摘要：
地摊鱼火锅配方？地摊火锅怎么做？地摊火锅发朋友圈文案？地摊火锅广告语？地摊鱼火锅配方？用料：鲜活草鱼1条（约1500克）或花鲢鱼（2000克）、火锅底料300克、郫县豆瓣200克、... 地摊鱼火锅配方？
用料：
鲜活草鱼1条（约1500克）或花鲢鱼（2000克）、火锅底料300克、郫县豆瓣200克、泡辣椒末250克、泡姜150克、干辣椒节15克、豆豉末35克、姜颗30克、泡酸菜100克、花椒4克、蒜片30克、葱节100克、油酥黄豆40克、鸡精20克、味精15克、白酒25克、盐适量、白糖8克、料酒100克（或啤酒半瓶）、干细豆粉60克、色拉油800克。
制作：
1、鱼宰杀后治净，剔下两扇净肉，剔去腹刺，用斜刀法切成厚约2厘米的瓦块形大片；鱼骨斩成大块，鱼头劈成4-6块，加少许盐、白酒码味几分钟，用清水冲去鱼块上的血污粘液，然后粘匀干细豆粉。泡酸菜切成薄片，葱切成6厘米的段。
2、锅置旺火上，倒入油烧至六成热，先下蒜片、花椒爆香，再下郫县豆瓣、泡辣椒、泡姜、豆豉茸、老姜颗炒香，然后将鱼骨、鱼片分别放入锅中；待鱼片表面凝固成形时，速加清水1500克，再放入料酒、火锅底料、干辣椒节、鸡精、味精、精盐、白糖、葱节等调料，起锅倒入火锅盆中，最后撒入油酥黄豆即可上桌。
地摊火锅怎么做？
1.
油热放猪肥肉、姜片煸炒至微焦加入糍粑辣椒,豆豉,花椒粒炒制肥肉呈油渣样加开水
2.
放2勺盐、一勺鸡精
3.
汤烧开加入肉片,豆腐皮,大葱煮3分钟
4.
地摊火锅发朋友圈文案？
新春佳节在南方城市中会多见，带领朋友们去吃地摊火锅，菜品十几种，红黄绿白黑，羊肉片，肥牛片调好占料，围在桌前，拍个视频发朋友圈宣要一下，开吃浓浓的朋友之情真好。
地摊火锅广告语？
好吃不贵地摊火锅的主要特点是品质好、价格实惠。
这种火锅的菜品丰富多样，味道美味，价格比高档火锅便宜，所以越来越受人们的欢迎。
地摊火锅不仅口感好，价格实惠，还具有分享的特点，因为一锅火锅可以供4-5人享用，所以非常适合朋友和家人一起品尝。
此外，地摊火锅店通常营业时间较长，晚上也可以品尝到美味的火锅，非常方便。
以下是一些地摊火锅的广告语供您参考：
1. 美味暴击，味蕾炸裂。
2. 湖南风味，地道正宗。
3. 春雨般的麻辣，夏日里的暴风味。
4. 重口味，过瘾必点。
5. 辣到心跳，鲜到停不下嘴。
6. 火锅养生，它不香吗？
7. 最地道的老味道，最亲民的地摊价。
8. 真材实料，珍选食材。
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