摘要：
做餐饮的地段很好，却怎么也做不好生意，这是为什么？做餐饮的地段很好，却怎么也做不好生意，这是为什么？人类社会商业活动都是以人作为基础条件，同样的条件基础不同个人思维操作最后的结果都... 做餐饮的地段很好，却怎么也做不好生意，这是为什么？
人类社会商业活动都是以人作为基础条件，同样的条件基础不同个人思维操作最后的结果都不一样。题目只是说地段好，只是地段好还不能成为盈利的完全条件。地段好租金也贵，高成本会迅速消耗投资人的资本与热情。天下的企业好不好都是比几个数据，其中最重要的就是净利率。利润低的企业生存环境就会相对恶劣不适合生存这是规律！我知道的最贵的门店2002年租金144万，营业面积三米多，但有人就敢租，这个小店年营业额我记不太清楚了，好像是平均一天六万元营业额。
个人认为地段从来都不是餐饮行业做好生意的第一要素，过往传统条件下是这样，互联网发达、信息传播快速透明的今天，地段好的优势更一步步被削弱，不可能成为做好餐饮的决定条件。
过去互联网没那么发达的情况下，地段起非常大的作用，但是也绝不是第一。试想，在一个人流量巨大，地段很好的位置，如果您的餐饮口味不好，卫生条件不佳，服务很生硬，上菜速度也非常慢，那这样的餐饮会生意好吗？答案很肯定，一定是不可能好的。
再看互联网发达的今天，竞争更加残酷，所以仅仅凭好的地段，上面说的几个因素存在一些不好的话，更不会有好生意，因为现在大家可以选择的范围更广可比性更多。
所以，互联网条件下，您的地段好但是生意不好，可以多从以下几点来观察和改善:
1.选品是否合适。所谓的选品，就是您的定位，是快餐、家常菜，还是火锅，自助餐等。选品和定位是要参考当地的饮食习惯的，举个列子，如果是在镇上开一个餐饮，你去做西餐，肯定是不可能生意好啊，因为一般三四线城市的小镇上，是吃不习惯西餐也消费不了西餐的。
2.口味如何。选品如果根据所在地选择合适了，就要看口味了。个人觉得口味在互联网情况下是第一的要素。口味好了，地段偏点也不会有大影响，因为现在的传播速度都是很快的，味道好就不怕没人知道。
3.店铺装修和卫生条件。干净和选品匹配的装修更容易吸引人气。
4.翻台率如何。所谓翻台率就是指上菜速度，这个也是生意好坏的很重要的影响因素。现在生活节奏很快，上菜速度快自然会受大家好评。
5.服务如何。海底捞的服务没有几家店可以比的上，如果管理达不到那个水平，可以学习他们的管理方式尽自己能力做到最好。服务水平好坏和管理方式有很大关系，好的管理者，在服务这块肯定能做好把控的。
6.是否有做好互联网宣传，比如有没有公众号等。
很多人认为黄金地段就是开餐饮店最好的位置，但其实不是这样的，人流大不代表客流大，而客流大也不代表他们都需求你这种品类。所以，当餐饮店生意变差时，餐饮店老板要考虑是不是其他因素引起的，客流量、进店率、体验率与回头率。这几个时影响餐饮生意的关键，做不好生意，不是哪一个方面的问题，地段固然重要，但还要做好产品和服务，这样你的餐饮生意才会步步高。
感谢邀请，在我看来主要看你主营的什么，毕竟货比三家。如果你是传统菜，你可以在价格方面稍微往下调整一点，搞点活动，比如给消费者送一道菜，让消费者评价一下味道，提点意见，这样不用多长时间就可以提升客流。
如果你是特色菜，前期一定要搞活动，搞好宣传，服务态度一定要好。
餐饮行业属于服务和销售行业，味道、服务态度、名气这是重中之重。
