摘要：
20人家庭聚餐火锅菜谱清单？铜火锅装法和配料？开火锅食材超市多少钱？20人家庭聚餐火锅菜谱清单？20人家庭聚餐吃火锅，那肯定需要很多的菜了。羊肉五盘子，牛肉五盘子，牛滑来三份，撒尿... 20人家庭聚餐火锅菜谱清单？
20人家庭聚餐吃火锅，那肯定需要很多的菜了。羊肉五盘子，牛肉五盘子，牛滑来三份，撒尿牛丸四盘，金针菇，香菇，口蘑，豆腐皮，冻豆腐，腐竹，冬瓜，水萝卜，土豆粉，宽粉，水晶粉条，海带片，菠菜，生菜，大***，娃娃菜，羊血，大豆芽，红萝卜，面筋，红薯等都要四五份。
铜火锅装法和配料？
1.选择紫铜火锅，擦冼干净备用。
准备铜火锅的食材，诸如，五花肉，猪肉骨头，酸菜，虾仁，野鸡肉，文哈，蛎黄，螃蟹，海兔，粉丝，冻豆腐。以及葱姜蒜，蚝油，生抽，花椒面，鸡精，八角，桂皮，香叶，精盐等调味料。
2.准备铜火锅的食材，诸如，五花肉，猪肉骨头，酸菜，虾仁，野鸡肉，文哈，蛎黄，螃蟹，海兔，粉丝，冻豆腐。以及葱姜蒜，蚝油，生抽，花椒面，鸡精，八角，桂皮，香叶，精盐等调味料。
煮骨头汤。提前二个小时，支锅，放清水3000克，把大骨头下锅，放葱段，姜片，八角，香叶，桂皮，煮骨头汤，有野鸡也放锅里一起煮，非常鲜美。煮的过程中注意用勺子把浮在水面上的沫子撇出去，骨头汤才不腥，煮烂呼了，需要二个小时熬出来的骨头汤，做为铜火锅用汤。
3.煮骨头汤。提前二个小时，支锅，放清水3000克，把大骨头下锅，放葱段，姜片，八角，香叶，桂皮，煮骨头汤，有野鸡也放锅里一起煮，非常鲜美。煮的过程中注意用勺子把浮在水面上的沫子撇出去，骨头汤才不腥，煮烂呼了，需要二个小时熬出来的骨头汤，做为铜火锅用汤。
装锅子，首先把海米，螃蟹放在锅底。
4.装锅子，首先把海米，螃蟹放在锅底。
其次往里放五花肉。
5.其次往里放五花肉。
再放一层酸菜。
装法：
1. 准备一个铜火锅，将其放在火炉上加热。
3. 将火锅加热至水开后，可以加入一些牛骨或者鸡骨熬制高汤，增添风味。
4. 可根据个人口味加入适量的盐、料酒、姜片等调味料，提升汤底的鲜香度。
配料：
1. 蔬菜类：***、豆芽、油菜等蔬菜，可以提供丰富的纤维和维生素。
制作铜火锅首先要准备鸡骨架，排骨，鸡腿，大葱，花椒等材料，做法，将鸡骨架，排骨，鸡腿洗干净，排骨鸡腿切成小块，大葱切成段，生姜切成片备用，起锅倒水，将鸡骨架，切好的排骨，鸡腿放入锅中，加入葱段，料酒，以及适量的水大火煮开，撇去浮沫后，炖煮2个小时，将铜锅洗刷干净，晾干水分，在铜锅的外圈放上食材，然后点好炭火，放入铜锅中，将炖煮好的汤倒在食材上，加入花椒和食盐炖煮即可。不同地方制作铜火锅的方式方法不一样，铜火锅的食材也不固定，大家可以根据自己的喜好加入自己喜欢的食材。
开火锅食材超市多少钱？
按50平米计算，一般菜市场或大型社区区域，租金5000块，半年付三万。
装修四万，展示冰箱收银台三万，上货就看个人周转了！一般按三天周转差不多三万左右，加上人员和周转资金，十五万开启了！
如果说你要开一家店铺的话、专门做这个批发的我建议不要做、因为成本比较高、种类比较多、
建议开一家小店、专门做火锅食材配送什么的、就是即食火锅食材、
每一样火锅食材进一点、果蔬的话当地市场买就可以、都清洗干净、把每个食材都量好克重、放进塑封盒、每一种食材都放进保险柜表明价钱就行了
平面保险柜两个（基本现在市面上4000左右）如果资金不够的话买一个、
冰柜一个（基本大点的3000多）
操作台一个、这个可以自己做一个就是方便切生鲜用的操作台500-1000
菜刀三把、切菜一个、水果一个、肉类一个、三个案板（300左右）
塑封盒批发就可以1688上找、好多按自己的克量选择、1000个基本3、4百左右、
到此，以上就是小编对于创业开店火锅食材清单表的问题就介绍到这了，希望介绍关于创业开店火锅食材清单表的3点解答对大家有用。
