90后没有餐饮经验,现在想创业开家餐饮店,大家有什么好的建议没呢?
没有经验就先学经验,你不了解顾客的喜好,不了解市场行情,不了解进货渠道,还有选址,装修,员工,等等很多问题,不要贸然开店,用一年2年时间去别人店里学习,餐饮的失败率太高,很多老板都是把特色秘方抓在手里的,如果你什么都没有,就靠一腔热血开店,最多3个月就会被拖垮,不要妄想边做边学
您好!
餐饮创业可以分为几个层次:
1、厨艺创业。单纯的因为东西好吃,或者某样食品当地没有,填补空隙式的创业。这种需要懂手艺,或者有好的店铺资源,是成功关键。
2、***创业。一个朋友家里是开连锁幼儿园小学的,中午学生都需要吃饭,所以他做了一个中央厨房供应学校,这种就属于***创业,做得好基本***。所以,你想要创业可以从梳理自己的***入手。
3、知识创业。现在的餐饮行业,在互联网+的风潮下,知识门槛也越来越高,懂得互联网营销的人,在餐饮行业的创业更有潜力玩出一个新的品牌。
所以,你作为一个90后,想要在餐饮行业有大的发展,知识创业潜力最大,***创业比较稳,厨艺创业不上不下,想要赚大钱难,亏损也容易。
希望可以帮到你!
谢谢邀请,我朋友同事有做这个方面的,你可以借鉴一下,A.毫无任何厨艺,没有在餐厅工作过的经验,以前一直在水泥厂工作,加盟了一家汉堡店,卖汉堡炸鸡,在镇上,消费能力有限,一个月营业额大约在10000左右,做的汉堡啥的,都说不好吃,生意半死不活,附近又开了一家连锁炸鸡汉堡,人家还有中式快餐,环境好,生意被抢了很多,现在餐饮生意更难做了,房租太贵,竞争激烈,镇上现在就有五家汉堡店,几万人的小镇,饭店几十家,生意很难做,因为学历低,收入低,干这个比上班强太多
B.女,父母是杀了半辈子羊,给饭店送羊肉的,然后在父母的帮助下,两口子在A附近开了一家羊肉汤馆,父母给提供肉,招人,后来小两口把父母给挤兑走了,自己单干,整天跟厨师闹矛盾,平均两个月换一个厨师,都是厨师受不了他俩,两个人没有一个能人,女的有点傻,说实话,要不是父母前期投资,加上供应羊肉,早就关门了
想开餐饮,好人感觉,饭店,必须有过人的手艺,不好吃没人会来,环境也是吸引人的一个因数,要么就是财力雄厚,主要靠环境来吸引人,吃得就是环境和服务,
建议先去成功的饭店那里学习,熟悉了才能干好
非常感谢能够回答这个问题,本人是专注于牛肉汤十年的李师傅,对于餐饮创业有着很多经验,希望能够帮到你。
90后没有餐饮经验的话,想要开一家餐饮店,最好是先去实体店学习一门手艺,还能借鉴到很多的开店经验,像我们家就是实体店学习,所有配方和菜品全教无保留,还会将自己的开店经验、选址技巧、设备选购等全部传授给你,帮助你成功开店。从本人的经验来看,有以下几点需要注意:
至今开店已经十多年了,从最初的摆摊到现在的开店,在[_a***_]发展的过程中我也对牛肉汤进行了很多的改良和优化,在摸索中不断进行,最终形成了独家的配方。对于口味我是非常有自信的,有三种口味的汤,白汤、清汤、红汤,基本上能满足很多人的口味需求,很多来学习的朋友也是经过免费品尝之后味道满意才决定学习的。
对于想要餐饮创业的朋友,一定要先去市场进行考察,多比较比较不同地区和当地的口味有什么不同,实地考察满意之后就能马上学习了。其实学习一门手艺也不需要多长时间,我们家大概五到七天就能全部学会,然后就能回去开店了。