摘要：
创业做重庆火锅怎么样，大家有什么建议吗？应届毕业生想要创业，推荐重庆火锅加盟店哪些比较出名？渝味晓宇火锅是如何输出自己的品牌文化的？学习重庆正宗火锅技术去哪里学习好？创业火锅店的愿... 创业做重庆火锅怎么样，大家有什么建议吗？
重庆。一个美食名城。有其完善的餐饮服务系统及相关配套产业链。又以火锅为代表享誉全国。正因为如此，作为火锅之都，其从事火锅行业的人员，店面基数庞大，竞争之激烈难以想象，据说主城区有两万家火锅馆。加之川渝人口味刁钻，一般火锅馆难以入眼。现目前，除了某些知名火锅品牌连锁能人满为患，每日排队。其余地段不好或者味道稍欠缺的地方，几乎都是门可罗雀。我给的建议就是1.拥有雄厚的资金。2.选好合适的地段。3.做好自己的特色。4.起好顺口且容易加深印象的名字。5.最重要的还是把稳质量关。6.在各大美食节目内进行优惠宣传（如938重庆私家车广播下午的吃在重庆栏目）做好以上几点有比较大的几率成功。毕竟重庆火锅的确竞争压力好大。最后预祝成功。
不错呀，火锅现在算是一种全民美食了，重庆火锅在全国各地也是名头不小，前景是很不错的。但是重庆火锅的话还是要分，一种是正宗的重庆老火锅，在本地比较行得通，外地可能接受度会低一些，一种是重庆的新派火锅，也就是鸳鸯锅、鱼火锅之类的，在外地可能吃的人较多一些，你如果要开店的话要选好，最好是做个调研。至于火锅技术的话，建议你到重庆本地来学习，找专业正规的厨师培训学校学习，一般都有开店指导，也免了你一些纠结的问题
现在重庆火锅加盟的话还算可以，毕竟是特色饮食嘛，在全国都有名气，但是加盟的话要看加盟总部给到的优惠政策，比如政策扶持、加盟费用、能不能让你真的轻轻松松就开店，像重庆本土大龙湾老火锅、重庆春熙路火锅、德庄那些都还算可以，可以参考参考。
火锅很火。火锅代表成都火锅，重庆火锅。二者差别说大不大，说不大，在川渝吃货眼里这二位可是两码事。当然还有京式火锅，港式火锅，泰式火锅，这种小众火锅另当别论。火锅灵魂还得看川渝。
成都火锅和重庆火锅的区别。前者清油，后者牛油。前者花椒，后者藤椒。前者麻辣甘冽，鲜香清爽。后者味道厚重，奇香无比。前者香味淡一点，绵远悠长，香味以火锅底料中的天然香料为主，后者香味浓厚，扑鼻而来，香味以藤椒牛油混合香为主。
味道上，各有千秋。好比成都人和重庆人性格一样，一个斯文，一个豪放。这也是他们的缺点。成都火锅味道偏淡，有些人觉得不过瘾。而重庆火锅，味道太重，有的人又招架不住。
说到投资火锅店，往细了说，可能长篇大论了。我们可以抛开度娘式废话问题，简单而深入的讨论一下火锅。
首先，不知道提问者是否处于川渝地区，或者准备在川渝地区投资。这就分为两种情况。因为川渝地区和川渝以外的地区，火锅氛围是不一样的，也可以说火锅文化是不一样的。这样的我们讨论的东西就有区别了，甚至于天壤之别。
第一种:川渝本地创业。
艾玛，这个需要很强的硬实力(味道，资金)。还需要很强的软实力(意识，魄力，创新能力)。
在这里你开火锅店，可大可小。大的几百上千平的铺面可以做，小的60平米的一般店铺也可以做。有人就纳闷了，60平米的火锅店？没见过？那你就是川渝以外的人了。成都重庆大街小巷大大小小火锅店不计其数，60平米左右的小火锅店比比皆是。为什么这种店能在这里生存？因为这里有浓厚的火锅氛围。它们多以味道服务取胜。天天人满为患。
应届毕业生想要创业，推荐重庆火锅加盟店哪些比较出名？
重庆山城小农女火锅:正宗纯牛油老火锅麻辣鲜香，油而不腻，辣而不燥，麻而不苦。
德庄火锅:以一口大锅闻名全国，坚持以“我只选好料”为品牌核心。
刘一手火锅:重庆新派火锅，在市场有较强的竞争力 ，专业从事火锅加盟
孔亮火锅:在重庆是前辈级的老火锅，汤色红亮，味道醇厚，鲜香并重，回味悠长。
渝味晓宇火锅是如何输出自己的品牌文化的？
如果因为一次电视节目而火爆，这只能算是机遇，上升到品牌文化的角度，这个品牌还真的谈不上。
在遍地火锅店的重庆，比他好比他有品牌文化的比比皆是。
即便是以外地人的目光来看，也不觉得这个火锅有何品牌文化可言，出了电视节目光环的加持。对于火锅而言，重庆本地火锅和其它地方火锅，差不多是两种东西。
比如[_a***_]捞一直不来重庆开店。对了，说得品牌文化，海底捞应该才算基本具有。
品牌文化不说说菜品，味道等如何，而是从上到下，从内到外，从硬件到软件……一整套的东西。不要说品牌文化，大多数中国私人餐饮业，品牌口号都没有。大多数都是有品牌，没文化。
三代出贵族，文化岂是一朝一夕的事，那是需要日积月累的。
渝味晓宇通过放大其品牌人物故事，从而输出自己的品牌文化。渝味晓宇火锅在全国的走红，重庆市面上的晓宇火锅也如雨后春笋冒出来。与大多数餐饮品牌的发展相同的是渝味晓宇火锅靠独特的食材成就地道火锅这个优势很容易***，很多山寨品牌也就开辟同类品种的花椒地和辣椒基地。为了能真正区别出渝味晓宇火锅的品牌价值，决定将创始人张平夫妇的人物价值放大，创始人张平夫妇对火锅的十年如一日的匠心精神与其创业故事，在每个店中进行彰显，通过人物故事的展现，来强调渝味晓宇火锅的正宗性和原创性。
学习重庆正宗火锅技术去哪里学习好？
学重庆火锅一定要到火锅的发源地重庆，材料地道，技术也正宗，找一个好的老师，正规的培训学校学习，才有保障。
推荐你到重庆巴蜀职校学习，老师会认真负责地教学，还会指导学员开店，详细情况你可以去重庆大坪小学后面的培训点咨询。
首先学校没有必要去（浪费钱还学不到什么），其次加盟店没必要开（火锅料都是公司分发下来，你接触不到制作），建议去品牌火锅的中央厨房上班或者是拜师。先决条件就是要有底子，才学得快，比如香料的味性，油温，选料，豆瓣好坏，辣椒配比等方面的知识你掌握了多少？掌握的越多，学起来就越快
重庆新东方学正宗重庆火锅技术到重庆新东方烹饪学院学重庆正宗火锅、全套炒料、分锅技术全面培训，让所有想开火锅店当老板的学员自己精通火锅技术，保证学会火锅材料的制作流程和安全存放，精通火锅技术、味型的创新，让自己成功创业当老板。学习内容：1、讲述老火锅香料的特点及其重要作用2、老火锅原材料的鉴定方法3、原材料的加工制作处理方法4、老火锅底料炒制方法5、老火锅洗油、拉油、炼红油技术6、老火锅高汤熬制技术7、老火锅油碟的制作重庆新东方烹饪学院火锅培训，主要是以技术转让的方式为学员服务，学员亲手操作、保证把学员教会，绝不保留技术，轻轻松松的学好真实的创业技术。所有的火锅香料都是好材料，不添加任何飘香剂，学习过程由炒料经验丰富的王国君***手把手教学，学员进入培训阶段就学习重点，不会免学费继续学习，学会为止。重庆新东方专业简介：重庆新东方烹饪学院专注烹饪教育，开设有三年制金典主厨、两年制金领大厨、大厨精英、西餐大厨专业、经典西点技能+职业证书的初高中生对口专业。同时为了满足广大创业学子需求，常年开设有短期创业中餐班、西式糕点技术进修专业、特色早点专业、重庆正宗火锅、特色锅底菜品、香辣干锅、养生汤锅、重庆面馆技术、秘制川卤技术、特色万州烤鱼、纸上烤鱼技术、风味烧烤技术等大众创业专业！选择重庆新东方烹饪学院、专业的品质、强大的师资、学不会免学费再学的保障助你成功创业！
开火锅店是一个系统的过程 它涉及到 前期你的定位 你的定位是由你的投资成本决定的 社区店 还是商圈店 以及你的竞争对手这个因素影响着你的定位 定位明确之后就是店铺的装修 你的装修投入和你开店的整体预算有关 装修的过程中 核心中的核心重点中的重点就是你的厨房规划设计以及你的设施设备的合理布局 合理的布局会提高上菜效率 厨房的下水管道的设计也很关键 火锅重油 很容易下水道堵塞等等…
你好我是娅娅感谢诚邀
重庆火锅不难学的，火锅重要的就是如何炒料配锅底。一般学个1个月就基本能弄清楚整个流程了，剩下的就只能靠熟能生巧来不断磨练技术啦。想学火锅的话，推荐来重庆找一家生意好的老火锅店学习就好。
创业火锅店的愿景？
火锅店的愿景：用做好的服务品质服务于大众顾客，在优质的环境，优质的服务中享受美味的火锅。
始终秉承服务至上，顾客至上的理念，以创新为核心，改变传统的标准化，单一化的服务，提倡个性化的特色服务，致力于为顾客提供愉悦的用餐服务。
到此，以上就是小编对于重庆特色火锅创业项目书的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆特色火锅创业项目书的5点解答对大家有用。
