摘要：
本钱20万左右，在广州做哪些餐饮项目比较好呢？投资100多万，在广州增城开了一个刺身餐厅，微亏，求大神指点，如何才能盈利？本钱20万左右，在广州做哪些餐饮项目比较好呢？感谢您的邀请... 本钱20万左右，在广州做哪些餐饮项目比较好呢？
感谢您的邀请。餐饮创业的成功，受外在因素影响比较大，所以我以下几个方面分析，希望给您一个参考思路。第一、选址餐饮业作为一个直面消费者的胃的行业，地理位置可以说是影响成败的核心因素之一，在不同的地方就要买不同的东西。而尤其是作为超一线城市的广州，核心位置，核心商圈是兵家必争，在寸土寸金的广州，能不能找到一个“平靓正”的位置，如果不想看人民币，那就只能看运气了。所以，在资金有限的情况下，建议先去找找铺位，从铺位出发去考虑做什么项目会更明智一点。第二、客群。在找到几个候选的位置之后，那就要去做当地的市场调研，重点考虑这几个因素：铺位的人流量，人流高峰时间段，周边的客户群体，消费水平等。清楚客户是谁，这是做生意的基本。第三、竞争对手竞争对手是直接跟你抢生意的人，所谓知己知彼，才能百战不殆。做餐饮更是要研究竞争对手，但是竞争对手也是要有选择的观察，重点是考察在当地营业时间久的店，因为如果生意不好，一般餐厅半年就做不下去了，能在一个地方经营很长一段时间，而生意又确实很好的，我们就要尽量避免与其正面竞争，如果它做茶饮的，你就靠考虑做小吃，它做早餐的，你就可以考虑做晚餐或宵夜。第四、选餐饮项目考虑完以上三个问题后，相信你也基本能筛选出一些方向了，地方在居民区就做休闲餐饮，在CBD就做外卖，学生就做快餐，女生多做小吃。当然，考虑项目也要考虑自身能力，如果自己本来有一项厨艺绝活，又有餐饮从业经验，可以自己开店经营。但是如果没有，那么加盟是更好的选择。第五、餐饮加盟挑选现在餐饮加盟店五花八门，鱼龙混杂，好坏难辨，所以，作为精明的创业者，选择好的连锁餐饮品牌，就等于成功了一半。而对于连锁餐饮的考察，一定要亲自去实地考察，试吃，调研顾客的反馈，了解创始人团队，融资情况，还有媒体报道等多维度考察。您如果想要了解餐饮业最新消息，您可以关注我们的公众号：餐饮界。我们专注为餐饮创业者提供餐饮创新资讯，覆盖商业模式、品牌营销案例、运营管理、优质项目推荐、创业报道等多维度 目前，餐饮界全媒体用户关注量超100万，被评为2018广东餐饮40周年优秀媒体/年度最佳餐饮自媒体。
现在市面上的加盟项目好多，但说实在20万干不了什么好的项目。
其实如果你不是长期丛事餐饮行业的话，我不太见意你选择这个，因为这个行业不是你想象中的那么美好。
你所说的懂点烹饪，对于自己做餐饮来说，我觉得帮助不大。
20万可以开一家小餐馆了，做一家快餐店或者其他的都是可以的。不建议加盟，加盟的话20万可能不够，但自己去学技术，然后自己开店的话20万是可以在广州开一间好点的店的。
投资100多万，在广州增城开了一个刺身餐厅，微亏，求大神指点，如何才能盈利？
我就是在增城的，但我一般不会去吃刺身，为什么？就是怕***货，怕不是深海鱼，非深海鱼多***和细菌。我觉得做生意首先是要解决根源问，我相信我的忧虑能代表大部分增城人的饮食习惯，所以你应该要坚定的做深海鱼，还要确保食物的新鲜和卫生，不能确保食材质量的要坚决销毁，并从这一方面问题入手做市场广告推广，这样就能打响自己的品牌知名道，只要你能做到，我也会成为你的忠实顾客。
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