锅得同时还可以养生治病，食材放入顺序、多长时间可以食用等都需要制定规程介绍或由服务员旁说。第三层意思是增设配料。适当赠送一些小商品，如带有自家火锅模样的钥匙坠等，有自己特色的赠送小菜等。第四层意思是花样和价格。价格必须适中，满足大众消费标准，还要开发一些别的火锅店没有的四季花卉、素食、烧烤、甜点及其他有关饮食方面的品牌，维持火锅原生态味道的同时不断变化[_a***_]和服务，达到其他店有你精、其他店没有你有目标！第五层意思是赠送消费卷。只要来店消费一次，免费送10至20元不等的消费卷，使用期限一个月，你的火锅店价格适中、味道不错、食材卫生，食客会络绎不绝。诚如此，你的火锅店就能立于不败之地，盈利多多啦！
2020餐饮的出路何在？成本高、利润薄、经营困难？
2020年是个灾年，尤其是餐饮行业，不是说有外卖就好，对我们这种稍微大些的店还是靠进店消费的，大单才能撑起营业额，酒水部份都能养人哟，现在只能做好有本职，硬撑看到10月份能不能起来，只有疫情过去了，才会有转机
说起2020餐饮业的现状与前景，很多人都表示悲观的态度，确实，受新型冠状***的影响，餐饮业确实是会经历一段短暂的寒冬，但是，大家一定要相信，这个寒冬只是暂时的，也是短暂的，毕竟人们的生存是离不开餐饮业的，餐饮业作为刚需，到何时都是有市场的。所以，大家对2020餐饮业的现状与前景不需要过度背光，当然，想要创业的话，也可以将现在为一个考察期，等到“春暖花开”，餐饮业一定还会生意红火的。
今天出去直销了一天餐饮酒店业务，10家店起码有一家到两家转让，要不就是店开着一个人都没有，生意惨淡，酒店也是如此！看来损失的人特别多。
要说出路还真不好说
第一疫情虽国内没了，但是国外爆发了，所以还是会影响一些
第二餐饮几个月没开，里面的虫子老鼠粪便有很多，不卫生，短期内不会有多大改变，3月底4月初估计人会多些。
第三虽然国内没报有疫情发生了，但在复工开始阶段，如果有一个两个出现也不会报出来了，除非大规模。
餐饮是刚需，随着时间推移肯定会有好转，快递目前是比较好的一种方式，但平台的费用抽成不少，因为平台的开支也大，我想了一种办法能共享，不知道有没有用。
2020餐饮的出路在何处？我想说的是，实体店，都应该线上线下相结合，不转型就会被淘汰。
目前多家餐饮企业陆续复工。这次疫情，对所有餐饮企业来说，这次转型实际上就是升级转型，这次疫情是挑战，更是机遇。。
做餐饮的，相信大家一定看过过年时头条文章：西贝莜面都曾担忧“公司撑不过三个月”，这次疫情对餐饮行业的影响巨大，就连一些餐饮巨头也一样。但是他们并没有坐着，而是迅速做出战略调整，拥抱线上。未来传统餐饮行业肯定是要往线上走的，美团为什么这么牛？因为顺应了用户的消费习惯，所以要拥抱线上。
举个例子，我们有一个客户，湖北400多家大店，做鲜鱼火锅的，他是怎么做的呢？：
首先，困境之中，团队是最重要的。所以每天都会开线上会议，一方面统一思想，另一方面给团队赋能、聚力，疫情反而让团队更强大了。
疫情过后的一段时间还是主要发展外卖业务，美团，饿了么能上平台就都上，微信朋友圈可以扩大一下店面的知名度，也能吸引顾客来店打包，派发店铺的宣***大米商场，工地，可以配送物美价廉的工作餐，恢复堂食主要是店里的收入主力，通过发放代金券吸引顾客的第二次消费等等，在大环境下所有行业都不好干，只要把菜品做好，服务跟上，俗话说酒香不怕巷子深，菜做的好还怕没有顾客[微笑]
