摘要：
40岁的人，创业做什么好？一个人做了二十年的厨师，自己开过大型快餐店、也开过小店，现在是继续打工还是开店？40岁的人，创业做什么好？你好，我认为40岁的人创业，不光要考虑投入的资金... 40岁的人，创业做什么好？
你好，我认为40岁的人创业，不光要考虑投入的资金，更要考虑自己承受风险的能力。
考虑到年纪，我建议您考虑一些相对稳定的项目，当然项目有很多，要结合你自己的地域、资金、个人能力、兴趣爱好等方面综合考虑；比如如果想干实体，那么考虑菜鸟驿站、早餐、水站之类的；如果您有一项技能，最好是从您自身的技能出发来考虑。
你好，我是橙子，很高兴回答你的问题
不是说40岁做什么，而是你想做什么喜欢做什么，这个根年龄没关系。只要你不怕苦不怕累，做什么都可以，40岁这个年龄还很年轻的，能做的事也挺多。武则天60岁才当皇帝呢！都不晚呢对不？就看自己的能力和经验适合做什么。
创业没有什么行业好不好，自己适合要做的行业最重要，能赚钱最重要。
40岁让你到山上去养牛、或养羊、养猪、养鸭、羊鸡等等，你愿意吗？
比如摆摊、卖鞋子、衣服、卖猪肉、卖水果、搞烧烤、卖菜，太多了。
不是40岁做什么好，而是应该做什么可以赚钱，才是唯一的选择，不是把自己年龄提进去。
40岁还非常年轻，能做的东西太多了，就看自己的能力和经验适合做什么。
40岁才开始创业，年龄不分大小，革命不分先后。现在人的平均寿命都在80多岁以上，40岁创业不晚。
老干妈陶华碧，42岁才创业。成就了一个创业神话，成为人们茶余饭后的美谈。
历史上刘邦比秦始皇小三岁。秦始皇死的时候，刘邦还在玩泥巴。46岁时才开始被逼创业，结果7年后，也就是刘邦53岁时就成功当上了皇帝。
1999年1月9日，71岁的褚时健因经济问题被处***、剥夺政治权利终身。
2001年5月15日，因为严重的糖尿病获批保外就医，回到家中居住养病，并且活动限制在老家一带。2002年，保外就医后，74岁的褚时健与妻子在玉溪市新平县哀牢山承包荒山开始种橙开始第二次创业。
2004年获***释；后减刑为***17年，2008年，减刑至***12年。2011年刑满释放。
2012年11月，85岁的褚时健种植的“褚橙”通过电商开始售卖，褚橙品质优良，常被销售一空。褚时健成为“中国橙王”。
刘邦创业的具体情况，成功的门道。人云亦云 多有不实，也无从考究。除了年龄这一块，其他方面不具备实操性，可参考性。
褚时健（褚老）. 由于第1次创业所积累的社会资源和人脉。不是你我平民百姓可以比拟的。
同样的除了年龄这一块，可以证明40岁还比较年轻之外。其他方面对于你我来说不具备任何操做性。
唯一的就是陶华碧（陶总）一穷二白，平民创业，从社会底层逆袭成功的典范。有很多可借鉴和参考的东西。
俗话说，不熟不做！
创业跟年龄没有关系，跟过往人生积累及人生经历有关系。
每一个行业都会有坑，水深水浅，除了个人能力，尽可能选择熟悉的，及有***关系的。
现在是个老师，可以考虑兴趣班。
......
尽可能不碰没接触过的行业，除非想捞一把就跑。
确保流动资金充足，至少要能撑一年吧。
一个人做了二十年的厨师，自己开过大型快餐店、也开过小店，现在是继续打工还是开店？
这个问题，要看你心里更想要什么？
“要钱”：当老板肯定比厨师挣得多，当然，高风险才有高回报，当厨师只赚不赔，当老板还要做好赔钱的准备。
“要闲”：如果不想操心，工作了20年了，就想得闲。那就干厨师，没风险还不操心。
“操多大心，争多大钱”。
就您提出的问题：一个人做了二十年的厨师，自己开过大型快餐店、也开过小店，现在是继续打工还是开店？
做出以下答复-望***纳/希交流
一.总结概述：在我身边认识的厨师当中，有百分之九十与你有着相同的经历与同样的迷茫；最终选择继续开店的占九层；但都有一个普遍的想法就是：“打工不甘；再创业不敢”；从学厨到厨师到厨房管理到自行开店是传统餐饮常态；事实最早一辈的餐饮企业家也是这样做出来的；你有开店的经验说明你有开店的意识；同时也说明你只有做菜的经验却没有开店的经验；二十年厨龄不短；我身边也有这样厨龄的朋友；但际遇不同；有混成企业家的 也有一直打工的；但就厨师行业而言；二十的从业经验如果一直处于打工状态，基本上都成为“老油条”了；而且厨师这个行业“自以为”的心态很重；技艺型人才嘛！也属正常；
二.问题分析：继续打工说明你现在已经在打工中；只是在困惑是不是应该再次开店创业罢了；打工与开店对于厨师来讲，这两个问题其实不冲突；打工是为了更好的继续开店；至少我身边的所有厨师都是这样想的
三.见解答复：我的建议是继续开店；这种厨师情结是很难改变的；但要学会总结与学习；总结开店失败的真正原因？是出在经营还算选址？是菜品本身还是菜品品类选择上的错误？如果继续打工尽量选择一个体系完善；经营较好；菜品突出的店铺或者餐饮公司；边打工边学习；相信你如果是二十年厨龄的人到哪儿都应该可以得到一份体面的工作；最次也是厨师长；多与经营者沟通；填补管理上的不足；多与媒体人接触；了解当地餐饮动态；以及当下很火的餐厅与菜品以及他们火的原因；放下传统思维的餐饮“架子”；[_a***_]选择一个自己二十年经验累积下做的最好的菜做深化研究创新；注意一定要结合市场；多跟年轻人聊天去发现他们的喜好和对美食的看法与选择；如果您选择再次开店创业个人建议做：小吃店.单品店（其中根据你的厨龄与开店经验做单品店为最佳）所谓单品店（就是一个菜作为主打）比如当下：辣子鸡 酸菜鱼等等；尽量把管理与营销交给专业人士；你做好产品核心即可；最后一个建议：（大城开小店；小城开大店；）轻装修重设计 不要在意店铺大小；做好产品呈现与产品包装；
希望可以帮到你！
疫后重生.大局重启.定数未定.你我皆为黑马
烦请关注；如被***纳；感激认同；让我们共同让餐饮重启；
