小餐馆的经营心得?
餐馆虽小,但是顾客不少,一天到晚就是累啊,每一天都要备菜,炒菜,刷洗消毒,不给顾客吃剩饭剩菜,有些顾客口味上有特殊要求,我们还要尽量满足,每天我的生活就像上了弦一样
有没有人在小餐饮方面创业方面比较有好心得的,欢迎大家加入聊聊,指导一下?
开餐饮店,不要注重装修,有特点就行,毕竟我们做的是食品,而不是品牌,做出好的主打产品才是最重要的,其次要真材实料,保证质量和口味,而且态度好,食材新鲜,价格合理,这样客户才会不清自来,我经营的是陕西凉皮,肉夹馍和麻辣米线,口味不错,有喜欢的朋友可以来店学习,
我知道一个平台,有很多什么技术交流,店铺管理这些的交流,叫啥味逾新什么的,你微信看看能不能搜索到他们的微信公众号,我的生煎包就是在他们那里学习的,然后在深圳开了一家店,你可以看一下
对连锁餐饮行业的感想?
连锁餐饮年终总结包括人事管理、消费***解决、经营过程的管理(比如食品安全问题等),写年终总结前,先在【法餐谋】网站查看一下这几大管理项目的细节都包括哪些,然后梳理一下自己做到以及有待改善的项目,就总结出自己这一年的心得体会了。
现在很多人都做餐饮,说说你的餐饮创业故事,最后成功了吗?有什么心得经验?
就像马云所说:“成功是偶然中的必然”,餐饮创业也是如此。
不知道楼主对于成功的定义是什么,但就个人的经历,谈一谈创业的那些故事。
15年,我们一行几个年轻人,一起开了一家快餐店,取名“泰迪家的年糕火锅”。百十平米的店面,人手不多,刚刚创业又没太多阔绰的资金,舍不得雇人,所以起早贪黑便成了家常便饭。
每天高强度的工作——出餐、打扫、收银······忙得不可开交。
后来的几年,炸鸡品类在餐饮行业发展迅猛,为了紧跟住市场的脚步,泰迪家的年糕火锅转型发展刻不容缓。
在那时候的我们几个,跑遍大街小巷,品尝各式各样的炸鸡口味,不断尝试新鲜味道,以路人的身份向店铺老板请教经营方面的相关知识。终于有一天,看到自己的研发成果。
一开始的熊家因为没有品牌流量的加持,又加上一些南方的一些品牌同行竞争激烈,生意不尽人意。
功夫不负有心人,经过不断地努力尝试,终于找到了对的经营模式——线上线下同步开展,线上模式的发展成功解决了熊家“巷子深”的问题,这“酒香”终于飘到了千家万户!熊家韩式炸鸡就此诞生了。
成功是偶然,在创立品牌之后的很多事情,不仅仅是对人的考验,更多的是时机。创业是在风险中获利,无论你留神与否,危险时刻都在你的身边潜伏。
我来喷喷吧!16年进入这个行业到19年3月份一共亏了将近30万。之前在厦门明发商业广场做纯外卖的那种,反正就是各种亏个中滋味就不细说了@说多了都是泪,目前在大学[_a***_]街做套餐反正也是不好做,一年也就13要左右纯利润。累啊餐饮人
我是1994年去武汉,第一次接触热干面,在汉口的一的小面馆打工,也就是我学习小吃的起点,每天早上5点起床,和面,压面,煮面,当时年轻,也不感觉累,心里想的就是学门手艺,这一学就是四年。学会了小吃技术以后,我便回到了郑州。在航海路中药城旁边,推着小车卖热干面。当时郑州的热干面店还很少,我主要就卖热干面和凉皮儿。生意还真不错。后来市场搬迁。我就搬到了大学路小李庄租了一个门面房。开始了小吃创业之路。新店开张,顾客很少。我就一碗一碗地认真做,让顾回头客一个一个的增加,当时也没有什么新奇的方法和营销方案,或者说是商业模式。就是做好一碗面,让顾客回头,经过半年的努力,小店天天爆满。我认为做好小吃的唯一途径就是把味道做好。干了几年小李庄***,我又把小吃店挪到了金水区英协路。在这里终于有了一个稳定的门面房。刚开始一天只卖几十碗面。不能灰心,继续干。我就坚持用老武汉的这种调面方法和配料技巧,跑到500多公里的襄阳去***购芝麻,磨出来的芝麻酱香味十足,顾客吃了都说好。在当地市场是买不到这种芝麻的。所以我的热干面在郑州独树一帜,引来了很多回头客。也有很多老顾客想学我的技术,登门求教。我想帮助人是一种美德,就免费的为大家传授技术。从2006年开始。我帮助了1000多人开店创业。我的热干面也卖到了全国各地。在这个过程中间,我也总结了很多的创业心得。
1:用良心做面,真材实料才有好味道。
2:餐饮创业必须有自己的特色和发展模式。
4:经营小吃店不是一朝一夕能够成功,需要长期的坚持,才能达到自己想要的结果。
5:培养老顾客,让您的产品口碑相传。才能达到天天排队的效果。
总结餐饮小吃创业:
好味道+好位置+坚持做=成功
到此,以上就是小编对于线上餐饮创业之旅心得的问题就介绍到这了,希望介绍关于线上餐饮创业之旅心得的4点解答对大家有用。