创业千万不要干餐饮,

1. 餐饮行业到底有没有前途?为什么都说不要碰餐饮？
2. 准备创业做餐饮，不知道有哪些风险？

餐饮行业到底有没有前途?为什么都说不要碰餐饮？

人总是要吃饭的，社会的发展怎么可能会抛弃餐饮呢？

人类进化的是脑袋，是知识，却不是胃。

相反，由于科学技术的发展，作为人们日常生活的必须品，餐饮行业的发展或许更为迅猛。

由于网络技术进步，app的运用，小程序的流行，支付手段的提升，跟餐饮有关的行业正在不断的发展壮大。

比较常见的，比如你用过的外卖点餐平台。比如你去麦当劳用餐时，就可以选择***自助下单而无须排队，等等科技的作用。旁餐饮行业变得更加有效率。

再比如，工厂化管理生产的大棚种植，也是运用科技实现自动化管理。提高了效率，提高了产能，帮助大家可以吃到更多安全的产品。

等等这些都说明餐饮行业的由于技术核心带来的***展。

餐饮是一个复杂的系统工程，正因为它复杂，所以成功的案例并不多见，这也是要学习的地方。

未来的餐饮，头部一定是大企业，大连锁与小个体作坊的两端模式会得到大的发展。不大不小的餐饮因为风险管理抵御能力有限，很难有大作为。

感恩您的阅览！文中从另一角度与你分享未来，要么进去大型餐饮企业，要么学到技术，学到管理，自已开店也是不错的出路。

做什么行业都有亏有赚，什么行业都不能躺着挣钱，说餐饮不能干的都是赔钱的，嫌累的，海底捞去年一年纯利润170 亿元，每天纯利润4600万，能说不赚钱吗？当然也有赔钱的，多从自身找原因，不要赔了就说行业不好，自身不努力，干啥啥赔！

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准备创业做餐饮，不知道有哪些风险？

相对来说，火锅店风险较小，还有特色店（带招牌菜）． 目前，仍有很多投资者想投资餐饮业。

在***访中，记者了解到，近年投资餐饮的风险不小，投资成本和2002年时相比，翻了一番；目前投资1000平方米以上的中档酒楼一般需要100万元以上，而投资100平方米的也需要20万元以上。据了解，目前投资餐饮主要成本为店租、店面装修费、员工工资、营运成本、店面转让费，及交纳营业税、所得税等税收和物价基金等各种费用。“这几年成本增加了很多。”京元快餐总经理章先生介绍，2002年后，物价涨了很多，别的不说，就是液化气价，2003年时每瓶不到50元，现在已经到了90多元。另外店租涨得更厉害，杨桥路一带2002年时每平方米只要60元，现在已经达到了150元，而100平方米的店面转让费要达到25万元；连福州偏僻地段的商铺也涨了，如在福州科技园一带，一间60平方米的店面在2002年时店租是1400元，而去年就已涨到了2200元。另外，近年，福州劳工紧缺，员工工资也涨了不少。章先生说，2002年时，每个服务员每月只要400元，但现在起价就要600元。此外，消费者对餐饮环境的要求越来越高，餐饮店的装修也越来越高档。以东方红酒楼为例，2002年底，东方红体育[_a***_]分店的装修费用每平方米近300元，而2004年东方红西二环店要达到350元。

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