摘要：
镇上准备开火锅店，没有技术可以直接进火锅底料自己做配菜卖吗？开一家火锅配料，选址和经营要怎么做？镇上准备开火锅店，没有技术可以直接进火锅底料自己做配菜卖吗？什么是餐饮专供重庆老火锅... 镇上准备开火锅店，没有技术可以直接进火锅底料自己做配菜卖吗？
什么是餐饮专供重庆老火锅底料，老火锅调锅打锅配方，开店可收藏
川菜世家易师傅
8月6日 · 中式烹调师资格证持有者
就是只提供给火锅店商家和火锅加盟商的火锅底料，因为这种底料是按照餐饮经营的口味要求而定制的，其用量非常大，味道方面是超市那种流通型袋装火锅底料不能比的
不可以，建议不要开。因为你没有任何的经验与认知，没有技术，你是用钱砸出来，能砸多久
餐饮门槛低，但是经营水平要求高。
就好比，你要做包工头，但是你连基本的图纸都不会看，你说去外面请个专家来，但是这个是长久之计么？
理论上可以的。如果是独此一家的话没多大问题。如果竞争激烈的话，就很难经营。从事饮食行业有很多条件的，除卫生，质量，天时地利人和外，还要有自己的特色，市上的装火锅底料，基本上都是大众化的很难有自己的特色，所以火锅店的底料大部分都是自己熬制的。
首先感谢平台的，邀请，火锅作为一种大众清费，平民化的饮食，很多人选择火锅创业，为什么选择呢？有以下优势
第一、火锅相对投资较小，对技术人员要求不是很高（不需要太多中餐技术型厨师)
第二、火锅市场，在国内受众广，因相对低廉的消费，更受大众欢迎与接受.
第三、入门条件，更容易(火锅底料的产业化，加上相对专业的加盟服务，因而开店有了先决条件)
第四、众所周知，餐饮行业，都是现金交易，对于，资金流相对要求低，回笼资金更快，资金压力不大（前提是生意好的情况下）
言归正传，题主的问题是在镇上开火锅店，没有技术 ，可以直接进火锅料自己做配菜卖吗？
对于这个问题，我的回答是既可以，也不可以（下面我细分来解答）
第一、火锅兑锅（汤底）首先，从底料来，市面上卖的哪种底料用来开火锅店，题主，可以提前洗洗睡了。为什么呢？市面超市卖的火锅底料兑出的锅底和专业锅底，我相信吃过的人，不会认为前者好吃，哪么问题就来了，我们就只能选择加盟的形式，必竞加盟方有专业技术实力，而且有成熟的商业运作，还有品牌的作用。
第二、加盟了好的品牌，火锅技术方面的问题，就解决了（题主，只需要到总部接受一些专业知识的陪训，兑锅 味碟调制 原材料处理等各方面的专业指导）
第三、火锅经营上来说分自助和点菜模式 从产品上分有传统火锅（菜品多）和主题火锅（鱼鸡等）
开一家火锅配料，选址和经营要怎么做？
开一家火锅配料，远址和经营怎么做？
首先当然是选址了，需要注意以下两点：
1.火锅配料一般选址在各个县市批发市场，而且是和火锅配料相一致的街上，就是要在批发市场看哪里有批发酱油、醋、大料一类的附近找个店面或者摊位。批发市场客流量大，顾客精准。位置是创业的第一要考虑的。
2.店面或者摊位不宜过大，只需合理安排店面或者摊位空间，将大部分配料摆出来就好。开店最主要的开支是房租或者摊位租金，降低租金是开始创业的第二个最重要的问题。
经营：
1.从网上搜能用上火锅配料的店，挨个去推销，提前想好火锅配料底价，量大可送。保持和店家的沟通，遇到不友善的商家，要沉住气。
2.把自己的微信、qq号等的名称改成某火锅配料批发。多加当地的群，定期往朋友圈或者群里发一下火锅配料批发信息。可以往群里发点红包，以免群主踢你。
3.印一些名片，广告公司印名片越多越便宜，建议多印一些，名片是一个非常重要的推销自己的方式。同时让广告公司设计一个logo。
4.诚信经营，保证配料质量。品种要齐全。
