摘要：
现在开什么餐饮店赚钱？现在开什么餐饮店赚钱？许多人创业想到的第一个项目就是餐饮，因为餐饮是一个门槛较低的行业。任何人都可以进入餐饮行业，而餐饮行业相对较说也是投资回收较快的行业。如... 现在开什么餐饮店赚钱？
许多人创业想到的第一个项目就是餐饮，因为餐饮是一个门槛较低的行业。任何人都可以进入餐饮行业，而餐饮行业相对较说也是投资回收较快的行业。如果你想做小本生意，不妨选择餐饮。今天就介绍4类投资少，回报快的餐饮项目。
现在许多人因为种种原因，不愿意在家吃早餐，而是选址在外面买着吃。其实无非是因为方便，节省时间。因此，早餐要便于携带。例如现在很多商贩选择把粥放到塑料杯中，用吸管吃，就是为了顾客便于携带。做早餐要准备好现成的早餐，好的保温设备，既能节省顾客时间，又能让顾客吃上热腾腾的早餐。
早餐的投资除了必要的原材料、人手，还有保温设备。这些需要的资金都不多。如果你能早起，不妨投资它。
中国地域辽阔，民族众多，每个民族的特色美食更是数不胜数。中国人爱吃，也愿意尝试新鲜事物，只要好吃的都会受欢迎。因此，特色小吃是个不错的选择。如果你资金有限，不妨租一个几十平米的小店，够你一个人制作美食即可。大家吃小吃，很多人都选择带走，因此没有顾客食用的地方也无妨。
速食类
中国人的生活节奏在逐渐加快，速食类产品越来越受欢迎。汉堡、三明治、薯条是很多人的心头好。快餐也属于速食，毕竟即点即食，物美价廉，受欢迎也是正常的。既然属于速食，要求店家制作速度要快，因为时间是顾客选择速食类产品至关重要的原因。
速饮类
现在逛街经常见到有人手中拿着奶茶、果饮边走边喝。速饮制作迅速，口味众多，深受大众喜爱。选择投资速饮，您需要准备的资金有：原料费、机器费、场地费、人力费（如果不雇佣其他人则可省）。制作速饮要手艺娴熟，制作迅速。如果制作的慢，还算什么速饮。
结语
以上的餐饮项目，在选址方面很重要。一定要分析自己面对的顾客群体，选定前务必对客流量、周边环境和人行进行详尽调查。另外，店铺一定要整洁干净卫生，小本投资的店不要求你装修的多么富丽堂皇，但一定要看起来干干净净，能够让人放心食用。
如果您觉得以上4类项目不错的话，不妨现在行动起来吧！
餐饮业的利润没有办法讲那一个利润高，做的好的话一个早餐点都比一个中等午餐厅的利润要高，讲一个例子，河南省郑州市有一个方中山胡辣汤，原来只是一个普通的早餐点，据说勉强能够维持，过了几年后这个早餐点成了一个招牌还有许多加盟店，从我的观察来看客流量比较高，说实话他家的汤我认为是一般，有的卖胡辣汤的比他家的还好喝价钱也不贵，可是为什么有那么大的客流量呢，客流量大利润就高，他家的汤卖的价钱还高，我个人认为这和人的口口相传有关，也和人的思维有关，现在都认为去那里喝胡辣汤是一种身份的象征，也是虚伪心在作怪，别的无法解释，就像有的所谓的私房菜，所实话就是那么回事，但是在这里吃饭让人感觉自己的身份提高了，现在的高级餐厅都不是经营餐厅了，都是在经营虚荣心了，不管菜做的好不好来这里吃一顿饭好像把身份也提高了，菜的贵还是便宜到没有人计较了，这样的话利润会比别的餐厅高出来许多，这都是我个人的认为。
卤菜的话，我家以前做过，对市口特别讲究，反正我家是亏了
相比较的话，还是推荐奶茶...毕竟体面，轻松。
本人做了25年餐饮，做过厨师、大排档、创立经营连锁酒店、面馆……一个老餐饮人告诉你一个真实得餐饮状态，现在的情况是：你方唱罢我登场、这边开来那边关、一边是海水一边是火焰、冰火两重天、今年赢利好的出奇明年瞬间倒闭、表面看很火实则不赚钱……仔细再回过头去看看我说的，这就是当下的餐饮现状。
很多人投入餐饮业，有的因自身就是吃货一枚凭着一种情怀；有的觉得其他行业不好做不如去餐饮干干，反正都要吃饭嘛；有的没多少资本，觉得餐饮业门槛低、投入少；有的觉得餐饮业是暴利，只要投资肯定发财；有的……总之，都是抱着美丽的幻想踏进来的。其实，餐饮业鱼龙混杂、啥样的人都有。做高端还是做低端？低端同质化严重，竞争激烈，利润被挤的只能换点血汗钱；高端投资太大、风险太大、还有那国八条的制约啊……别以为餐饮好做！很多小老百姓这么算：哇靠，一盘土豆丝都14元，除去2块钱的土豆＋30克色拉油，用明火翻几次勺这就是利润啊，2块＋5毛＋3毛＋5毛……哇靠成本才4元，卖14元，净赚10块啊，这他妈是暴利呀！哎，我说，你会算账吗？你的房租、工人工资、损耗、水电、份子钱……这都不是钱？三下五除二你剩什么？告诉你：一个月下来，有可能你赚的还不如你的厨师多！
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