应聘酒店店长,谈后老板让先出一个具体经营方案是什么意思?
说句实话,酒店经营方案是任何一位酒店店长都能够处理的基本功之一,也就是说,这是酒店店长胜任力的最起码的基础条件之一。通过您的命题与提问方式,初探到您当前确实尚不能够胜任人家的酒店店长一职,个人建议您另做考虑罢。也很难从字里行间相信您之前确有系统性做过该酒店规模类型的店长级管理干部。
老板让竞聘的店长人选做一份酒店经营方案的意思很明显,其主要需求就是:根据该酒店当前规模与现状及其所在区位,提供一份详细的、入职后的酒店经营计划。
该份经营***,其实就是,你如果入职之后会怎样去做,要预先展示给老板你的大致管理思路,并且需要在方案中阐述出来能够为其带来怎样的经济效益(把酒店交给你,人家也要结合你的综合面试表现与效果,加上这个经营方案的话,来综合确定把这么大的资产项目交到你的手里,你能否让人家老板放心)。这其实也关乎到你是否能够得以在竞聘中脱颖而出并且入职以及影响到与作为你的起步薪水与综合薪酬***评定依据,等等。
该份酒店经营***,其至少要包含有:酒店所在消费市场及区位分析,你对该款型酒店的经济效益分析,你对酒店的资产与日常经营管理、内外部运营机制与营销策划方面的想法(打法)等等。我是York Chueng老师,欢迎大家踊跃留言讨论,同时也为留言者提供免费职场规划与咨询相关***。
开酒店需要什么条件?需要多少钱?需要哪些准备和手续?
开酒店首先得需要专业人士参与,从筹划到定位到选址到装修都需要专业的酒店管理人士参与跟进。
开酒店是一项长期投入,前期投入巨大,后期逐步回本。不同规模大小的酒店需要投入的资金也不一样。
03. 到卫生局,办理公共场所卫生许可证;
04. 到消防大队,办理消防证;
06. 卖烟草的酒店,到烟草专卖局,办理烟草专卖许可证;
07. 接待外宾的酒店,到公安局,办理涉外经营许可证;
07. 做***室等的酒店,到文化委员会,办理文化经营许可证;
08. 有停车场的酒店,到交通委,办理停车场许可证;
仅基于问题简要回答:
1.选址交通便利,便于停车,最好独栋建筑,产权明晰,各种法律文书包括消防证件齐全。最好别租用多家公用建筑。(这几点尤为重要)
2.酒店经营定位明确,商务快捷?主题酒店?民 宿?精品酒店?不同的定位不要不同的资金投入。
3.装修设计。专门的酒店设计公司进行室内外装修设计,包括楼体外亮化美化。
4.施工建造。找具有施工资质的队伍按国家和行业标准施工,条件允许,配备监理。尤其水电暖施工。
5.办理开业前各种许可证件。包括营业执照,公共安全卫生许可证,特行证,食品流通许可证,食品经营许可证,餐饮服务许可证,烟草专卖证等根据经营需要办理。确保合法经营。具有自动消防设施的,还需要消防控制室持证上岗。
6.建立运营队伍,起码部门经理级别以上具有同行业经验。制定酒店管理制度和员工手册等,购买酒店管理程序pms,签订网上售房平台OTA,可以试营业。
7.变运营,边修正,边改善,边回款还款。
8.投入资金根据具体酒店规模和品味确定,一般原则,初始启动资金应占总投入50%以上,一个房间造价约2万至10万。投资决定于房租,装修装饰和设施设备及选用的布草。消防设施占有大项支出。运营后水电费,人员工资,消耗品占大项支出。
9.至于前期手续,房东会提供原建筑设施的消防设计审核意见书、建筑工程验收意见书、建筑工程规划许可证,建筑工程施工许可证等。这四个法律文书必须具备。这些方便以后消防投入使用营业前检查合格。
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