摘要：
倒闭最多的、最辛苦的就是餐饮行业，为什么还有那么多人愿意做？倒闭最多的、最辛苦的就是餐饮行业，为什么还有那么多人愿意做？我是叶秋，我来回答。作为一个从业10年的老厨师，我最有体验。... 倒闭最多的、最辛苦的就是餐饮行业，为什么还有那么多人愿意做？
我是叶秋，我来回答。作为一个从业10年的老厨师，我最有体验。下面从4个方面来解答
为什么最辛苦，倒闭也最多的餐饮店，还有那么多人前赴后继呢？
1--入门门槛低
餐饮店属于服务类行业，不需要什么文凭，不管你是小学生，初中生，还是大学生都可以入门。不像科技行业需要高文凭和专业的知识。小的餐饮店大多是夫妻店，老公是厨师在后厨负责做菜，老婆在前面点单上菜，包括收台的工作全部包了。一家店就两个人，忙完中午高峰期在洗碗和备料。
再者就是跨行做餐饮的很多，在做餐饮之前，很多老板可能是卖服装的，搞建筑，做小加工厂的，跑长途的司机或者是送外卖的小哥，在积累了一定的资本以后，就会选择进军餐饮行业，招两个厨师，雇个服务员就可以开业了。因为餐饮行业门槛特别低，是大多数人初次创业首选
2－投入资金少
大量的夫妻餐饮店面积小一点的，只需要支出房租，水电费和食材成本，几张桌椅投资不过2万－5万就可以营业了，中型餐饮店一般的投资都在20万－80万之间。
3－利润空间大
我在餐饮行业做了十多年，深知餐饮是暴利行业，饭店的毛利润一般都在60%－70%之间。纯利润在30%－40%左右。
打个比方。15万营业额饭店，毛利润在10万左右，(就是营业额–食材成本支出，15万的营业额大概在 5万的食材成本)
很简单，民以食为天。纵然挣不了多少，自己吃饭的问题，总算解决了吧？这也算，不给***添乱不是？值得点赞！
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倒闭最多的、最辛苦的就是餐饮行业，为什么还有那么多人愿意做？
成活率低，每天都有餐饮店关门倒闭，每天早起晚睡工作辛苦，可为什么还有那么多人愿意从事这个生意呢？
我对饮食这个行业还是有点经验的，几年前我曾有两次摆摊的经验。做的也是饮食，今天我来说说摊位饮食。
第一次做的米粉汤，这个主要做地方饮食。当时我在外地，米粉应该是云贵川喜欢吃的人比较多。我弄了两个口味，一种肥肠红汤，一种是鸡肉清汤。成本不到3000块，就开始了摆摊。
从开始买材料到结束我只做了半个月，实在坚持不了才没有做的 。钱是每天都有赚，不多200-300块。
那么为什么没做，具体原因为什么？
我每天4点起床，因为米粉需要的汤料是需要提前熬制的。熬得越久越香，至少要熬制2个小时。为了早上能够早点出去摆摊，所以必须早点起床。几天能坚持，时间久了就不行了睡眠不足。因为早上卖完米粉，下午还需要去***购食材，准备晚上继续摆摊。等到晚上收摊后休息不了几个小时又要起床准备。时间长了真的不行，人都是精神恍惚的。
第二我一个人不行
我是做二手厨具回收行业的，每天回收的餐饮店有这么多，每天来仓库买厨具的也有这么多，餐饮就好像生生不息般循环。
人离不开吃饭，餐饮就不会停止，商机永远存在，就看自己的能力能不能坚持长久了。
我在烹饪学校学过三年厨师，毕业以后在大大小小的饭店都从事过厨师工作后来自己又开了接近10年的饭店，身边的朋友也大多是从事餐饮行业的，因此对于餐饮行业可以说是非常的了解。
现在经常跟干餐饮的朋友唠嗑，大家一致认为现在的生意特别不好干，不过即使如此，这些干了多年餐饮的人也不愿意退出，主要原因还是在这个行业干的久了，因此特别熟悉这个行业的规律，以及也有了很多的经营经验，转行不是那么轻而易举的事。
一，餐饮店倒闭的原因
①.没有餐饮行业的从业经验，盲目投资带来的后果，很多人投资餐饮业把餐饮想象的太简单，对于困难等方面估计不足，开业以后觉得与自己的设想完全不同，因此很难坚持的长久。
②.餐饮店的定位不够准确，导致自己的店没有锁定目标的消费群体，比如对自己的目标消费人群的喜好和消费能力估计不足，这样的店口味和服务再好也逃脱不了倒闭的命运。
③.选址跟自己的经营项目不符，比如在菜市场周边或老旧小区周边开中高档餐馆，这样的店都不可能开的长久，因为所面对的消费人群消费能力在那摆着。
到此，以上就是小编对于餐饮创业的都是穷人的问题就[_a***_]到这了，希望介绍关于餐饮创业的都是穷人的1点解答对大家有用。
