新手经营酒店需要注意些什么?
那当然是最好的环境,最便宜的价格,最好的服务,如果这三条做到了,那你这个酒店业务一定是杠杠的啦。
大家都知道,如果你选择住酒店,无非就是价格怎么样啊,然后就是服务怎么样啊?然后就是环境怎么样啊,这三条归结起来最重要的还是另外一条,就是安全怎么样啦?如果安全都做不到,其他的再好,也都是白搭,大家说呢。
先说环境
环境里面,大家最关注的当然是干净舒适了,干净,是指床单呀,地板等等,还有家具。舒适就是,各方面的环境,噪音等等,都很舒适,舒服,让人感觉,呆在里面享宾至如归的感觉,想回家了的享受,那就好了。
少花钱,多办事
你去住旅店,恨不得不花钱,或者越便宜越好,当然这是绝大多数的人的想法,但是便宜没好货,也是一个硬道理,所以所谓的便宜更多的是指性价比哦,一定的价格下得到更好的产品,就是这么一个道理吧。
服务当然也很重要啊
一个是服务员的服务,还有就是所取必应,还有就是各种wifi软环境,硬环境,等等吧,这些因素加起来,就能让人感觉如沐春风,否则一个个生板的面孔,住在里面如入了魔窟,那你说,你说,你还说吗?
说一千道1万,最后归结到一条还是安全最重要
因为一个人跑到一个陌生的环境里面,虽然是便宜捡了好货,可是,最终晚上来一个鬼敲门。不管你是男的还是女的,肯定受不了,估计灵魂都要吓的快要出壳了。
所以,身边的,附近的,各种混混,各种小流氓,各种二流子,你还得有办法对付才行,否则每天在你酒店里一叫唤,你这个住店就开不成了。
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不论从事什么行业,主要是有利可图。
经营酒店最主要的就是要考虑,地,人。应该选择热闹繁华,人口多的地方。
在经营方面要坚守‘一分利,撑死人,三分利,饿死人’的原则。这样虽说发的慢点,但细水长流,不可小觑。
新手经营啥酒店?如果你是经营名宿,你爱咋样就怎样,如果不是名宿,就外包Marriot,喜达屋,希尔顿,洲际,凯悦等去做。就酒店服务和经营来说,私人的酒店在经营管理方面不可能超越这些大的连锁酒店
首先跟大家说声抱歉,由于最近必老师去云南的一家餐厅出差带店,非常忙,结果把这个问题给忘掉了,现在总结大家的意见,为这个提问做总结式回答。
那么如题所言,新手开饭店,需要注意些什么呢?必老师出差途中盘点了这几条,发表在头条文章上,为节省各位老铁的时间、方便阅读,现在直接原文过来,希望能对各位餐饮新人有所帮助,也欢迎大家一起在文末点赞评论讨论!
题目 餐饮经营|新手开饭店最忌讳什么?
餐饮业以其稳定的流水、较稳定的客群与利润,吸引了大批创业者纷纷加入。但餐饮创业并不是一腔热血就可以成功的,很多初次开店的新人因为忽略了其中的忌讳,触碰到行业雷区,赔得吃土喝风睡天桥。那么,新手开饭店最忌讳什么?必老师今天就为大家盘点一下:
选址不精准
因为没有太多经验,在开饭店选择店面之前,没有细化分析与调研当前商圈的情况,餐饮业有句话叫“一步差三市”,误失的选址,导致后期客流少、营销难,生意很难有起色。
餐厅结构规划不到位
需要注意管理,需要注意市场。市场是广义的,它包括服务态度、顾客需求,包括服务质量、价格,包括内部经营管理等等。!
酒店是服务行业,主题是服务,对象是顾客,说到底就是要注意顾客满意不满意的问题。
今年疫情过后大酒店里面想开川菜馆如何运作运营,能否成功?
川菜,老百姓这些年对它的认可程度越来越高,确切说是节节高。
川菜是名菜系,在大洒店这个档次也是对等。快速打开市场的话,还是多利用互联网平台,制定些拿手菜做套餐,同时,也提供一些折扣优惠券之类,灵活一些,当然,对于住宿的客人,直接给予网络同样的优惠即可,给住客更便利的体验。
近几年川菜给人的"节节高",我认为主要来自于原始的对川菜就是麻辣的认知,如今也知道川菜也有不辣的菜肴,如:开水***。所以,也必须有几样清淡的菜品,针对饮食偏好的客人,要有更多选择。哪怕有几道非川菜系的正宗地清淡菜品,也是可以的。
菜味一定得地道正宗。只要味道正,回头客一定多。
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