摘要：
开串串香火锅店创业的几点经验之谈？如何开重庆火锅店才能成功？重庆火锅哪家加盟好？开串串香火锅店创业的几点经验之谈？一、对火锅市场的影响因素：1、经济发展对火锅的影响，其中包括了消费... 开串串香火锅店创业的几点经验之谈？
1、经济发展对火锅的影响，其中包括了消费者对火锅需求的增加、现有火锅存在着各档次火锅店的结构性矛盾、社会发展和国家政策措施为餐饮行业发展起着巨大的推动作用、客观环境的变化和消费的不稳定性等几大方面的因素。
2、传统因素对火锅的影响，其中包含了火锅的历史性、广泛性、文化性、独特性等。
3、周边环境对火锅的影响，包括政策环境，如开办地的治安状况、职能部门的效率等；基础设施，如道路交通、停车位置、水电气供应、通信网络、***购途径、消费人群、金融、卫生、劳动等与经营密切相关的配套设施；措施优惠，如税务、各类收费、租金、人才引进等方面是否有优惠政策。
1、服务对象分析：
（1）、消费者的职业特点：一般学生、民工、普通工薪阶层，与高级白领阶层、公务人员，他们的消费习惯和消费档次是不同的；
（2）、消费者的年龄特征：如老年人喜爱清淡型，年轻人偏好味重味厚型等等；
（3）、消费者的性别特征：女性和男性往往在对于火锅的锅品、口味轻重、菜品类型等方面都有一定的差别；
（4）、消费者的地区和民族特征：不同地域、不同民族的人们对于火锅的锅品要求千差万异，应当加以区别。
如何开重庆火锅店才能成功？
成功不靠学历，不靠年龄，不靠家庭背景，而是你想成功的决心。首先你需要到重庆当地有名的火锅馆吃一下，品尝了味道，你自己心里才有一个底。能挖到一个师傅是好事（节约时间成本），如果不能挖到，你就自己学（时间成本也在里面了，只要愿意去做，时间也不是问题）。选择的地址很重要，了解你开店的人群属于那些？价格定位多少？食材新鲜不？服务怎么样？味道怎么样？最重要的是资金准备了多少？自己能承受多大的压力和失败？创业就比打工辛苦10倍，操心的事一堆，基本上刚开始，什么都是亲力亲为的。凡是下定决心，你就一定要能做到，面对困难、挫折、挑战，只要你相信自己，不断努力付出，哪怕你现在的人生从零开始，你也可以做到。（行业选对了，大于努力）祝你成功~~
成不成功，因素太多，天时地利人和缺一不可！不过首先要把该做能做的做好，中国人讲一生二，二生三，三生万物。做餐饮做火锅，味道菜品服务就是这个一，有了它再谈后面的营销推广管理之类的后话！如果这个一没做好，再多的营销推广都等于零，甚至是负数！
重庆火锅哪家加盟好？
现在的火锅品牌有很多，但是并不是好品牌火锅就是最好的，也有很多不是大品牌的火锅味道好，生意也好，个人觉得只要火锅味道好，消费者认可做什么牌子都无所谓。作为曾经做过火锅加盟的过来人，并不建议做火锅加盟，成本太高了，自己会就自己炒料，不会找人买底料，菜品先找个师傅教一段时间给师傅费，都比加盟费低，手艺也学了。做餐饮行业不管怎样都要自己懂些，才能更好的管理，自己不愿意学就直接招配菜师傅也行的。我现在自己也正经营了个火锅店，之前加盟的亏了30多万，很多东西都被加盟总店给坑了，要更多意见可以私信给我。
提起火锅，就像到重庆山城，说起山城重庆，不得不想火锅，麻辣鲜香，也代表着重庆人耿直、粗狂豪放的性格。重庆火锅店也如雨后春笋般在[_a***_]各地加盟开店，也渐渐成为了中国人热爱的美食。
据不完全统计，重庆火锅店超过35万家，火锅商户渗透率7.3%，已经达到中国 大美食。重庆火锅有着巨大的消费市场，那么对于投资者来说如何选择一家重庆火锅加盟品牌呢？
1.查看品牌加盟正规资质，在选择做加盟时， 好找资质齐全的企业，这样的企业都有自己的加盟体系，不会出现加盟后续的问题。
2.选择已有众多成功案例的加盟品牌。任何一个企业都是在不断的发展当中，越成熟的企业他的各项措施越完善。越有保障。加盟成熟的企业会让自己失败率大大降低。
3.火锅店人气、口碑调查。一个火锅店要长期发展就是需要人气，加盟商去加盟企业总部所在地考察企业实力时一定不要忘记去加盟企业所在的直营店看下人气，试想一个品牌如果自己的直营店生意都做不好，又怎谈做加盟连锁呢。而且人气调查，不光光是要去当地的直营店看，更要去当地的加盟店看，全面了解。
4.查看加盟总部后期给予什么支持。在考察时一定要看下公司能不能给予你全面，系统的支持服务，比如人员上的支持，装修支持，前期筹备支持，技术支持，营运支持等等，都要了解清楚，如果公司一旦支持不到位，就会严重影响到后期的经营。
到此，以上就是小编对于重庆火锅创业故事总结分析的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆火锅创业故事总结分析的3点解答对大家有用。
